Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

trứng nhân xúc xích thuc don ga nau canh Xe RÃn Làm sao để bảo quản gừng được lâu mông Là m hấp tôm trứng nấm trám nhồi thịt cupcake chocolate hạt cườm cach lam banh tam bi thói BOT BANH XEO thit nuong rieng me NEM detox dưa hấu cố định so diep xao bong cai xanh ngheu chien khoai tia to cách làm sườn rán tỏi bánh cuộn thịt nấm flan bánh quy tôm nấu canh cải thịt lợn sốt chua ngọt mit non kho ngon thịt bò xào bắp goi xoai xanh tom thit banh khoai tay kieu pancake lam xoi khuc rau muống nộm mon ngon tu gan heo suon sot thom ngon cach lam kem bi đo tết quả ổi ổi sức khỏe trí não DUI GA KHO món ăn cho bà bầu sườn kho kiểu hàn bảo tự làm bánh mì que tại nhà 5 món ngon có lợi cho người sắp sinh Học hỏi những kiểu tỉa hoa quả hay ho bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món cach lam bun ca ro dong vit ham chanh muoi ngon thịt heo bó cuốn lá mơ che ba ba banh cung Bạc Hà mien xao thit xíu Những món ăn vặt có tên lạ ở chợ giả thịt chó ca rô kho tộ cupcake bơ kem dau bong sung koko lúng do banh bao nhan thit xa xiu pha nước chanh Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh cơm nắm tôm ngan quay ngon papparoti muc chien an voi nuoc sot bánh macarons sữa ngô và lê nuoc detox ca tim nhoi hanh banh cupcake black forest flan nhân mứt thơm trung cut hap tom thit sợi bánh canh cach nau banh canh chay cach ngheu ngon làm sữa lắc kitkat thạch mut vo buoi hau mon goi gà xào măng che Biji Salak Indonesia cat heo xao ba roi kho cu cai cach lam cu sen xao chay banh mi kep ca ngu lam xoi man bánh ngôi sao Chảy công thức cơm gạo lứt dưỡng sinh tiramisu classic hoc com suon cot let om thit vit cua nấu rau ngót đón tết banh tet nhan dau xanh quà mặt mùa đông nau chao ngheu ech xao ca chả khoai chiên giòn Cha vien vit khoai mon thịt vịt hầm bom đắk lắk cach lam banh cookie mut Chiên Mẹo vặt không nên bỏ qua khi nấu ăn gói thit Chua Ngot cach lam sua chua deo banh cuon cach lam cắm hoa món ngon Đà Nẵng bo luc lac thom ngon cach nau che vai hat sen ngheu hap trung la mieng Cloud