Với cách chế biến này món thịt của bạn sẽ luôn mềm ngọt và thấm đều gia vị ướp. Bạn có thể dùng các loại thịt lợn như thịt ba chỉ, thịt vai, thịt mông hay cả thịt thăn cũng không phải lo miếng thịt bị khô cứng nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt lợn
- 1 củ hành khô băm thật nhỏ
- 2 tép tỏi băm thật nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, đường, mật ong, dầu chiên, nước mắm.
Bước thứ nhất(1): Thịt lợn rửa thật sạch, thái miếng to bản dày khoảng 1,5 cm, thấm khô miếng thịt sau đó cho vào tô, thêm hành tỏi băm thật nhỏ, một ít hạt tiêu, một ít hạt nêm, 1 muỗng phở dầu hào, 1 muỗng phở mật ong, 1 muỗng phở nước mắm, 1 muỗng phở dầu chiên và một ít đường vào trộn thật đều. Tiếp đó bạn bọc màng bọc thực phẩm lên tô thịt rồi để tô thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 24 giờ.
Bước thứ tư(4): Xếp thịt ra đĩa và thưởng thức.
Hường Nguyễn
Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo với một ít dầu chiên, bạn cho thịt đã ướp vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt là được
Bước 3: Thịt sau khi chiên, để nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn là xong.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
