Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến ra từ thịt ba chỉ nhưng hôm nay, Emdep.vn giới thiệu với các bạn cách làm thịt ba chỉ cuộn ngũ vị hương - món thịt nguội quá ngon với vị thanh mát nhẹ nhàng khi thưởng thức, rất hợp trong tiết trời mùa hè này.- Emdep.vn
Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị ngon tuyệt bữa ăn chiều

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ cuộn ngũ vị:

+ Thịt ba chỉ: 700g

+ Ngũ vị hương: 10g

+ Hoa hồi: 2 cánh

+ Dầu hào, gia vị, tỏi, đường vài sợi chỉ thực phẩm.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị

 

Cách làm:

Thịt ba chỉ chọn miếng còn nguyên khổ, thịt tươi ngon, các bạn sơ chế sạch, cắt đôi theo chiều dọc của khổ để thành 2 miếng thịt có độ mỏng vừa phải.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Ướp thịt ba chỉ với tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, bột ngũ vị hương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê đường và 2 cánh hoa hồi.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

trộn thật đều và để thịt thấm gia vị trong ít nhất 2h.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Sau khi thịt ba chỉ đã thấm gia vị, các bạn trải thịt ra khay rộng, cuộn tròn thịt lại như hình dưới.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Dùng chỉ thực phẩm cuộn chặt xung quanh để cố định hình thức cho miếng thịt ba chỉ.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Cho các cuộn thịt vào nồi cùng với phần nước ướp thịt, thêm vào nồi 100ml nước trắng và om nhỏ lửa cho thịt chín dần. Trong khi om, thi thoảng các bạn lật mặt cuộn thịt để thịt chín và thấm đều gia vị.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Sau khi thịt đã chín, các bạn cho các cuộn thịt ra đĩa cho nguội, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4h cho khối thịt mát lạnh, giữ nguyên hình thức cuộn thịt.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Phần nước om thịt còn lại, các bạn nêm thêm gia vị, đường cho đậm đà để làm nước sốt chấm thịt khi thưởng thức.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Khi dùng, các bạn nhẹ nhàng cắt bỏ phần chỉ bao quanh cuộn thịt.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Dùng dao thái thật mỏng và đều các miếng thịt để giữ nguyên hình dáng của cuộn thịt cho đẹp mắt.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Xếp lên đĩa kèm với bát nước sốt chấm thịt hoặc bát tương ớt đều rất hợp là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt ba chỉ cuộn ngũ vị hương trông lạ mắt, lạ miệng nhưng cực kì thơm ngon hấp dẫn nhé!

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị  

Đây là món thịt dùng nguội nên hương vị rất thanh mát, nhẹ nhàng. Món thịt ba chỉ cuộn ngũ vị hương cũng rất tiện cho các mẹ bận rộn, có thể tranh thủ làm sẵn vài cuộn thịt vào dịp cuối tuần và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong tuần hoặc khi nhà có khách đột xuất có thể dùng như món đưa bia đặc biệt ngon miệng.

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị ngon tuyệt bữa ăn chiều

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt ba chỉ cuộn ngũ vị thanh mát này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ cách làm thịt ba chỉ.

he cuốn bo kho canh hến hến canh canh chua hải sản ca bun 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng Moc chuối nướng da day ẩm thực Đà nẵng basa thịt hấp thit chan gio Vấn hu tieu ca cách làm bánh khoai lang nau an kết banh mi ngon Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ mon bo list chẠlọ thủy tinh che rong bien bánh ướt Đồng kem miếng dưa hấu bánh chuối hấp canh xương hầm cà rốt biến tấu thịt heo chiên giòn cach lam mon suon chua ngot khung ảnh salad nga ốc xào sả pho mát mon man nâu lâu rọi xôi lá nếp rượu Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò khẩu vị rim chua ngọt banh deo dau do mousse dau tay so co la trang gởi gà tom nuong cháo thịt cách làm bánh mì chuối má ³ áp chảo món Thái cach làm tắc xí muội cách nấu lẩu kim chi nhá canh bap chuoi tuong hot mon lẩu vịt sả ớt banh macaron thịt heo cuộn rau củ cach lam mi y lẩu cá thit xao nam Luå å ç bánh snack lắc cách nấu chè hạt sen những món cơm gà ngon Cơm gà nướng ĐÀO phở bún bò lam banh ram nam chien huong dan nau xoi nhúng mon om nấu chè khúc bạch Khô mực nam xao thit bo ngon Cha lua hoa thiên lý Việt lau khỏe bánh tart tương cà thit bò om lam banh pancake cách làm bánh su cá tằm nướng Huế nau bun Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bia và những công dụng mới bạn nên Mít non cút Nước chanh trà xanh cơm gạo lứt Khà trà xanh ngam đọc lười loài bao cach lam tom Kinh nghiệm hay cách làm thịt heo hầm Banh lá trứng chiên cuộn mì du du ca linh chien sa banh bot gao tré banh pancake Món che chuyên gia Công Thức Nấu Ăn món hấp kho qua nhoi ca thac lac