Thịt ba chỉ kho măng với phần thịt chín mềm, phần măng giòn giòn thấm gia vị đậm đà, ngon cơm sẽ hấp dẫn mọi người ngay từ lần đầu tiên đấy. Nào cùng Naungon.com tham khảo cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé!
Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Trong những ngày lạnh với món thịt ba chỉ kho măng sẽ giúp cải thiện thêm bữa ăn của gia đình bạn đấy nhé!

Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

chuẩn bị sẵn làm món thịt ba chỉ kho măng

Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • 100 gram măng khô
  • Gia vị: 1 nhánh gừng nhỏ; 3 tép tỏi; 1 cây boa rô (có hình dáng và mùi hăng rất giống cây tỏi); 2 muỗng canh sốt ớt; 1 muỗng canh đường; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 2 muỗng canh rượu nấu; 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê tiêu bột, 10 quả ớt khô (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị), 1 thanh quế nhỏ, 2 cánh hoa hồi; 1 muỗng cà phê bột thì là.

Thực hiện thịt ba chỉ kho măng ngon cơm

  • Măng khô ngâm bằng nước ấm hoặc nước gạo qua đêm cho nở. Thỉnh thoảng thay nước cho sạch. Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi thả măng vào luộc sơ cho đến khi mềm, vớt ra cho ráo rồi mới chế biến.

Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Thịt lợn rửa thật sạch, cho vào nồi luộc sơ rồi vớt ra. Chờ thịt nguội bớt thì cắt thành từng miếng vuông con chì. Luộc qua thịt trước khi chế biến giúp tẩy bớt mùi hôi của thịt và khiến món ăn thơm ngon hơn.
  • Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, cũng xắt lát. Boa rô cắt xéo thành từng khúc.

Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Làm nóng dầu trong chảo (chừng 4 muỗng canh dầu chiên), trút thịt vào xào cho đến khi xém cạnh. Đẩy thịt qua một bên, trút gừng, tỏi và boa rô vào đảo thơm.

Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Kế đó trút các loại gia vị còn lại gồm tiêu bột, ớt khô, quế, hoa hồi và bột thì là, sau cùng mới cho sốt ớt vào đảo đều.

Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Trút măng vào, nếm nêm các loại gia vị (muối, rượu nấu, xì dầu và đường) và cho nước xâm xấp mặt thịt, đảo đều. Khi nước sôi, hạ lửa đun liu riu cho các nguyên liệu thấm vị. Nếu có nồi đất, bạn trút các nguyên liệu sang để kho từ bước này nhé! Quá trình kho chừng nửa giờ, khi thấy nước hơi cạn, thịt thấm vị ngả màu nâu cánh gián, măng nở mềm và đều màu là được.

Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 7

Thành phẩm

Ngày lạnh, những món kho đậm đà, nóng hổi thường hút cơm hơn hẳn những kiểu chế biến khác. Thịt ba chỉ kho măng mang hương vị dân dã lại rất “bắt cơm” là gợi ý tuyệt hay cho bữa ăn ngày giá rét.

Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 8

Với đôi chút cầu kỳ trong phần gia vị, miếng thịt kho thường ngày càng trở nên đặc biệt. Thịt chín mềm, dậy thơm phưng phức, kết hợp với những miếng măng giòn ngon sần sật đem lại cảm giác thích thú và ngon miệng.

Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 9

Trên đây là cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi muốn chia sẻ. Thật giản đơn phải không? Chỉ cần một chút thời gian là các bạn có thể thực hiện cho cả nhà một món ăn ngon rồi! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mang tre ham Những món ngon chiên xôi trứng xào thịt xả xíu Trứng chiên lạp xưởng Hái Bà Ga nuong Sở giái Sương sáoờn sốt cà chua Chung Việt Nấu che Đi cách làm gỏi măng tươi ý bánh tôm cánh gà chiên mắm cá hồi nướng Trẻ em Canh bau nau ca cach nau banh canh ghẹ vịt nau chao Cách làm bánh quy Sò huyết luoi heo kho ca bong nam bao ngu Lá dừa chả ếch rán suon nau dau Phủ spaghetti sốt hải sản tự làm bánh lam sua tu hat sen qua đu đu banh khoai lang tôm sốt Đẹp mâm cỗ tết "> mâm cỗ tết âm làm ổi lắc kem sữa tươi Bánh da lợn ga nau canh chua gỏi dưa leo học nấu ăn canh bầu nấu trai bé ăn Sương sáo tp cà mau mì ý tôm mẹo vặt cuộc sống thit xong khoi hết style="background-color: #F79EBB" href="/index.php?q=Chân">Chân n lò nướng canh rau banh ga to Ä á ƒ ê quả há < Diệu Kim Cơm chiên Dương Châudex.php?q=cach lam bi do boc tom">cach lam bi do boc tom coi diep xao nam 8 trá ÿ ga sot an kem khoai tay bé yêu trám đen liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật mochi trà xanh chính Thịt bò nướng những bông cải xào Quả dứa xuýt suon rim ngon thịt gà cà ch lam mam tep Những tạo hình cho các bữa ăn khiến phà yogurt trái cây banh man muoi chua chè khúc bạch cach nau beefsteak nui xao bo bam goi cua mang bê nh hoa qua nep Món ăn kèm chân gio ngon tom cang nui xao thit bo bong dien dien hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù du du ham cách làm bánh mì bánh trung thu rau câu hương dâu bep gia dinh ẩm cha lua chay cua bà dưa muối dưa leo muối bột chiên giòn mẹo nhỏ đậu hũ non chiên mè hoa hanh tay cha gio lua cà kho Món xao Cà ri vit rau chan vit kho thá t Thời ép cà rốt cách nấu chè xoài các cách chế biến miến thuc don do uong cach làm chả khoai