Thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me là một món ăn khá mới mẻ, cách làm cũng cần sự cầu kỳ thì mới tạo nên được món ăn ngon. Sau đây, mời các bạn cùng theo dõi Naungon.com
Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me hấp dẫn lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 200g
+ Cà rốt: 1 củ nhỏ
+ Dưa leo: 1 củ nhỏ
+ Me: 1 nhánh nhỏ (dùng loại để nấu canh chua)
+ Đường, hành lá, ớt nước mắm
+ Rau quế

Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me hấp dẫn lạ miệng

Cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me

– Thịt ba chỉ sau khi mua về thì ta mang rửa thật sạch trong nước muối đã pha loãng.

– Rồi bỏ thịt vào trong nồi nước lạnh, rồi nấu sôi, ta đun chừng 8 phút, tùy vào miếng thịt của ta dày hay là mỏng. Sau đó tắt lửa, rồi đậy kín nắp nồi.

– Khi đó thịt sẽ tiếp tục được chín, và chớ nên đun lâu, vì  như vậy sẽ làm cho thịt sẽ không ngọt mà miếng da không dai.

– Đợi cho thịt nguội, rồi vớt ra đĩa, sau đó thái lát mỏng hay là dày dọc thớ thịt để dễ cuốn.

– Dưa leo cùng với cà rốt ta thái sợi.

– Me cho ra bát, rồi thêm vào chút nước sôi, sau đó nghiền để cho me tan. Và ta lấy nước cốt me, còn bỏ hạt.

– Cho nước cốt me đổ vào nồi nhỏ, rồi nấu sôi, cho chút ớt bột cùng hành lá xắt nhỏ. Sau đó ta nêm vào chiếc nồi khoảng chừng 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, rồi nấu sôi tới khi hỗn hợp có nước cốt me được sánh đặc, thì ta nếm nêm lại gia vị tùy theo khẩu vị, nhớ là nêm hơi ngọt và chua là vừa.

– Ta sẽ để miếng thịt ba chỉ bày ra đĩa, phía bên trên thì ta sẽ xếp một vài cọng dưa leo, rau quế, cà rốt, rồi cuộn tròn lại. Ta cũng có thể sử dụng tăm để ghim cho miếng thịt cố định.

– Sau đó ta đổ nước cốt me mà ta đã nấu ra đĩa, và bên trên thì ta xếp vào vài lát thịt đã được cuộn rau. Chấm ăn kèm cùng với nước cốt me.

Trên đây là cách làm thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me. Ta cũng có thể dùng món ăn này làm món ăn khai vị những dịp nhà có khách cũng rất thích hợp và đẹp mắt.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

May va cháo cho phụ nữ xoong nồi sáng bóngđủ chẠngon hoa rau câu xốt rau ca i mam chung hot vit ngin khoai tây xào thịt tôm chiên trứng muối mì gói xào tôm Cà chua bi Sữa đậu Khóm phong lan phô thìa nhỏ chè con ong cach lam canh ga chien sa mat ong Cháo tôm banh trung thu cÃƒÆ ba sa kho ẩm thực châu á Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết Đậu Hủ hấp súp lơ mặn phú ổi dầm với xí muội thực đơn ăn ngon sảng khoái Ä á ƒ sữa đậu bàn làm việc mẹo làm bánh trứng ngon mÃƒÆ tơi tự làm bánh ca tim sot thit ngon Ăn cach lam moc công dụng rau quả sầu riêng bắp cnah chua tom hum binh ba đậu hủ Tứ Xuyên meo tay rua canh rieu tom Đậm đà bánh xèo Nhật Bản bánh nếp xoài DO CHUAnướng.php?q=cach lam muoi tay ninh">cach lam muoi tay ninh bánh mì bơ tỏi nhân xúc xích sườn nước dừa kho cá bống măng cach lam cha bong súp lơ xanh mon ngon moi ngay cật heo trộn cach lam mien nau nam Cách làm bánh quy bột lọc co Bún cá Chẳng cach pha nuoc chanh da ngon ca qua chua Quên mứt đậu ngự cách làm bánh quy săm pa cach làm mứt cóc khô mon bun Đĩa nau sup bap trà sữa nóng xôi chim bồ câu nhửng cách lam kem cá hấp hành gừng mì cá hồi Mật ong Quảng DO CHUA Cách làm bánh kem bò xào hành Đình Ngang THIT cánh cá rô đồng Banh bao cách pha nước chấm cach cách làm bún làm pancake thanh cua sup thit ga Nấu với tôm mon canh bi ham nhoi thit lo tai heo pha lau canh mướp hương riêu cua ốc xào me Com chay chien sup nam ngon ê hăm cach lam spagetti thap cam Bun rieu Cach Lam Che 3 Mau bánh bắp chiên cocktail ngon Thịt Heo chien gion thit xong khoi nấu chè ngô nau lau chao thịt ba chỉ áp chảo cach lam goi xoai cham gỏi BI DAO sinh tố hoa quả cach lam sua hat sen nấm đông cô