Thịt ba chỉ thấm gia vị, thơm thoang thoảng mùi gừng, trời lạnh lạnh ăn với cơm thật ngon.
Thịt ba chỉ kho gừng

  Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ
- 1 lóng gừng
- Đường nâu, muối, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, ớt màu.

Cách chế biến:

Thịt ba chỉ kho gừng 1   - Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo, cắt quân cờ vừa ăn, ướp vào bát thịt 1 muỗng canh đường nâu, hành khô xắt nhỏ, một ít hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút. Thịt ba chỉ kho gừng 2

- Gừng rửa thật sạch, thái sợi.

- nấu nóng 1 muỗng nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho gừng vào đảo khoảng 2 phút.

Thịt ba chỉ kho gừng 3

- Cho thịt ba chỉ vào đảo đều, rưới vào 1 muỗng canh nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường nâu, một ít ớt màu, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút thì mở nắp nồi ra, khi đậy kín thì phần nước sẽ ra hơi nên khi kho bạn không cần phải thêm nước lạnh.

Thịt ba chỉ kho gừng 4 - Vì nêm đường nâu nên khi đun đường ra màu cánh gián, do đó không cần phải thêm nước hàng (nước màu) kho thịt, đun tiếp từ 20 đến 30 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.   Theo Ngoisao.net
Tổng hợp & BT:

Về Menu

rửa sạch thìa nhỏ nước mắm thìa canh gừng đậy kín

rửa banh thai chao ca thu ech xao ca Lên Đà Lạt tìm ăn nem nướng Bà Hùng CHÃƒË goi bo phap đậu hũ rán kho cùi dừa cha gio ngay Tet mam co cung ram thang bay chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn street food cà hap dứa kho cá lóc thịt gà kị thực phẩm nào mứt dừa dừa non món Tết Hà Ly canh soup canh chua thịt hến Phèo non CÃƒÆ Kho amthuc Kẹo cu đơ chả đậu hũ thịt viên thực đơn low carb Thực đơn bữa tối Cach lam da ua bánh cuộnbi ngua món kem ngon Khoái khẩu su su Tam Đảo bài trí cây cảnh cach lam banh chay må å cach lam com rang uc ga che hat sen nha dam ngon muc nuong sa te thom món ăn pháp làmi nấu tôm tươi banh bong lan kep đùi gà kho nấm cach lam thit tam bot chien canh cá bò đậu non sốt nấm cách làm món cá hấp bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún cá than heo sot tao ngon biến tấu với súp lơ sốt thịt gà phi lê xíu mại trứng 4 cách chế biến hải sản ngon bò khô tẩm sả ớt ngon kem dâu củ sen làm gỏi banh quiche ca chua va nam cach lam keo thom bánh cuộn chậu trồng cây Ýn ủi Cách pha chế cach nau xoi mit Món Hầm ngÃƒÆ nước uống mát ngày hè cary pate gan heo chè trôi nước nhân đậu phộng ngon rÃƒÆ chao trai thom ngon món heo áp chảo thach chanh day chua ngot cách nướng thịt xá xíu cach lam ca chien gion cơm rang cà rốt canh khoai bò viên Dưa muối canh cà đắng nấu sườn non Hao cơm với thịt kho dưa cải an gi toi nay cach lam banh mi say bo Tôm khô cach lam chuối rim đường cach lam chan ga ngam mam tom sot mat ong va lac nước dùng trà đào trái đào tươi Hương Đặng bánh cà rốt khoai lang chiên pha trà canh cua đồng bí xanh xôi nếp thịt gà che bi ngo ngon nguồn gốc Yaourt chiên cá với tỏi ớt so huyet sot dau hao làm sức khỏe đậu nành chống viêm dac san phu quoc Nh cơm rang kiểu nigeria sup ca ri ga ngon Món ăn trung quốc cÃƒÆ chien cháo sen cach nâu pho bo cach nau ragu chay ngon Su Banh canh thit bam banh hoi la cam nem nuong nấu chè nama trà xanh cÃƒÆ thu heo xào cay cà ri ga sirô chanh dây ga vien nuong me den liệu cach chien ca com ngon hoanh thanh cuon gan ngong Phá lấu sinh tố đu đủ với mật ong rau cu sot cay tái chế rác tương chấm nem bánh bắp chiên giòn tẩm mon rau cai công thức nộm bạc hà đậu hũ non mực ống xào thơm khổ qua cách làm bánh hòn Cà Nuong nau ca ngon canh chua tôm dứa List Cơm cơm nấu thố