![Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2015/27-1439808123-thit-kho-nam-rom-9-1440040193231-crop-1440040245206.jpg)
Tham khảo cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm tại đây.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ba chỉ: 300g
- Nấm rơm: 150g
- Hành củ, hành lá, ớt.
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.
![- 1](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/3-1439808123-thit-kho-nam-rom-1-1440040225970.jpg)
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch với chút muối, để ráo, thái miếng nhỏ. Lưu ý: Khi kho với nấm rơm thì các bạn thái thịt nhỏ hơn một chút so với các món kho khác.
![- 2](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/6-1439808123-thit-kho-nam-rom-2-1440040223198.jpg)
Bước thứ hai(2): Ướp thịt với hành củ bằm nhỏ, nước mắm, bột nêm, nước màu dừa (hoặc nước hàng), xíu đường để khoảng 15-20 phút cho thịt thấm. Nếu không quen tỷ lệ các loại gia vị, bạn có thể sử dụng gói gia vị thịt kho mua sẵn.
![- 3](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/9-1439808123-thit-kho-nam-rom-5-1440040219782.jpg)
Bước thứ ba(3): Nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa thật sạch, ngâm trong nước vo gạo có thêm chút muối khoảng 30 phút cho nấm sạch, trắng.
![- 4](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/12-1439808123-thit-kho-nam-rom-4-1440040214067.jpg)
Nếu không có nước vo gạo bạn sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo.
![- 5](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/15-1439808123-thit-kho-nam-rom-3-1440040210959.jpg)
Bước thứ tư(4): Bắc nồi lên bếp, bỏ thịt vào đảo cho săn.
![- 6](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/18-1439808123-thit-kho-nam-rom-7-1440040207907.jpg)
Bước thứ năm(5): Khi thịt săn, thêm chút nước sôi sao cho ngập mặt thịt, kho với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thịt chín mềm.
![- 7](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/21-1439808123-thit-kho-nam-rom-6-1440040205236.jpg)
Bước thứ sáu(6): Cho nấm rơm vào đảo kỹ, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. nếm nêm cho vừa ăn. tắt lửa, rắc chút hành lá xắt nhỏ, ớt xắt và xíu tiêu là được.
![- 8](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/24-1439808123-thit-kho-nam-rom-8-1440040200662.jpg)
Món này ăn nóng cùng với cơm quá ngon.
![- 9](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/27-1439808123-thit-kho-nam-rom-9-1440040193231.jpg)
![- 10](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/30-1440034899-thitkhonamrom-1440040187127.jpg)
Mong các bạn thành công với món thịt ba chỉ kho nấm rơm mềm ngon cho gia đình!
Theo Chun Chun Mai/Khám phá
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)