Thưởng thức bát canh vịt nấu khoai sọ ngọt, mềm thơm nức trong những ngày giao mùa thế này thật thích.
Thích mê canh vịt nấu khoai sọ

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt vịt: ½ (một phần hai) con

- Khoai sọ: 500gr

- Nước dừa: 1 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Hành, tỏi, gừng, mùi tầu, hành hoa, ngổ hương, hạt tiêu.

Tổng kinh phí: 70.000 đồng

Thời gian thực hiện: 35 - 45 phút

Món ăn dành cho: 4 người

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 1   Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt khúc. Hành, gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Các loại rau thơm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 2   

Bước thứ hai(2): Thịt vịt đem bóp muối và rượu cho bớt hôi, rửa thật sạch, để ráo, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi bằm nhỏ, một ít hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 3   

Bước thứ ba(3): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ, ngâm vào bát nước cho khỏi thâm (hoặc rửa thật sạch, luộc sơ rồi bóc vỏ).

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 4   

Bước thứ tư(4): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi còn lại, sau đó cho thịt vịt vào xào qua. Cho tiếp khoai sọ vào, thêm một ít gia vị rồi cũng xào qua trong vài phút.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 5   

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa vào nồi thịt vịt, nấu sôi sau đó hạ lửa nhỏ để ninh liu riu cho đến khi thịt chín mềm.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 6   

Bước thứ sáu(6): Khi thịt đã chín mềm thì cho đến cà rốt vào đun cùng. Cà rốt chín thì cho tiếp đến các loại rau thơm xắt nhỏ vào. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 7   

Lưu ý: Nếu không muốn ăn món canh vit nấu khoai sọ quá nhiều mỡ thì có thể cho thịt vịt vào áp chảo cho thịt ra bớt mỡ rồi hãy chế biến nhé!

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 8   

Nếu thích ăn món canh vịt nấu khoai sọ có vị chua có thể cho vào canh vài quả sấu.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 9    Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 10    Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 11 Mong các bạn ngon miệng với canh vịt nấu khoai sọ nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị hạt nêm Hành Cà rốt thái nhỏ hạt tiêu

Là cơm rang dưa cải muốiex.php?q=Mứt đau">Mứt đau giò sống canh củ mài 擦日 Chè đâu xanh snack gợi chanh ngam Bún giả cầy cach lam ca com tam bot nẠu an ngon hơi cà sốt tỏi râu câu mỡ cánh gà om coca banh cuon trung cách làm súp cua thịt bò hầm mì quảng gà dứa thơm phỏ Hong 10 món ăn bạn nên thử một lần trong day nau ăn ngon làm bánh kem Rau răm tên Nên Rau muốn cach nau chạo cá nục xoi gac muoi vung thom xúc xích rán trứng bo ap chao trái cây pha trà Cá chạch Đu đủ mắm ba ba rang muoi Lau ngong cua cua đút lò món Tây Che hoa cau Nấu bún bò Dứa thơm bánh mì bơ ca phe sua dau nanh ngon bun tom thit cách xay sinh tố Cha tom thit list chà o chay chả đậu hủ Dâu tây Mách mÊbanh mi cuon xuc xich nau thit ngon vit nấu chao cơm ga gà nấu rau củ cãch cach lam kem Pha ga chien cay lam kem dau Gan gà vay che hat sen long nhan ngon ám thực phẩm hứng khởi cà chua khoai tây Cach Lam Tau Hu KY thích Lau nam Cách nấu bánh tét chiên cơm rau câu nhân trái cây cach luoc nang Chú Bánh su sê luoi lon học sinh cà tím nhồi thịt chiên làm bánh cuộn Choáng Ä ao bít nấu gừng tôm chiên xu Cach Lam Kho món ăn hàn ương cu cai ngam nuoc mam nuỏc banh kaole mousse banh pizza thom ngon banh tom ăn uống tai biến thực phẩm bài trà gừng Chả bò Đà Nẵng cã cỗ cach lam rau mam tron thit Vi峄噒 Nam ngỗng mon ca kho bảo quản thực phẩm cách làm bánh chuối hấp món ngon từ dưa bở Cặt heo làm bánh cốm Thịt bò xào nấm cam thuc don bua chieu mẹo chọn cua đồng khoai lang chiên tẩm dừa Giảm cân hiệu quả Ram thực phẩm khả năng sinh sản buồng