Một trong những món ăn tuyệt vời từ thịt heo mà Naungon.com muốn giới thiệu đến các bạn trong hôm nay đó là món thịt ba chỉ kho món
Cách làm món thịt ba chỉ kho mía ngon không thể tả

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram thịt ba chỉ
+ 1 khúc mía (dài khoảng 20 cm)
+ Nước sốt để ướp thịt: 15 gram đường, 15ml rượu trắng, 15ml nước tương
+ Nước sốt để kho: 43ml dầu hào, đường 30g, 30 - 45ml rượu trắng
+ Hành bô roa, gừng, tỏi, ớt

Cách làm món thịt ba chỉ kho mía ngon không thể tả

Cách làm thịt ba chỉ kho mía

Bước thứ nhất(1): Luộc và chiên thịt ba chỉ

  • Đầu tiên, bạn rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc thịt heo trong 20-25 phút cho chín.
  • Trộn đường, rượu trắng, nước tương với nhau và ướp với miếng thịt ba chỉ khoảng 30 phút.
  • nấu nóng dầu chiên, chiên miếng thịt ba chỉ đến khi chuyển sang màu vàng thì vớt ra đĩa và đặt trên giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.

Bước thứ hai(2): Nướng mía

  • Mía tước hết phần vỏ bên ngoài, chặt khúc dài khoảng 5cm rồi đặt mía lên khay và rắc một chút đường lên trên.
  • Sau đó mang mía nướng trong lò ở 180 độ C khoảng 7-8 phút.
  • Nếu bạn không có lò nướng, có thể nướng mía trên bếp lửa, tuy nhiên nếu sử dụng bếp lửa thì bạn không nên bóc vỏ mía mà sau khi nướng xong mới tước vỏ.

Bước thứ ba(3): Kho thịt ba chỉ với mía

  • Đặt nồi lên bếp, cho hành bô roa, gừng, tỏi và ớt xắt nhỏ vào phi thơm rồi thả các khúc mía đã nướng vào đảo đều rồi.
  • Tiếp theo trộn tất cả nguyên liệu để làm nước sốt để kho với nhau và đổ vào nồi, thêm thịt heo và xào khoảng 1 phút với lửa to.
  • Sau đó đổ thêm nước xâm xấp mặt thịt và kho với lửa nhỏ cho đến khi thịt thấm đều gia vị (khoảng 1 tiếng nữa) rồi tắt lửa.
  • Trong quá trình kho, bạn nên thỉnh thoảng giở mặt thịt lợn để thịt thấm đều nước mía và các gia vị khác. Đây là một bước quan trọng để tạo nên món thịt ba chỉ kho mía ngon tuyệt.

Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món thịt heo kho mía với cơm trắng và rau cải ngồng luộc sẽ càng tuyệt vời hơn. Bạn nên rưới nước kho thịt lên cơm ăn sẽ càng kích thích vị giác hơn. Mong các bạn thành công và đừng bỏ lỡ các công thức nấu ăn thú vị của Naungon.com nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thuc đon mon ngon mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô đảolass="label" style="background-color: #F2A766" href="/index.php?q= cơm nắm chiên mặn"> cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai