Khúc biến tấu vui mắt này là món giải nhiệt mới của quán tào phớ nổi tiếng. Đi tiên phong trong phong trào biến tấu, quán tào phớ này được khá nhiều bạn
Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc màu ở Hà Nội



Khúc biến tấu vui mắt này là món giải nhiệt mới của quán tào phớ nổi tiếng.

Đi tiên phong trong phong trào biến tấu, quán tào phớ này được khá nhiều bạn trẻ và dân công sở yêu thích. Nói tào phớ ở đây ngon tuyệt mỹ thì không phải vì món ăn dân dã, quen thuộc. Có hơn chăng chỉ là chủ tiệm cam đoan tào phớ của mình không dùng thạch cao mà sử dụng đường nho nên rất an toàn. Ngoài ra, quán ăn điểm chính nhờ thường xuyên sáng tạo, có nhiều khúc biến tấu hợp thời, hợp mùa.
Đang là thời điểm vào hè, nơi này đón hạ bằng dòng tào phớ trông rất vui mắt. Các bạn trẻ đến, nhìn hình ảnh là lạ đều không cưỡng nổi sự tò mò, thế nên loại tào phớ này đã tạo được một cơn sốt nho nhỏ.



Món thu hút giới trẻ trước hết bởi sự... phức tạp. Bát tào phớ trắng phau, đầy đặn không quên bát đá bào kế bên, giờ lại có thêm đĩa "lốc xoáy" sắc màu tạo thành một "set tào phớ" thú vị. "Lốc xoáy" là thứ ăn nửa thấy giống trân châu, nửa giống thạch, được cắt thành những dải nhỏ rồi cuộn lại như hình lốc xoáy, khi ăn khách thấy mát miệng, có vị ngầy ngậy của cốt dừa, chua ngọt của hoa quả.





Rất khó phán đoán nguyên liệu làm "lốc xoáy", chỉ biết đẹp mắt, hương vị hay hay, hợp với tào phớ là ý kiến của đa phần khách thưởng thức. Ngon nhưng mỗi bát tào phớ chỉ kèm đúng 5 cuộn "lốc xoáy" nên khách thường bị dở miệng. Ngay cả khi bát tào phớ có đủ hạt é, trân châu thì vẫn không bù đắp nổi cảm giác thòm thèm nên không ít khách chẳng tiếc tiền, gọi thêm vài đĩa lốc xoáy nữa ăn cho đã.
Chắc đây cũng là lí do chủ tiệm trưng "lốc xoáy" ra đĩa riêng chứ không mix chung vào bát tào phớ như mọi món khác - một tiểu xảo kinh doanh khá khôn ngoan.



"Lốc xoáy" cũng có 2 loại - màu tím thiên về vị nho, loại màu hồng đậm vị dâu tây. Thực chất quán đặt tên cho hai món này là "mùa hạ" và "mùa xuân", song nhiều khách ruột thích gọi theo kiểu tượng hình "lốc xoáy tím", "lốc xoáy hồng" cho dễ phân biệt. Nhìn chung cả hai đều hấp dẫn và đang là món hot nhất quán mặc dù giá thành cũng cao nhất - 18.000 đồng/bát.



Quán còn nhiều loại bình dân, đã quen thuộc với các bạn trẻ hơn như tào phớ mây, hoa quả, nha đam... có mức giá khoảng 12.000 - 17.000 đồng.





Theo Zing



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc màu ở Hà Nội

cháo hạt sen ngọt chè buoi Cách nau bun bo canh cá thác lác mướp đắng gan bo nau bia thực khách 30 cach lam ga chien sot cay salad bò kiểu thái Tráng Miệng bì chay latte matcha Cách làm Miến gà nấm trộn cua cay miến khô xào Bánh quy DAS mứt xoài cay tống cooking class Mam du du Các Món nướng mắm tôm quế thùng thịt sốt cà chua hăn heo nấm rừng lá quế nem cua biển Gạo cach lam mi udon trung ga mì xào giòn bò hầm nắng nóng tá ng bún bún chả bún chả kẹp que tre món Nước Chấm LAU nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt cach lam banh lemon butter muffin chả trứng crepe xa lach dua chuot am Ốc chien banh đọc gỏi hoa chuối cơm cơm kẹo bơ đậu phộng hẹ ca ro dong lòng gà cơm chiên trứng tã³c nam Kim cham sươn bánh bò mặn cách làm ghẹ rang muối tôm thịt heo cuộn dứa Giang Sinh ốc cà na rang muối ơt quả mướp đắng bò hầm củ gừng món chiên giải khát mùa hè ca cà ga ran Cách nấu chè tiết canh sò huyết dau phu nau he mon Thai Lan trang tri dia thuc an ớt xanh đ Trè æ½ Vừa Duoi bo ham làm bò lục cẩm Rau bí xào cach lam coi so diep chien Quýt cách làm bánh bò salad dau phu chao bo cau Hạn meo vặt bánh kem Chung kho tau Cất đồ c º hương dan nâu an ngon Hoa qua dam mực nướng ướp sa tế Canh thịt bò cà chua gân bò 膼岷璵 cua rang lam cà ng dưa leo trộn bún ca ngu kho rau củ hâm nấm Banh da VÃ ng An Sáng 2 saba sushi Canh mang chua thịt ba rọi rim lam vang sua bò kho gừng gỏi gỏi bắp chuối món gỏi Hằng MT cach lam mon thit kho miến ngon Rau mồng tơi cây chuối học làm bánh kem thạch vải trứng tráng khoai tây hai san dau bung