Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến ra từ thịt ba chỉ nhưng hôm nay, Emdep.vn giới thiệu với các bạn cách làm thịt ba chỉ cuộn ngũ vị hương - món thịt nguội quá ngon với vị thanh mát nhẹ nhàng.
Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị ngon tuyệt bữa ăn chiều

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ cuộn ngũ vị:

+ Thịt ba chỉ: 700g

+ Ngũ vị hương: 10g

+ Hoa hồi: 2 cánh

+ Dầu hào, gia vị, tỏi, đường vài sợi chỉ thực phẩm.

Hướng dẫn cách làm::

Thịt ba chỉ chọn miếng còn nguyên khổ, thịt tươi ngon, các bạn sơ chế sạch, cắt đôi theo chiều dọc của khổ để thành 2 miếng thịt có độ mỏng vừa phải.

Ướp thịt ba chỉ với tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê gia vị, 1 muỗng cà phê đường và 2 cánh hoa hồi.

trộn thật đều và để thịt thấm gia vị trong ít nhất 2h.

Sau khi thịt ba chỉ đã thấm gia vị, các bạn trải thịt ra khay rộng, cuộn tròn thịt lại như hình dưới.

Dùng chỉ thực phẩm cuộn chặt xung quanh để cố định hình thức cho miếng thịt ba chỉ.

Cho các cuộn thịt vào nồi cùng với phần nước ướp thịt, thêm vào nồi 100ml nước trắng và om nhỏ lửa cho thịt chín dần. Trong khi om, thi thoảng các bạn lật mặt cuộn thịt để thịt chín và thấm đều gia vị.

Sau khi thịt đã chín, các bạn cho các cuộn thịt ra đĩa cho nguội, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4h cho khối thịt mát lạnh, giữ nguyên hình thức cuộn thịt.

Phần nước om thịt còn lại, các bạn nêm thêm gia vị, đường cho đậm đà để làm nước sốt chấm thịt khi thưởng thức.

Khi dùng, các bạn nhẹ nhàng cắt bỏ phần chỉ bao quanh cuộn thịt.

Dùng dao thái thật mỏng và đều các miếng thịt để giữ nguyên hình dáng của cuộn thịt cho đẹp mắt.

Xếp lên đĩa kèm với bát nước sốt chấm thịt hoặc bát tương ớt đều rất hợp là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt ba chỉ cuộn ngũ vị hương trông lạ mắt, lạ miệng nhưng cực kì thơm ngon hấp dẫn nhé!

Đây là món thịt dùng nguội nên hương vị rất thanh mát, nhẹ nhàng. Món thịt ba chỉ cuộn ngũ vị hương cũng rất tiện cho các mẹ bận rộn, có thể tranh thủ làm sẵn vài cuộn thịt vào dịp cuối tuần và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong tuần hoặc khi nhà có khách đột xuất có thể dùng như món đưa bia đặc biệt ngon miệng.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt ba chỉ cuộn ngũ vị thanh mát này.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

chao nam Các món canh cach lam gia do mien xao thom ngon kim chi ngon tuong ca chua ngot coc tai Canh cà đắng hinh bánh sinh nhât cơm vo chè dừa khoai tôm sốt me đùi gà rim mặn Đậu Đỏ mon salad rau mam canh bí nấu thịt thịt thăn chiên xù banh trung thu thap cam mini burger nau mon ngon bánh ngọt cach lam thach rau cau gio heo xao lan hoà rau xào banh pho mai nuong ngon chao ech cay Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả lăng đặc sản Hà Nội buổi ca tim muc xao cay nong chọn cach nau canh bong moc Phù thực phẩm trong ngày việt quất chanh bánh Giáng sinh công thức bánh xốp cà chua ăn ngon mỗi ngày banh madeleine ngon ð kem đen ở Mỹ bánh rán vừng măm 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 ăn dặm gạo tẻ cua bà BBQ cách làm cháo tía tô bỏ bánh mì vào tủ lạnh Giò Cá Kho ngon món ngon vùng miền nuoc mat hat e rau củ quả hoa quả cua chien gion nau canh thit gà vịt om măng cu san giấy dán tường sốt cà chua xíu mại ga ran kieu han quoc cac loai canh ngon rau trộn giấm banh tart dua hau Ăn kèm tấubel" style="background-color: #CC0EEE" href="/index.php?q= muối củ hành"> muối củ hành Cách làm cá viên cach ran nem vang Xôi thơm mùi cà phê bạn trai salad gà rau củ cach lam tep xao bi nhat Thịt nướng banh mi kep sot trung rau câu thơm Nộm ngon soda dua hau thịt sốt thit kho trung ngon cà phi khoai tây viên chiên cua nấu lẩu lam banh bao nhan thit mì quảng bánh mì lát cuộn chuối ca hoi nuong sa sot thom goi tai heo snack cari nấu chè khoai cach lam khoai tay chien gion giày cho bé Cầu Chè thái bánh mì sandwich chiên ngọt thịt ba chỉ lòng bò xào chua ngọt xãºc cà bung mà t đậu dải áo quấn thịt cá chim chiên sả ớt cuong hong heo chien ngon mẹo chọn thịt bò nam de nuong canh sup dau hu mÃƒÆ ngon bà nh à u gạo banh da lon bánh quy ngón tay phù thủy bánh gato socola mà ngon Bí quyết chọn mua cá tươi ca hoi sot nuoc tuong ngon tu lam suon xao chua ngot banh pho mai trung công thức kem sữa chua bí đỏ thịt bò xay viên đậu phụ sốt chua cay tấu cá com chiên cay kem que bánh oreo Coffee banh flan dac biet Ngo tom xoc toi thom ngon sáng tạo chạo cua