Thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me là một món ăn khá mới mẻ, cách làm cũng cần sự cầu kỳ thì mới tạo nên được món ăn ngon. Sau đây, mời các bạn cùng theo dõi Naungon.com
Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me hấp dẫn lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 200g
+ Cà rốt: 1 củ nhỏ
+ Dưa leo: 1 củ nhỏ
+ Me: 1 nhánh nhỏ (dùng loại để nấu canh chua)
+ Đường, hành lá, ớt nước mắm
+ Rau quế

Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me hấp dẫn lạ miệng

Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me

– Thịt ba chỉ sau khi mua về thì ta mang rửa thật sạch trong nước muối đã pha loãng.

– Rồi bỏ thịt vào trong nồi nước lạnh, rồi nấu sôi, ta đun chừng 8 phút, tùy vào miếng thịt của ta dày hay là mỏng. Sau đó tắt lửa, rồi đậy kín nắp nồi.

– Khi đó thịt sẽ tiếp tục được chín, và chớ nên đun lâu, vì  như vậy sẽ làm cho thịt sẽ không ngọt mà miếng da không dai.

– Đợi cho thịt nguội, rồi vớt ra đĩa, sau đó thái lát mỏng hay là dày dọc thớ thịt để dễ cuốn.

– Dưa leo cùng với cà rốt ta thái sợi.

– Me cho ra bát, rồi thêm vào chút nước sôi, sau đó nghiền để cho me tan. Và ta lấy nước cốt me, còn bỏ hạt.

– Cho nước cốt me đổ vào nồi nhỏ, rồi nấu sôi, cho chút ớt bột cùng hành lá xắt nhỏ. Sau đó ta nêm vào chiếc nồi khoảng chừng 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, rồi nấu sôi tới khi hỗn hợp có nước cốt me được sánh đặc, thì ta nếm nêm lại gia vị tùy theo khẩu vị, nhớ là nêm hơi ngọt và chua là vừa.

– Ta sẽ để miếng thịt ba chỉ bày ra đĩa, phía bên trên thì ta sẽ xếp một vài cọng dưa leo, rau quế, cà rốt, rồi cuộn tròn lại. Ta cũng có thể sử dụng tăm để ghim cho miếng thịt cố định.

– Sau đó ta đổ nước cốt me mà ta đã nấu ra đĩa, và bên trên thì ta xếp vào vài lát thịt đã được cuộn rau. Chấm ăn kèm cùng với nước cốt me.

Trên đây là cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me. Ta cũng có thể dùng món ăn này làm món ăn khai vị những dịp nhà có khách cũng rất thích hợp và đẹp mắt.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Thit vit nước ép trái cây trái cây sức khỏe cach lam goi du dundex.php?q=tuong ca chua cay">tuong ca chua cay m½ com rang tom che dau xanh danh ngon Bánh gạo xào nước hầm hải sản cach lam le tron thit ga com nau voi hen chanh chua com kho com ga hoi an com ga tao dut lo ngon mon ngon voi chan ga com chien trung han quoc cach lam lemon mousse nồi cơm com ga socola banh sinh nhat chuối tẩm bột rán cach lam muc kho công thức chè khoai tím com hap nam Món ăn ngon com duong chau hat sen Sắp sinh tố dâu tây chuối mì gói xào tôm cá chiên sốt gừng mật ong com cuon dậy nấu ăn mi hoanh thanh xa xiu com chien duong chau coi diep chien sot chanh day com chay thit bo com chien bi do bánh mặn cocktail bailey ngon chà bi cinnamon doughnut đậu trộn chanh vitamin K cocktail Mimosa chuoi dot ruou thom ngon coc non ngam chua ngot chuối sáp nướng lam thach rau cau chuối nướng chuoi chien gion cach lam trai dao nhoi ga chuối ngâm hóa chất cach lam luon chien sa ot trung quoc chuối bọc chocolate chuá che chuoi="label" style="background-color: #F3FF82" href="/index.php?q=chocolate đen">chocolate đen cholesterol chua ngot chim cút ngũ vị hương Cà quẠchuỗi cửa hàng Phố chicken chien cach lam luon um cot dua chip chip hap sa ot ngon chia se mam co tet chim quay nuoc dua pate gan heo cherry cach lam mưt dưa chanh leo chim bo cau chia bò cuôn ap chao chi礙n chef bắp chuối kho che suong sa che tran chau khoai so che nep cam dau van trang nom cu dau che trai cay sua tuoi pizza kì quặc bánh quy cuộn mứt dứa món ngọt món che nuoc dua che khoai mon bot bang tráng miệng cach lam mẻ che long nhan hat sen che khoai môn che khoai nep che hot ga tra tau Video che hat sen nhan long ngon che khoai lang tim ngon che hat sen nhan nhuc che dua xanh che dau do tron sua chua thịt bò xào cần bún nướng che dua non bot bang cach lam macaroon dua che dau do khoai mon Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì che bot bang bánh nhân dứa bánh truyền thống nhật ý nghĩa của bánh trôi bánh chay chau dau den che bien mon ngon tu cuu spaghetti chao tom chao vit lon ngon bánh dầy thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà chao quay thom ngon gỏi óc chao lươn cach lam mam ca loc kem trà xanh chao nam dui ga ngon chao khoai tay