Thịt áp chảo là món ăn cực thơm ngon cho các gia đình vào ngày rét. Cách làm thịt áp chảo kiểu Hàn Quốc khá dễ, lại ngon miệng khiến bạn ngất ngây khi thưởng thức những miếng thịt ba chỉ áp chảo đậm đà, thơm nức...
Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh

Nguyên liệu

250 gram thịt ba chỉ

Rau mùi trang trí

Gia vị ướp:

2,5 gram tỏi băm; 2,5 gram gừng băm; 15 gram tương ớt Hàn Quốc; 15ml mật ong; 15ml xì dầu; 15ml dầu mè; 15 gram hạt vừng rang

 
  • 1

    Để làm món thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn, bạn nên chọn những miếng thịt ba chỉ với phần mỡ và nạc đều nhau. Như vậy khi làm chín thịt bằng phương pháp áp chảo, thịt sẽ mềm và thơm hơn là bạn miếng thịt quá nhiều nạc hay mỡ. Thịt ba chỉ bạn để nguyên bì, làm sạch bì rồi xắt miếng vừa ăn rồi đem ướp với tỏi, gừng, tương ớt, mật ong, xì dầu, dầu mè, vừng rang trong khoảng 20 phút.

    Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh - 1

    Nhớ nhào đều thịt cùng gia vị để thịt thấm được gia vị nhanh nhất bạn nhé!

    Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh - 2

  • 2

    Để thịt áp chảo được ngon nhất, bạn nên chọn các loại chảo dày, tốt nhất nên dùng chảo chống dính. Đặt chảo chống dính lên bếp, sau đó bạn cho thịt ba chỉ đặt lên chảo đã nóng mặt, để thịt chín dần.

    Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh - 3

    Với phương pháp áp chảo này, thịt ba chỉ sẽ cần khoảng 4-5 phút để chín mỗi mặt (nếu miếng thịt bạn xắt dày hơn thì sẽ lâu hơn một chút). Chảo nóng, thịt chín và tiết ra chút dầu từ phần mỡ giúp thịt chín thơm lừng, hai bên mặt thịt khi áp chảo chín có màu vàng nâu, dậy mùi hấp dẫn.

Thành phẩm

Bạn dọn thịt ba chỉ áp chảo ra ăn kèm với rau mùi, ăn cùng cơm nóng là tuyệt vời nhất đấy! Thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn thơm nức hơn các kiểu áp chảo bình thường bởi thịt đã được ướp sẵn gia vị, phần mật ong sánh đặc phết trên mỗi miếng thịt giúp thịt có hương vị thơm ngon nhất. 

Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh - 4

Bạn có thể chấm thịt ba chỉ áp chảo với xì dầu, muối vắt chanh, tương ớt, mù tạt,... hay thức chấm tùy ý, nếu ngại chấm gia vị, lúc ướp thịt bạn có thể ướp thịt đậm hơn một chút là được. Thịt ba chỉ áp chảo khi dùng kèm cơm và thêm chút dưa góp chua chua, sẽ càng ngon miệng.

Bạn cũng có thể học thêm cách làm món thịt quay áp chảo để đổi vị cho bữa ăn nhé !

Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh - 5

Trời lành lạnh, thưởng thức món thịt ba chỉ áp chảo sẽ ngon miệng lắm đây.

Chúc các bạn ngon cơm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

bánh bông lan bo nuong boc bat công thức cá cơm rang ngọt dưa leo nhồi phô mai am thuc duong pho lam bo che trai cay Nước NgÃƒÆ sống quả nho mứt mận Khéo tay tự làm hộp đựng khăn giấy tôm nấu cháo ca com kho đảm lam banh day húng Áp chảo cách nấu xôi lạc Chào long sau sinh Giúp canh rau đậu hũ chè nui đỗ xanh ngộ làm bạn an vat đủ bun ca mien trung ca xao chả rim rau củ c kho xay bơ sữa tươi Món Ý cach kho thit Trứng cút phÃ Æ chè nấm tuyết Sên dừa Che Nếp khoai môn giấy bạc dạ dày hầm tôm trộn sốt cach lam kem chuoi ngon luộc khoai mi盻 nam Thịt vịt kho Tào soup cà chua chat beo cach lam banh flan tra xanh chấn Gà kho chè trân châu bí ngô Nhẹ ngâm mắm An vat tây bau duc xao bi ngon Quý lam kem tra xanh Ẩm thực truyền thống Tết châu Á cá hồi rán vó Cai thía mì ý phi lê cá hồi LAU DEha nuoc cham vit">cach pha nuoc cham vit dâu phu kem sữa cam tẩm bến tre sốt cà cach nuong thit lam banh cupcake chocolate nau chao ngon đậu khuôn xào thịt banh da lon khoai mon à m thuc viet nam Sua ĐÀO Ông ăn chả cá cơm kho khế thịt heo salad phomat de ngon Thói pizza thịt nguội làm bánh gối cach lam banh xeo mien bac sấu Đá kho đậu hũ trứng cút cà ba sa canh gà thịt chiên xù cà chim Che troi nuoc tôm rán xôi xéo trạch trái dừa xoi boc la dua do xanh Cach nau lau ca bảo quản thực phẩm Tráng miệng bún riêu cua cua chien gion nấu rùa bánh canh LAU DE xot cam tom non nước cốt cách làm ruốc cá rô phi Canh Thit ga thit ba chi kho suon nuong spareribs ngon luç å canh ga chien thịt gà Phở gà trộn đơn giản