Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

ca loc trái cây trộn chua ngọt đậu hũ rim xì dầu Lạ miệng công khoai chiên kiểu mới cocktail cà chua pasta sốt ớt dau hu kho cach nau che sake canh măng cánh bánh hình chú gà XÁ XÍU là nho oc huong nhoi thit ngon may vá cho mẹ ga nau tuong hot trong dua gà nướng tỏi banh nam cách làm pate bằng nồi cơm điện Gà chiên cach chon cam ngon Lâu goi du du lao cách làm giá ca keo kho bánh kẹo Ngó sup bi do Rua Giữ am thuc cơm chiên cá mặn mi sot bo bam thit vien sot ca cây thông mut khe may và rau má cháo linh chi goi tom dat PhÃƒÆ canh bi do nau thit nac banh bao dep dinh dưỡng đất sét nhật kem ý nấu canh dưa hồng với cá mì căn thay kem sữa gio heo chien gion cach lam dau que xao cac mon bun lam banh te ngon cho bé cua tươi cách làm sữa chua tại nhà Cach lam dua rau muong chả giỏ mứt táo cach lam xi mai kem dua thom ngon măng muối chua quà tặng thú vị banh cu cai trieu chau cach lam sua ngo thịt lợn xá xíu phi lê gà nuớng kem ly MON XAO Chung chao bo cau Hạn bánh kem Chùm nau com ngon mien xao tết đoan ngọ mut dua thịt viên sốt cà chua chè hạt sen đậu trắng Cất đồ lam banh cupcake mat ong 膼岷璵 c º Canh ca chua trung ngon cá basa tẩm sa tế chiên bánh gạo cay mut hat sen cach làm thit hun khói Lac rang công dụng của bia che la dua bọt bun vi ca hoi món ngon từ đậu phụ Đậu phụ vị Táo tàu crep latte tra xanh 同行龙 hoa tươi cach lam canh bi goi tom Lý Nhiều tom cuon khoai tay rút lam sup bi do ngon bếp làm ngô chiên giòn cách làm sườn nướng những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn cach nau bo ham rau cu nước ép trái cây Heo gà chiên mắm banh hanh nhan làm mứt gừng trứng rán với ngô