Thịt ba chỉ kho cùi dừa với từng miếng thịt ba chỉ kho dừa nâu óng, mềm ngon kết hợp với cùi dừa giòn bùi sần sật sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh đấy! Sau đây sẽ là chi tiết Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người!
Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm

Có một nồi thịt kho cùi dừa vào những ngày lạnh thì thật tuyệt, bởi với món này nhà mình có thể ăn tới 2-3 bữa mà không ngán, chỉ thêm đĩa rau luộc là được bữa ăn ngon miệng!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho cùi dừa

  • 600gr thịt ba chỉ, nếu không dùng thịt ba chỉ bạn dung thịt nạc mông, nhưng nên có tí mỡ để miếng thịt khi kho không bị khô.
  • 1 trái dừa tươi
  • Đường vàng,ở đây mình dùng đường vàng từng thỏi
  • 2-3 củ hành khô, nước mắm, chút ớt bột.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 2

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa

Bước thứ nhất(1): Dừa tươi dùng dao cắt miếng nhỏ phía trên bề mặt, úp trái dừa lên một cái cốc to để lấy nước dừa, mình lấy được khoảng 270ml nước dừa tươi.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 3

Bước thứ hai(2): Bổ đôi trái dừa, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi dùng dao cắt cùi dừa thành từng thỏi ngắn bằng ngón tay giữa.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch với muối pha loãng, thái thành từng miếng vừa ăn. Hành khô bỏ vỏ; thái lát mỏng.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 5

  • Đường vàng dùng cán dao đập thành từng miếng nhỏ.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Làm nóng nồi trên bếp cùng chút dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 7

  • Đổ thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 8

  • Tiếp tục thêm cùi dừa cùng đường vào nồi thịt.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 9

Bước thứ năm(5):

  • Dùng đũa trộn thật đều hỗn hợp thịt và cùi dừa; nấu sôi với lửa lớn cho thịt và cùi dừa cạn hết nước.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 10

  • Đổ nước dừa tươi ở trên vào nồi.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 11

  • Nấu sôi rồi nêm nước mắm, muối.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 12

  • Nấu đến khi thịt mềm, bóng và hơi có màu đỏ là được. Bạn có thể đun cạn hoặc không cần đun cạn, để lại nước thịt rưới lên cơm ăn hoặc dùng chấm bánh mỳ đều được.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 13

  • tắt lửa, múc thịt ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng cùng chút dưa giá chua quá ngon!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 14

Thỉnh thoảng mua được dừa tươi, có cùi dừa già là mình làm món này cho cả nhà; nước dừa tươi làm thịt mềm thơm, có màu đỏ thật ngon mắt mà không cần phải dùng đến nước hàng!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 15

Những ngày mưa gió, có một nồi thịt kho cùi dừa trong nhà thì thật tuyệt, bởi với món này nhà mình có thể ăn tới 2-3 bữa mà không ngán, chỉ cần làm hũ dưa giá hay luộc thêm ít rau giản đơn là được bữa ăn ngon miệng rồi! Mình thường kho một nồi thịt lớn, ăn không hết cất vào tủ lạnh, hôm sau ăn bao nhiêu thì xúc ra bấy nhiêu rồi đun lại; nếu lười thì bỏ vào lò vi sóng làm nóng lại là được.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 16

Với cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng bữa ăn của gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn lắm đấy nhé! Mong các bạn có những bữa ăn ngon miệng – ngay cả trong những ngày mưa bão nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nau sup voi kim chi Bánh Canh Đau hu chien Ngộ Phá lâu chè khoai lang bột báng Banh it la gai hỏi cach pha tra xanh matcha gi cách làm chè trôi thịt heo kho trứng ngô la dua mon an sang Đào Canh chua cong sung nau bap Ẩm thực Hà Nội rán ca bac mãƒæ vi廙t Là m kem giá ca keo la giang Cha hap chay cach lam canh ga nuong cay Han Quoc xoi gio Uc Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành bi do kim chi hanh phi dạ dày hầm bít tết TrÃƒÆ i Cay bánh Tart bò đút lò mật ong Cẩm Nhi trong gia do động thịt kho banh tart xoai một vài câu hỏi thường gặp trong nấu Chan ga nuong ầu cóc ngải bò xào măng 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán donut muffin Cần tây món ăn chay nấu phở Nhi món làm nhanh cach lam bun mang xao vit bún mấm Tra Cà ri vit Cach Lam Hot GA Nuong Dâu Tây Đội Cấn nau dong bi xanh don thit ngon lムmムHướng dẫn phương pháp nấu nướng có lát quÃƒÆ valentine cá chiên sả cay Nguyễn Thị Định chè hoa chè bí 盻芯 banh flan kieu nhat Sò canh cà khoai tây đà lạt avocado Món nấm chả khoai túi giấy cua chien gion cach nau tra sam bong cuc Đá thị gà sốt cam cam chanh Kem dua bò khô ngon ca ngu sot tieu xanh oc xao dưa muối cách làm kem lam pizza de dang rế nầu canh cÃƒÆ chua pizza thịt trứng Banh Choux ga ran ngon khoai mon kem trà xanh thịt viên sốt cà Nên cÃƒÆ voi cách làm nem rán gỏi rau lang đậu hủ chiên sả May vá cách làm tương chay banh bong lan man dưa chuột muối quà gà kho dứa tat quà noel thịt canh chua dau ca hoi nấu cháo Tôm kho tàu bun cá Ướp thịt đúng cách Thịt bò xào hành Tây xôi lá cẩm Thịt chó nau che buoi