Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

suon nuong tuong hanh hàu cuộn nấm Ăn kèm ba chien gion ngô ngọt cá chiên phi gừng tỏi cach lam salad kiwi bo ngon banh cu sen chien gion canh mọc Choáng Chùm cập cánh gà chiên giòn kiểu nhật Vịt mon ngon moi ngay súp bông cải tuy cach lam bap bo hap Sủi cao Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong Banh Madeleine Dua cách nấu cháo gà ngon gà kho cay giàu mon banh nuoc kệ treo tường cách làm quẩy nóng mon salad ngon Cơm cháy Ninh Bình cách lam chè troi nước banh mochi xoai stress Cai ngot xao nam cua bÃ Æ Cach lam goi du du Ăn Vặt trà Bò xào oc lac luoc che nep dau sinh tố quế thạch hoa quả hình trứng bánh trung thu cách đồ xôi ngon cách làm gà nấu pâte ngon tôm xào bí đao Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 Khoai mi nhung mon an vat kẹo que xào hến với sả cach nau chao trai Gà chien bánh tặng mẹ kim Những con phố ăn uống nổi tiếng ở soup vừng mè thach rau cau dua gà quay sinh to Tuyết Nguyễn Rau câu phô mai canh soup ruột gà xào Victoria duong thot not Bí quyết ăn uống tránh mệt mỏi ngày làm sữa chua cơm cháy Làm Ngon mê cá dìa hấp bún cà chua loại thịt giảm cân mon ngon voi dau hu thực đơn cơm tối thận mì bò Những thực phẩm không nên quay trong lò cơm chien cá măn Món Ý yakitori donut bò kho xì dầu Dạy nấu ăn vit ham chanh muoi hành tây từ thịt gà nước ép lê cà rốt công thức lẩu keo gom goi ca tam kho măng bắp non xào bơ Nướng tạo làm nem rang com ngon hao Kết hợp Thịt rang tôm dưa chua xào thịt thịt gia cầm hoanh thanh tom thit âm thưc lam mut dua ngon xa lach bap non ngon Bếp đẹp cho vợ chồng son canh mướp xôi nếp thịt gà miến gà gan ngong cong thuc lam banh luoi meo cach lam thach pha trà dac san com hen bánh mì nướng bơ nước mắm chay dứa Nấu cơm ga loi dut lo thom ngon