Nguyên liệu gồm có:
- 6 ngọn măng tây
- 6 dải thịt ba chỉ xắt mỏng
- 6 con con tôm to ngon
- Muối tiêu vừa đủ
- Gia vị: 10ml nước tương; 10ml rượu nấu ăn; 5 gram bột bắp
Tham khảo cách làm thịt ba chỉ cuộn tôm dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ướp thịt với nước tương, rượu nấu ăn, bột bắp trong 10 phút.
Măng tây rửa thật sạch, cắt khúc, chừa lại phần ngọn dài bằng con tôm.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, để lại đuôi tôm.
Bước thứ hai(2): Đun sôi nồi nước, cho măng tây vào luộc chín.
Tôm cho vào chần 2 phút.
Bước thứ ba(3): Cho tôm, măng tây lên miếng thịt, cuộn lại.
nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho các cuộn thịt vào chiên chín. Thỉnh loảng lật thịt để chín đều. Rắc hạt tiêu đen lên.
Xếp các miếng măng tây đã cắt khúc lên đĩa. Đặt các cuộn thịt lên trên cho đẹp mắt.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ cuộn tôm!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
