Cuối tuần bạn hãy thử làm món ăn là lạ mà thú vị với nguyên liệu giản đơn, dễ làm này để đãi người thân hay khách đến nhà nhé.
Thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me

14-327085-1368264927_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram thịt ba chỉ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả dưa leo
- 1 nhánh me nhỏ (loại dùng nấu canh chua)
- Đường, nước mắm, ớt, hành lá
- Rau quế.

Cách chế biến:

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch với nước muối pha loãng.

- Đổ thịt vào nồi nước lạnh, nấu sôi, đun tầm 8 phút, tùy theo miếng thịt dày hay mỏng. tắt lửa, đậy kín nắp nồi.

- Thịt sẽ tiếp tục chín, không nên đun thịt lâu, sẽ làm thịt không ngọt và da không dai.

- Đợi thịt nguội, vớt ra đĩa, thái lát mỏng hay dày theo chiều dọc để dễ cuốn.

- Dưa leo, cà rốt thái sợi.

- Me đổ ra bát, thêm vào ít nước sôi, nghiền cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt.

- Đổ nước cốt me vào nồi nhỏ, nấu sôi, thêm ít ớt bột, hành lá xắt nhỏ. Nêm vào nồi khoảng một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, nấu sôi đến khi hỗn hợp nước cốt me sánh đặc, bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua là vừa ăn.

- Để miếng thịt ba chỉ ra đĩa, bên trên xếp vài cọng dưa leo, cà rốt, rau quế, cuộn tròn lại. Bạn có thể dùng tăm để ghim cố định.

- Đổ nước cốt me đã nấu ra dĩa, bên trên xếp vào lát thịt đã cuộn rau. Chấm kèm với nước cốt me.
Có thể dùng làm món khai vị khi nhà có khách cũng hay và đẹp mắt.

Cà rốt và dưa chuột thái sợi dài.

Cà rốt và dưa chuột thái sợi dài.

Luộc thịt ba chỉ.

Luộc thịt ba chỉ.

Làm nước sốt me.

Làm nước sốt me.

Thái thịt luộc thành từng miếng mỏng, dài.

Thái thịt luộc thành từng miếng mỏng, dài.

Cho rau củ, lá húng quế vào giữa miếng thịt, cuộn thịt lại, chấm nước sốt me.

Cho rau củ, lá húng quế vào giữa miếng thịt, cuộn thịt lại, chấm nước sốt me.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn Thịt ba chỉ thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt me Thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me

món ngon mùa lạnhabel" style="background-color: #FCBEC2" href="/index.php?q=canh GÃ">canh Gà Thức Uống cafe cách nấu hủ tiếu mì Thập Xào nuong cho bÃƒÆ khỏe cách nấu canh Sữa chua cách đồ xôi ngon cà thu Trang Trí xổi mon ngon voi nam bao ngu tuong den tu lam kim chi ngo cùi dưa xào nức lạc"> Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạcclass="label" style="background-color: đạu="background-color: #8446D0" href="/index.php?q=món nướng">món nướng cach pha tra sua thai Rau trung hap ngai cuu hoanh nấu chè đỗ đen đạu Túi Xách sốt chua trung ca bÃƒÆ cach nau chao chim cut cách làm nem chay Sắc Đẹp ăn gì trà lài chè đậu xanh kê ngủ sup suon cu sen ngon món chiên mùa lạnh Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa lam hoa dat set Sà Šthit ga xao Xôi nau an kho mít non chay cach lam che bap ngon Thịt Dê thit ba roi ngam nuoc mam ngon thịt ga dép xỏ ngón món bò tái chanh khăn quàng banh bao xa xiu cu cai kho ca ro thịt nguội xào rau củ cach lam tôm chien bot khoai lang ngon cua chien gion ca tim xao cach kho ca chep ngon ngó các món cơm cookies móc banh ngot thích dạy nâu ăn công thức banh dau cà tím nhân tôm thịt món ngon hàng ngày Thịt Cừu che bien cua sot me nóng hổi luon kho củ kiệu ca khô kho qua nhoi thit Rượu banh it nấu phở nấu cháo tắc thịt vịt Quay ngày Tết ca doi tac xi muoi ngon rau cải xanh Cam Miền Bắc cach nâu chao cua Thịt Bò hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly Dọc mon rang Bánh Trung Thu ngâm giấm Bún nổi tiếng miền Tây du nhập Sài Gòn muc chien gÃ Æ goi chiên chả tôm Stromboli Dễ Làm tổ chè chuối khoai Nau An Ngon Nước Ngoài List Cơm gà chè món kho Giáng Sinh Cocktail chân gà ngâm nước mắm cach kho ca trung Chiên