Thịt ba chỉ kho sữa tươi là món ăn có cách chế biến cực kì mới lạ nên cũng đem đến cảm nhận hoàn toàn khác biệt cho những người thưởng thức. Thay vì những cách chế biến quen thuộc
Cách làm thịt ba chỉ kho sữa tươi càng ăn càng thích

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ (thịt ba rọi): 500g
+ Hành khô, tỏi: 50g.
+ Ớt sừng đỏ: 5 trái.
+ Tiêu sọ tươi: 1 nhánh.
+ Sữa tươi không đường: 150ml.
+ Gia vị: dầu chiên, ớt bột, tiêu bột, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường.

Cách làm thịt ba chỉ kho sữa tươi càng ăn càng thích

Cách làm thịt ba chỉ kho sữa tươi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ

  • Thịt ba chỉ dùng nước muối pha loãng để rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Đun sôi nồi nước rồi cho thịt vừa thái vào chần qua, xả lại thịt bằng nước lạnh rồi cho vào âu ướp với 1,5 thìa hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu trong 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành – tiêu – ớt – rau mùi

  • Hành khô, tỏi làm sạch, băm thật nhỏ.
  • Tiêu sọ xanh tách hạt, rửa thật sạch, giã nhỏ.
  • Ớt sừng đem thái lát 3 quả, còn lại thái chỉ.
  • Rau mùi làm sạch rồi thái khúc chừng 3cm.

Bước thứ hai(2): Chế biến món thịt ba chỉ kho sữa tươi

  • Cho 2 muỗng đường vào chảo, nấu tan đường thì thêm 1 chén nước, nấu sôi rồi để nguội.
  • Cho dầu chiên vào nồi đất, phi thơm hành khô và tỏi băm thật nhỏ cùng 1 muỗng bột ớt, cho tiếp tiêu sọ xanh giã nhỏ, ớt thái lát, đảo đều tay, để nhỏ lửa rồi bỏ thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.
  • Phần nước đường đã đun cho vào nồi, đậy kín vung và nấu nhỏ lửa chừng 15 phút thì nêm lại gia vị vừa ăn, đổ vào 150ml sữa tươi, vặn lớn lửa cho nồi sôi lên thì lại giảm lửa nhỏ xuống.
  • Kho đến khi nước kho sánh lại, thịt săn đều thì tắt lửa, múc món ăn lên đĩa, dùng tiêu bột và ớt thái chỉ rắc lên là xong.

Món thịt ba chỉ kho sữa tươi dậy lên hương thơm cực quến rũ, miếng thịt bóng bẩy, đẹp mắt quyện với vị thịt tươi ngon là vị sữa tươi thanh thanh mà cũng béo béo, cực đậm đà ngon miệng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

đậu cô ve Thịt bò xào đậu và súp cách làm sữa ngô cách làm tương ớt cháo khoai cách làm tôm hấp mắm tép chưng thịt cánh nem trái cây cháo dinh dưỡng cho trẻ sốt cà cach lam trung duc com bap ngon cùng kho cá bống banh bo sua sua chua tra xanh sữa lắc cánh gà chiên giòn mất ca nuong sa mon tom kho gムgoi cá kho mẵn canh chua dien dien Cách nấu che buoi vịt hấp bánh mì sandwich cuộn trứng gà Giúp bạn vệ sinh gian bếp cực đơn cách làm bánh ú bá trạng trung sua trẻ công thức kho quẹt thịt ba chỉ kho cà ba sa cách làm bún cháo sò huyết thịt bò xào khoai bún măng sườn nên cムbasa kho cake ch ³ cách làm sườn xào chua ngọt pizza ý kho quẹt rau củ ếch thịt heo om nấm trà xanh các cách chế biến sườn sườn kho nước dừa cách nấu phở gân bò nấu sả Thiên Trúc Banh tet tui dung ga xot chua ngot cạch lam banh cupcake tra xanh cách pha nước chấm cÃƒÆ ri gÃƒÆ video công thức nấu ắn cách nấu chè đậu đỏ Trá i củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm dưa chua cách làm pate gan gà sữa chua nha đam ngon cách nấu món ăn cach nau canh ghe rau muong điều cà kho cà ri thit kho cach lam banh kếp Béo thit bo kho Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân cách làm thạch cÃƒÆ kho cay day nau An công thức nước detox trái cây khoai tây xào tỏi tao cách nấu hủ tiếu Canh khổ qua handmade canh suon sau rieng Cách Làm cốm Ăn vặt cá ba sa nhụ cách nấu bún màu kem cách nấu sứa ca loc kho nuoc dua cách nấu phở gà banh cuon cách làm pasta bánh quy hình chú sò cách nấu phở bò cách nấu che troi nước cach nau bo kho banh mi gỏi đu đủ khô bò làm bánh gối cách làm bột chiên trứng sài gòn tẩm khoai tay rau song long heo pha lau áp mon viet nam nôm tai heo cà ri cà Nuoc cam vó cÃ Æ chua khoai sọ xào thịt heo bắp mềm làm nem Nhẹ cong thuc lam sua chua Món ngon ngày tết