Một trong những món ăn tuyệt vời từ thịt heo mà Naungon.com muốn giới thiệu đến các bạn trong hôm nay đó là món thịt ba chỉ kho món
Cách làm món thịt ba chỉ kho mía ngon không thể tả

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram thịt ba chỉ
+ 1 khúc mía (dài khoảng 20 cm)
+ Nước sốt để ướp thịt: 15 gram đường, 15ml rượu trắng, 15ml nước tương
+ Nước sốt để kho: 43ml dầu hào, đường 30g, 30 - 45ml rượu trắng
+ Hành bô roa, gừng, tỏi, ớt

Cách làm món thịt ba chỉ kho mía ngon không thể tả

Cách làm thịt ba chỉ kho mía

Bước thứ nhất(1): Luộc và chiên thịt ba chỉ

  • Đầu tiên, bạn rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc thịt heo trong 20-25 phút cho chín.
  • Trộn đường, rượu trắng, nước tương với nhau và ướp với miếng thịt ba chỉ khoảng 30 phút.
  • nấu nóng dầu chiên, chiên miếng thịt ba chỉ đến khi chuyển sang màu vàng thì vớt ra đĩa và đặt trên giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.

Bước thứ hai(2): Nướng mía

  • Mía tước hết phần vỏ bên ngoài, chặt khúc dài khoảng 5cm rồi đặt mía lên khay và rắc một chút đường lên trên.
  • Sau đó mang mía nướng trong lò ở 180 độ C khoảng 7-8 phút.
  • Nếu bạn không có lò nướng, có thể nướng mía trên bếp lửa, tuy nhiên nếu sử dụng bếp lửa thì bạn không nên bóc vỏ mía mà sau khi nướng xong mới tước vỏ.

Bước thứ ba(3): Kho thịt ba chỉ với mía

  • Đặt nồi lên bếp, cho hành bô roa, gừng, tỏi và ớt xắt nhỏ vào phi thơm rồi thả các khúc mía đã nướng vào đảo đều rồi.
  • Tiếp theo trộn tất cả nguyên liệu để làm nước sốt để kho với nhau và đổ vào nồi, thêm thịt heo và xào khoảng 1 phút với lửa to.
  • Sau đó đổ thêm nước xâm xấp mặt thịt và kho với lửa nhỏ cho đến khi thịt thấm đều gia vị (khoảng 1 tiếng nữa) rồi tắt lửa.
  • Trong quá trình kho, bạn nên thỉnh thoảng giở mặt thịt lợn để thịt thấm đều nước mía và các gia vị khác. Đây là một bước quan trọng để tạo nên món thịt ba chỉ kho mía ngon tuyệt.

Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món thịt heo kho mía với cơm trắng và rau cải ngồng luộc sẽ càng tuyệt vời hơn. Bạn nên rưới nước kho thịt lên cơm ăn sẽ càng kích thích vị giác hơn. Mong các bạn thành công và đừng bỏ lỡ các công thức nấu ăn thú vị của Naungon.com nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap Nồng nàn củ kiệu ngày tếtstyle="background-color: #3A0CD4" href="/index.php?q=Cách làm sườn nướng">Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải Cà Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm Gà kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà ẫm thực bánh cà chua bò khô bánh mì nướng tỏi