Thịt ba chỉ thấm mềm, khoai tây bùi, là sự kết hợp lạ mà quen, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món ăn ăn với cơm rất đậm đà.

Cùng làm thịt ba chỉ kho khoai tây cho bữa tối của gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho khoai tây

• 300 gram thịt ba chỉ
• Vài củ khoai tây bi
• Gia vị kho thịt: muối, đường, nước mắm, hạt tiêu
• Nước cốt dừa hay nước lọc, vài nhánh hành lá, hành khô, dầu điều.

Cách làm thịt ba chỉ kho khoai tây

• Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào bát thịt một ít muối, một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 1 tiếng.

• Khoai tây bi gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt khoai ra rửa lại cho thật sạch.

• nấu nóng màu dầu điều, phi hành thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn lại.

• Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đun lửa lớn đến khi thịt sôi bùng lên thì đun lại lửa nhỏ, đun khoảng 5-8 phút thì cho tiếp khoai tây vào đun cùng.

• Đun lửa nhỏ, thêm nước dừa tươi hay nước lạnh xâm xấp mặt thịt, nấu sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.

• Đun đến khi nồi thịt gần cạn nước, thịt ba chỉ và khoai tây thấm gia vị, (Lưu ý vì khoai tây rất dễ thấm gia vị), bạn nếm lại vừa ăn.

• tắt lửa, thêm ít hành lá đã xắt nhỏ vào nồi thịt, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Nào cùng tham khảo và thực hiện theo cách làm thịt ba chỉ kho khoai tây thơm bùi đậm đà quá ngon cơm ăn hoài không ngán mà Naungon.com vừa trình bày nhé. Tin rằng mon an ngon này sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng nhé!