Nguyên liệu thịt ba chỉ đảo lá mắc mật cần những nguyên liệu như sau :
- – Thịt ba chỉ: 400 g
- – Lá mắc mật: 50g
- – Riềng xay: 20g
- – Hành tím: 150 gram (phi giòn)
- – Hạt nêm: 1 thìa cà phê, bột canh: 1 thìa cà phê
- – Vừng rang: 2 thìa cà phê
Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ đảo lá mắc mật ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : thịt ba chỉ bạn mua về đem rửa cho thật sạch sau đó đem cắt miếng cho vừa ăn
Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem ướp thịt cùng với riềng xay và thìa bột nêm, 1 thìa bột canh. Sau đó đem ướp thịt ba chỉ trong vòng khoảng nửa tiếng nhé
Bước thứ ba(3) : lá mắc mật bạn đem rửa cho thật sạch sau đó để cho ráo nước. Rồi đem đổ một ít dầu vào chảo đợi cho nóng già thì đem cho lá mắc mật vào và đem đảo thật nhanh cho đến khi lá mắc mật giòn , vàng ngon.
Bước thứ tư(4) : Bắc chảo lên bếp đem cho dầu chiên vào đun nóng lên rồi đem cho thịt ba chi vàng chiên cho chín vàng giòn 2 mặt ( nhưng mà lưu ý chỉ dùng lấy thịt còn phần riềng thì để lại nhé ). Bạn đợi cho đến khi mà thịt chín thì đem cho riềng vào đảo cùng, đảo khoảng 2 - đến 3 phút thì bạn đem cho phần riềng sém và cho có mùi thơm nhé
Bước thứ năm(5) : Đem cho toàn bộ số lá mắc mật vào chảo thịt đảo đều tay cho đến khi mà thịt là mắc mật quyện vào nhau
Bước thứ sáu(6) : Cuối cùng bạn đem rắc thêm một ít vừng rang và đem cho thịt ra đĩa nhé
Bạn đã có được món thịt ba chỉ đảo lá mắc mật ngon hấp dẫn ngon tuyệt vời cho mâm cơm gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
