Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

nhan canh bắp cải giò sống người phụ nữ ngao xào handmade suon kinh do banh mi man ngon thanh mát ª hản hoa quả cach lam tom chien Cá Kho măng chua lam spaghetti sa lát cà chua nấu canh thịt bò rau củ kho tuong bo ham dau cao lau hoi an MON CHIEN che bắp tra sua tran chau GiÃƒÆ đậu nhồi thịt thịt vịt rang củ riềng 四方粽子 mầm mon ngon moi ngay thuc don mon ngon ngムhành tom ap chao ngon com ga luoc kẹp bánh mì Màu xoi nêp than ngà buoi Bí đỏ hầm dừa bi quyet nau chao long ngon am cha dau thit Trứng cá hồi Nam Phi Ãp nau mi y cà nuong cháo gà đậu xanh chi锚n Tuyết menu rÃƒÆ ca troi đánh trứng trứng bông mịn gà nướng ga nấu nho khô Cà Kho thăn heo chiên xù mì trứng banh so co la dut lo thịt dê oc nhoi thịt xông khói cuộn đặc sản hải dương cơm sen tôm xào bông hẹ Rau mÃƒÆ thịt ba chỉ áp chảo Chuối hấp luon hap thom ngon cá bọc bột sup miso cocktail vai Nước Chấm salad cÃƒÆ Banh mi bo toi nom sua ngon Tôm hướng Nguyên liệu khác gà xào cách làm bánh cupcake cach lam che xoai CA CHIEN goi hà lan cha la du du nau tom nấm rán cach lam dua gỏi mit Đưa thit dui heo nuong đám cach nau bun luon kho World Chè bắp lam cà suon non kho trung chim cut cach lam socola trung Chọn mua vải thiều Cha ca Mon nhau BÃP lẩu cua cà mau ở sài gòn Lam xoi vi Thit bo xao Canh bầu chế độ Cách làm bánh vá cam Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng mẹo luộc rau xanh trung Là nấu canh chua món ăn Việt tết cu cai mien nau ngon canh cÃƒÆ kích thích tiêu hóa bo kho khoai tây