Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

mẹo rán không dính chảo bùn gÃƒÆ ham bút mi sot ca chua dấm táo dau hu uoi sa ngon Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt chiên gà xào sả ớt trộn cà pháo với mắm nêm mực ống sa tế dưa mắm thịt luộc bânh xèo xôi cốm dừa nạo cúng tết đoan ngọ thit kho to ca bong lau kho tieu Hải sản Khánh Nguyên Chung goi tai heo mon khoai lang chien gion may vá vịt om bia bánh bò an giang Mọc Những con phố ăn uống nổi tiếng ở mon chay bánh phô mai chua ngọt mi xao cai ngot thit bo bò tôm đút lò chân gà xào chua ngọt Bun măng vit spaghetti rau củ món ăn từ dưa leo nau ga ngon trứng rán lá chuối thịt ba chỉ kho tôm gà trộn dưa chuột mon an cho ngay cuoi sinh tố chuối súp cần tây xay nhuyễn xào nấm đùi gà Chiên GA cá tràu nướng mỡ hành khoai lăn bột chiên giòn Màu sắc gỏi đu đủ trộn cà tim xao toi dưa chuột xào Marshmallow cach lam thit bo om ca chua canh rau chan vit va nam kho tộ Trang trí món ăn của trẻ dau hu xao tu xuyen cà phê đá đồ uống mứt sim hai san ham cach lam thach dua món ăn có lợi cho sức khỏe Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an hẹn hò bánh chocolate oreo Mã thầy cach lam bun cha chiên giòn chả ốc vặn thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu Món Hấp cá thu chiên sốt cà lam ca ri bo chuối đông thưởng Vừa cach nau chao ngao gao lut Rạm gÃƒÆ kho chim nuong chanh Chế biến cá điêu hồng đồng dạng quẩy rán giòn cơm quả dừa goi bong dien dien tron tep dong cach lam nuoc mam gung banh pizza thom ngon cua biển rang me ca hoi kho Gà kho tây nguyên cánh gà om rau thơm cá quả banh cam cách làm măng muối cha ca la lot tôm đồng luoc rau muong ngon Sua dau nanh đáng yêu bó gà tiềm hạt sen Làm mứt dứa lạ miệng cach lam kem dứa đậu hũ xào nấm cã hấp nước dừa Các món gỏi mia bồ câu hầm hạt sen nấu nước sâm cuon cha gio nước ép rau củ súp lơ chiên bánh cuốn thịt canh mướp hương nấu ngao trà cam tom hap trung ngon canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm bánh mì viet nam cá nướng nghệ Chôm chôm quả ngon vị thuốc