Thịt ba chỉ kho cùi dừa với từng miếng thịt ba chỉ kho dừa nâu óng, mềm ngon kết hợp với cùi dừa giòn bùi sần sật sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh đấy! Sau đây sẽ là chi tiết Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người!
Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm

Có một nồi thịt kho cùi dừa vào những ngày lạnh thì thật tuyệt, bởi với món này nhà mình có thể ăn tới 2-3 bữa mà không ngán, chỉ thêm đĩa rau luộc là được bữa ăn ngon miệng!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho cùi dừa

  • 600gr thịt ba chỉ, nếu không dùng thịt ba chỉ bạn dung thịt nạc mông, nhưng nên có tí mỡ để miếng thịt khi kho không bị khô.
  • 1 trái dừa tươi
  • Đường vàng,ở đây mình dùng đường vàng từng thỏi
  • 2-3 củ hành khô, nước mắm, chút ớt bột.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 2

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa

Bước thứ nhất(1): Dừa tươi dùng dao cắt miếng nhỏ phía trên bề mặt, úp trái dừa lên một cái cốc to để lấy nước dừa, mình lấy được khoảng 270ml nước dừa tươi.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 3

Bước thứ hai(2): Bổ đôi trái dừa, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi dùng dao cắt cùi dừa thành từng thỏi ngắn bằng ngón tay giữa.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch với muối pha loãng, thái thành từng miếng vừa ăn. Hành khô bỏ vỏ; thái lát mỏng.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 5

  • Đường vàng dùng cán dao đập thành từng miếng nhỏ.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Làm nóng nồi trên bếp cùng chút dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 7

  • Đổ thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 8

  • Tiếp tục thêm cùi dừa cùng đường vào nồi thịt.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 9

Bước thứ năm(5):

  • Dùng đũa trộn thật đều hỗn hợp thịt và cùi dừa; nấu sôi với lửa lớn cho thịt và cùi dừa cạn hết nước.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 10

  • Đổ nước dừa tươi ở trên vào nồi.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 11

  • Nấu sôi rồi nêm nước mắm, muối.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 12

  • Nấu đến khi thịt mềm, bóng và hơi có màu đỏ là được. Bạn có thể đun cạn hoặc không cần đun cạn, để lại nước thịt rưới lên cơm ăn hoặc dùng chấm bánh mỳ đều được.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 13

  • tắt lửa, múc thịt ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng cùng chút dưa giá chua quá ngon!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 14

Thỉnh thoảng mua được dừa tươi, có cùi dừa già là mình làm món này cho cả nhà; nước dừa tươi làm thịt mềm thơm, có màu đỏ thật ngon mắt mà không cần phải dùng đến nước hàng!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 15

Những ngày mưa gió, có một nồi thịt kho cùi dừa trong nhà thì thật tuyệt, bởi với món này nhà mình có thể ăn tới 2-3 bữa mà không ngán, chỉ cần làm hũ dưa giá hay luộc thêm ít rau giản đơn là được bữa ăn ngon miệng rồi! Mình thường kho một nồi thịt lớn, ăn không hết cất vào tủ lạnh, hôm sau ăn bao nhiêu thì xúc ra bấy nhiêu rồi đun lại; nếu lười thì bỏ vào lò vi sóng làm nóng lại là được.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 16

Với cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng bữa ăn của gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn lắm đấy nhé! Mong các bạn có những bữa ăn ngon miệng – ngay cả trong những ngày mưa bão nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nắng nóng dua chuot muoi mut bo chanh ngon Chân ga chien Cach nau che món thịt bò cuộn nấm kim châm Ä an Chân gà sữa bắp trái cây bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm hạt nêm món bún lam dau lá lốt rang gà cách làm sinh tố nấm rơm com chien thit mẻ mon kho ngắm học nấu an gà xào đậu thạch dừa muc nhoi xoi chien salad cÃƒÆ banh da lợn com chien thom dum Những loại thực phẩm đánh bay mụn mực tươi nướng cách làm thịt gà rang Nem rán cật heo trộn Cẩn cach nau banh canh chay ngon ba chỉ chiên giòn kho cà canh ga chien sot ketchup chua ngot Sức Món ngon từ cá gù bò lau gムmÃy thuỷ tinh Thịt bo kho khoai tay boc tom chien ca ngư kho banh sua bun cach nau hu tieu sa te Ha bò kho mắm ca cÃ Æ chè khoai môn TrẠpatê gan Ăn chơi heo ham dau tôm xào mocktail trái cây xanh chả lá lốt chả gà nướng bánh xèo cuốn cá ngần gà chiên giòn Banh khoai tay tom vien chien bánh dày đỗ xanh Bánh dày nhân mặn công thức cật heo trộn chua ngọt bánh cupcake đầu dơi canh hà cach lam kim chi cai thao Tai soup nha đam mát trời Vịt om mì tôm xào hải sản me viet xa xu chuỗi chè bột lọc bọc thịt heo Bánh cuon cach lam tom tam bot chien gion rang gừng bánh waffle phô mai tươi món trộn ngon cha gio ngon Làm Kem cách làm gà Nhật salad bơ Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi trà sữa Nước dừa kho ca Canh suon salad dua leo món bánh trứng ngon xinh xắn sốt cay ăn salad cach lam banh bo sua lật thịt nguội si ro nấu ăn Trứng cÃƒÆ chim Công Thức Nấu Ăn CHÃƒË trứng sốt me bánh chocolate lava nước ép chanh leo Xô Viết Nghệ Tĩnh Băng canh hẹ cá thác lác chả cá thác lác thì là Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc Ca kho rieng cach nâu canh măng chua goi nha dam tom ngon gỏi dưa leo tôm mực thịt lợn xào khoai