Nguyên liệu gồm có:
- 300 gr thịt ba chỉ
- 2 muỗng canh đường nâu, 200 ml nước dừa tươi, nước lạnh, 1 muỗng canh nước mắm, 2 củ hành tím thái lát
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng kiểu con chì. Luộc qua nước sôi 4-5 phút với chút muối. Sau đó vớt thịt ra tô.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu vào, khi dầu hơi nóng thì cho hành vào thơm 1 phút.
Bước thứ ba(3): Tiếp theo, cho đường vào đảo đều. Kế đến bỏ thịt vào xào chung 2 phút.
Bước thứ tư(4): Cuối cùng cho nước dừa tươi và nước mắm vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại có màu nâu bóng mượt thì tắt lửa.
Món thịt ba chỉ kho ngọt ăn kèm với xôi trắng rất tuyệt, nhất là những ngày hơi se se lạnh.
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
