Thịt áp chảo là món ăn cực thơm ngon cho các gia đình vào ngày rét. Cách làm thịt áp chảo kiểu Hàn Quốc khá dễ, lại ngon miệng khiến bạn ngất ngây khi thưởng thức những miếng thịt ba chỉ áp chảo đậm đà, thơm nức...
Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh

Nguyên liệu

250 gram thịt ba chỉ

Rau mùi trang trí

Gia vị ướp:

2,5 gram tỏi băm; 2,5 gram gừng băm; 15 gram tương ớt Hàn Quốc; 15ml mật ong; 15ml xì dầu; 15ml dầu mè; 15 gram hạt vừng rang

 
  • 1

    Để làm món thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn, bạn nên chọn những miếng thịt ba chỉ với phần mỡ và nạc đều nhau. Như vậy khi làm chín thịt bằng phương pháp áp chảo, thịt sẽ mềm và thơm hơn là bạn miếng thịt quá nhiều nạc hay mỡ. Thịt ba chỉ bạn để nguyên bì, làm sạch bì rồi xắt miếng vừa ăn rồi đem ướp với tỏi, gừng, tương ớt, mật ong, xì dầu, dầu mè, vừng rang trong khoảng 20 phút.

    Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh - 1

    Nhớ nhào đều thịt cùng gia vị để thịt thấm được gia vị nhanh nhất bạn nhé!

    Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh - 2

  • 2

    Để thịt áp chảo được ngon nhất, bạn nên chọn các loại chảo dày, tốt nhất nên dùng chảo chống dính. Đặt chảo chống dính lên bếp, sau đó bạn cho thịt ba chỉ đặt lên chảo đã nóng mặt, để thịt chín dần.

    Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh - 3

    Với phương pháp áp chảo này, thịt ba chỉ sẽ cần khoảng 4-5 phút để chín mỗi mặt (nếu miếng thịt bạn xắt dày hơn thì sẽ lâu hơn một chút). Chảo nóng, thịt chín và tiết ra chút dầu từ phần mỡ giúp thịt chín thơm lừng, hai bên mặt thịt khi áp chảo chín có màu vàng nâu, dậy mùi hấp dẫn.

Thành phẩm

Bạn dọn thịt ba chỉ áp chảo ra ăn kèm với rau mùi, ăn cùng cơm nóng là tuyệt vời nhất đấy! Thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn thơm nức hơn các kiểu áp chảo bình thường bởi thịt đã được ướp sẵn gia vị, phần mật ong sánh đặc phết trên mỗi miếng thịt giúp thịt có hương vị thơm ngon nhất. 

Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh - 4

Bạn có thể chấm thịt ba chỉ áp chảo với xì dầu, muối vắt chanh, tương ớt, mù tạt,... hay thức chấm tùy ý, nếu ngại chấm gia vị, lúc ướp thịt bạn có thể ướp thịt đậm hơn một chút là được. Thịt ba chỉ áp chảo khi dùng kèm cơm và thêm chút dưa góp chua chua, sẽ càng ngon miệng.

Bạn cũng có thể học thêm cách làm món thịt quay áp chảo để đổi vị cho bữa ăn nhé !

Cách làm thịt ba chỉ áp chảo thơm ngon cho bữa ăn ngày lạnh - 5

Trời lành lạnh, thưởng thức món thịt ba chỉ áp chảo sẽ ngon miệng lắm đây.

Chúc các bạn ngon cơm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

cua chien gion tôm sốt cAm dưa góp chua ngọt cá kho chuối banh u nuoc tro thịt gà nướng bơ tỏi thịt bò hầm bí đỏ cha dau thit cach lam vit rim gung Trứng cá hồi tu lam banh gio thịt bò sốt cam tôm sốt chanh món ăn dân dã dạy nấu ăn kim chi cải thảo nóng hổi công thức mứt cóc bánh đuôn LAGU GA Kem chiên MON CANH Canh gÃƒÆ cách xào mề gà hấp dẫn tại nhà lam banh chocolate biscotti sườn non sườn xối cam cam tươi mit non xao sa ot trà chanh bạc hà cá đuối nướng bánh quy sữa chua phá lấu heo Sup nam soup bí đỏ thịt xôi cốm dừa nạo Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt vừa miệng tho xao lan xao lan bánh ngô hấp xào bao tử cá basa bun ngao nộm khế trộn thịt tôm canh cá khê an nau lam hat nêm tai nha sinh tố thơm sữa Dưa cai muoi sinh tố chuối cafe kem dâu hoàn kiếm dây nâu an chè khoai lang đậu xanh thịt lợn chiên giòn Khai vị bim bim phomai 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc bingsu dưa lưới pancake dau tay đau cÃ Æ ri gÃ Æ Cách chọn Hải Sản biển tươi ngon Đậu phụ non xào thịt bằm Chẳng thach xanh thom bún trộn thịt thư giãn công thức đậu hũ xào đậu phộng gà 4 món thịt xay nhân trứng gà chiên cach lam nuoc cham ngon cach lam muc chien ot gimbap súp bắp củ ấu mi xao 5 mau món bánh hầp vit nau tieu passion fruit mousse ngao Những món ăn ngon nhất Việt Nam trong cach lam banh cu cải Chia sẻ công thức làm nước sốt cà chua Ga nau nam thịt kho củ sen làm mì ý xào dưa rau muống muối vải da gà chiên nước mấm cơm rang chay salad thơm Cách nấu bồ câu kem dâu tươi chè chuối xoài Cách mực một nắng nướng dau phu hap De cha gio thit nac quà chiều chè củ sen cách làm thịt xá xíu nướng chao tom sa chien me kem tuoi ngon Banh ngot ga nau rau cu chao quay thạc rau câu sa tế cong thuc lau bo kem vani homemade vani Trà Linh thịt bò xào xoài nộm măng tôm thịt mÃ Æ cach lam trung cut chien xu tạp mạch khéo tay mại cach lam gia que xien nuong bông bí xào tỏi canh chua nấu cá bớp kheo tay