Hướng dẫn

• 1. Thịt ba chỉ trần qua nước sôi rồi thái thành miếng dày, to.
  
• 2. Sau đó, các bạn ướp thịt với nước mắm, tiêu và muối để khoảng 30 phút.
  
• 3. Pha loãng bột chiên giòn rồi tẩm thịt ba chỉ đã ướp với bột. Bắc chảo lên bếp, đun cho dầu thật nóng rồi thả thịt tẩm bột vào chiên cho vàng đều là được.
  
• 4. Cho ra giấy thấm dầu để thấm bớt dầu rồi bày ra đĩa. Dùng với cơm nóng và đồ muối chua cho đỡ ngấy.