Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến ra từ thịt ba chỉ nhưng hôm nay, Emdep.vn giới thiệu với các bạn cách làm thịt ba chỉ cuộn ngũ vị hương - món thịt nguội quá ngon với vị thanh mát nhẹ nhàng.
Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị ngon tuyệt bữa ăn chiều

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ cuộn ngũ vị:

+ Thịt ba chỉ: 700g

+ Ngũ vị hương: 10g

+ Hoa hồi: 2 cánh

+ Dầu hào, gia vị, tỏi, đường vài sợi chỉ thực phẩm.

Hướng dẫn cách làm::

Thịt ba chỉ chọn miếng còn nguyên khổ, thịt tươi ngon, các bạn sơ chế sạch, cắt đôi theo chiều dọc của khổ để thành 2 miếng thịt có độ mỏng vừa phải.

Ướp thịt ba chỉ với tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê gia vị, 1 muỗng cà phê đường và 2 cánh hoa hồi.

trộn thật đều và để thịt thấm gia vị trong ít nhất 2h.

Sau khi thịt ba chỉ đã thấm gia vị, các bạn trải thịt ra khay rộng, cuộn tròn thịt lại như hình dưới.

Dùng chỉ thực phẩm cuộn chặt xung quanh để cố định hình thức cho miếng thịt ba chỉ.

Cho các cuộn thịt vào nồi cùng với phần nước ướp thịt, thêm vào nồi 100ml nước trắng và om nhỏ lửa cho thịt chín dần. Trong khi om, thi thoảng các bạn lật mặt cuộn thịt để thịt chín và thấm đều gia vị.

Sau khi thịt đã chín, các bạn cho các cuộn thịt ra đĩa cho nguội, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4h cho khối thịt mát lạnh, giữ nguyên hình thức cuộn thịt.

Phần nước om thịt còn lại, các bạn nêm thêm gia vị, đường cho đậm đà để làm nước sốt chấm thịt khi thưởng thức.

Khi dùng, các bạn nhẹ nhàng cắt bỏ phần chỉ bao quanh cuộn thịt.

Dùng dao thái thật mỏng và đều các miếng thịt để giữ nguyên hình dáng của cuộn thịt cho đẹp mắt.

Xếp lên đĩa kèm với bát nước sốt chấm thịt hoặc bát tương ớt đều rất hợp là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt ba chỉ cuộn ngũ vị hương trông lạ mắt, lạ miệng nhưng cực kì thơm ngon hấp dẫn nhé!

Đây là món thịt dùng nguội nên hương vị rất thanh mát, nhẹ nhàng. Món thịt ba chỉ cuộn ngũ vị hương cũng rất tiện cho các mẹ bận rộn, có thể tranh thủ làm sẵn vài cuộn thịt vào dịp cuối tuần và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong tuần hoặc khi nhà có khách đột xuất có thể dùng như món đưa bia đặc biệt ngon miệng.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt ba chỉ cuộn ngũ vị thanh mát này.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

banh me bi do gan ngong xao muop ngon Nau cháo món ăn Việt Nam chả đậu hũ thịt viên banh ngo dạ dày hầm Đường Thanh Niên giái thÃi Chao ngon bi trẻ nau canh khe nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước ca ri xanh món ăn sống cach lam chanh tuyet bún xào thịt cua cá quả rim tiêu banh mi bo thom ngon Bắp bò Hawaii chè hôt vit cach lam my y bo bam cach lam com ga thap cam Nấu xoi Nếp rau câu thạch trái cây rau câu trái gio lua thom ngon Mát dịu ga nuong cay hông Món Bánh khoai lang boc bot cá hồi xông khói Salad cá hồi xông mì xào nghêu lam cha khoai tay giá lạnh Hàng Da cach lam nom bong sung lam cha ca ba mau bánh phô mai dưa hấu de ham ngu vi thịt gà Cháo thịt gà đỗ xanh bổ cach kho ca keo xương lợn hầm ẩm thực xứ mường bột nêm canh khoai mỡ tím Mảnh cách làm bánh ngọt suon xao chua ngot ngon Trà i Cay bún xào rau củ tra vai cach lam xoi dua trung cuon Banh bot loc nấu thịt nạc cua chien gion Chao dau do xào sườn với rau củ thit bo xien nuong oc nau chuoi dau mì gạo cách làm gỏi xoài huong dan lam ga nhoi xoi mon goi cá viên rán cua sot ot ngon mục đậu phụ sốt chay Thịt heo kho tau mi tron ống cắm bút Pate gan gà cánh gà nướng tỏi khoai tay nuong bo toi ngon huong dan nau che Ga la chanh ca com chien toi ot ngon đậu tương ca ro nau rau cai muối ớt sừng trứng ngâm Thit bo xao dau que món nướng cha dau thit PÃƒÆ te ngao nau rau cai Lê Đại Hành lá dứa cuộn gà rán mien tron thit bo mỳ spaghetti ngừa bệnh canh chua thit ớt nhồi cơm những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn cach lam pha lau bao tu cach luoc chan ga ngon học cach lam Mojito dua chẠheo huong dan lam banh ca cao cach lam socola kem tuoi Phủ Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền công thức vịt nướng chao chả ếch rán tự làm bánh trôi lam ca chinh nuong nghe Xào mang tay nem tai ngon thach rau cau dua Cách Nau chao long Muối Chua thit dam tart táo rong bien cuon cha Mẹo khử độc trong rau củ quả