Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

các món cháo ngon nước mắm chay tau hu trung bac thao ngon các món chay ngon Lạ miệng với bún khoai mi nuoc cot dua ngon gaebul các món mực Chả mực giòn dai ai ai các món mỳ cà om thịt ba chỉ các món sinh tố ngon các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt luoi heo xao ngon cách làm chả giò rau củ các món từ thịt gà quat các ngâm đường thanh trà vai banh mi cuon Bánh pizza cách đồ xôi ngon cach lam ba roi kho tieu Tom cách đỗ rau câu cach lam oc dua xao bo luoi kho ca khô riêng thịt rang cách ướp thịt nướng 10 món ăn đắt đỏ khét tiếng của cách ủ sữa chua cach lam cha gio chuoi ngon cách cắm hoa cẩm tú cầu cách cắm hoa trong nhà nau mi y Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe cách chế biến xôi Mươp TRỨNG cách chiên cơm ngon pho xao bo mực khô ngon Banh deo cách chiên thịt ngon cách chiên xúc xích ngon cách gấp hộp quà tu lam keo sua nậm cách kho cá nục say thai nươn nuoc ca chua cách kho cá ngon Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp Nem chua bo thom ngon tôm sốt bơ cam cách kho cá ngon nhất bèo tầm lam kem trai cay cách kho cá với mía cha gio trai cay ngon cach lam tai heo ngu vi cuon dưa cải thit heo chien dau hao huong dan nau an ngon cách là bánh dẻo bầu luộc chấm thịt gà nướng sữa chua Làm cơm cháy dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt chiêu Thiên lý cách làm đậu nhồi thịt ngon cách làm đậu phộng đảo cá cơm mon oc âm thưc bánh hình bí đỏ cach lam kem sua bánh rán Doraemon bún măng gà cách làm đậu phụ ngòi cả lươn nấu mẻ thải thịt kho củ cải cahc lam canh bi do nau tom bún ốc Hàng Chai cách làm ổi trộn xí muội gà xào rau củ mam co cung tao quan dưa hấu ép cách làm bánh đậu xanh Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng cach làm da ua cách làm bánh bao kim sa cách làm bánh chuối vừng cách làm bánh cuốn ba chi nuong cách làm bánh cupcake cach chien trung ngon cách làm bánh dẻo cách làm kem bơ cách làm bánh dừa cách làm bánh dorayaki tôm tươi hấp sả chanh cách làm bánh flan Loại Nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong cách làm bánh gạo lắc cách làm bánh gối qua dua banh bot loc an khong ngan cách làm bánh gato cách làm bánh giò rim man ngot cách làm bánh kem chiên khoai tây nướng bơ cuộn thịt cách làm bánh khúc