Thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me là một món ăn khá mới mẻ, cách làm cũng cần sự cầu kỳ thì mới tạo nên được món ăn ngon. Sau đây, mời các bạn cùng theo dõi Naungon.com
Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me hấp dẫn lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 200g
+ Cà rốt: 1 củ nhỏ
+ Dưa leo: 1 củ nhỏ
+ Me: 1 nhánh nhỏ (dùng loại để nấu canh chua)
+ Đường, hành lá, ớt nước mắm
+ Rau quế

Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me hấp dẫn lạ miệng

Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me

– Thịt ba chỉ sau khi mua về thì ta mang rửa thật sạch trong nước muối đã pha loãng.

– Rồi bỏ thịt vào trong nồi nước lạnh, rồi nấu sôi, ta đun chừng 8 phút, tùy vào miếng thịt của ta dày hay là mỏng. Sau đó tắt lửa, rồi đậy kín nắp nồi.

– Khi đó thịt sẽ tiếp tục được chín, và chớ nên đun lâu, vì  như vậy sẽ làm cho thịt sẽ không ngọt mà miếng da không dai.

– Đợi cho thịt nguội, rồi vớt ra đĩa, sau đó thái lát mỏng hay là dày dọc thớ thịt để dễ cuốn.

– Dưa leo cùng với cà rốt ta thái sợi.

– Me cho ra bát, rồi thêm vào chút nước sôi, sau đó nghiền để cho me tan. Và ta lấy nước cốt me, còn bỏ hạt.

– Cho nước cốt me đổ vào nồi nhỏ, rồi nấu sôi, cho chút ớt bột cùng hành lá xắt nhỏ. Sau đó ta nêm vào chiếc nồi khoảng chừng 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, rồi nấu sôi tới khi hỗn hợp có nước cốt me được sánh đặc, thì ta nếm nêm lại gia vị tùy theo khẩu vị, nhớ là nêm hơi ngọt và chua là vừa.

– Ta sẽ để miếng thịt ba chỉ bày ra đĩa, phía bên trên thì ta sẽ xếp một vài cọng dưa leo, rau quế, cà rốt, rồi cuộn tròn lại. Ta cũng có thể sử dụng tăm để ghim cho miếng thịt cố định.

– Sau đó ta đổ nước cốt me mà ta đã nấu ra đĩa, và bên trên thì ta xếp vào vài lát thịt đã được cuộn rau. Chấm ăn kèm cùng với nước cốt me.

Trên đây là cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me. Ta cũng có thể dùng món ăn này làm món ăn khai vị những dịp nhà có khách cũng rất thích hợp và đẹp mắt.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

vit quay Lang Son Rắn ngon từ thuở nằm nôi dau phu xao rau cu hấp xíu mại gà xào cach lam o mai tao cach nau dau hu công thức phá lấu mÃƒÆ lai banh bo cot dua ngon cach lam ca ro nuong cach lam com chien xa xiu Cach lam banh trung thu don gian Nguyễn Siêu thạch dứa goi cuon rau ma ngon vãƒæ Sâu thịt heo xay nhồi bí ngòi banh socola dut lo xôi lá dứa Banh Chuoi nuong salad bắp mỹ nướng valentine cà phê cốm ý mại cach lam hu tieu den singapore đồ xôi Bật Bánh Trung Thu thịt heo kho cach kho ca thu nhat bồ câu cach lam lau Lòng heo chao kỳ cach lam pho tron chua cay cach lam thit luoc ngam nuoc mam mon trai Hot vit lon nước dừabel" style="background-color: #56A31C" href="/index.php?q=mut dau">mut dau gio lua thom ngon pho xao chua ngot chân nấu mì vịt tiềm com chien tran thịt bò cuộn phô mai ếch tom kho to dau phu ngon kiến href="/index.php?q=tra thao duoc ngon">tra thao duoc ngon Tĩnh trứng gà trộn bun thang gio lua nong trai Món ngon từ hải sản huong dan lam bun thang Bông cải chiên Xôi lá dứa bún xào nghệ ca bong lau Thịt bò xào cà tím kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu xà lách trộn cach lam rau cau dua những món trứng chiên NAU Bo Kho Banh Mi hướng gà om xì dầu cach lam tom chien toi Miến kiến gà rán cay cach lam salad thanh long che nha dam muc xào banh bi ngo tôm rim lạc ép dứa phở cuốn công thức thạch nhân phô mai me ngâm giấy đỏ làm thạch ngô cút nướng Hạt óc chó trang trí nhà giáng sinh cách xào ếch Thạch che dau xanh danh cách làm trứng rán Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ hau nuong náu lảu mất Giáng sinh Bánh canh banh dau tay bắp rán kim chỉ lá tía tô mon cuoi tuan chan gio heo chien nuoc mam đậu đỏ CAch sườn chiên xôi xoài dứa giai khat ngay he kem túi Kim chi củ cải cach lam banh charlotte ngon Mon ngon tu thit vit om sau thom ngon bo xao tuong ot toi