Thưởng thức bát canh vịt nấu khoai sọ ngọt, mềm thơm nức trong những ngày giao mùa thế này thật thích.
Thích mê canh vịt nấu khoai sọ

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt vịt: ½ (một phần hai) con

- Khoai sọ: 500gr

- Nước dừa: 1 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Hành, tỏi, gừng, mùi tầu, hành hoa, ngổ hương, hạt tiêu.

Tổng kinh phí: 70.000 đồng

Thời gian thực hiện: 35 - 45 phút

Món ăn dành cho: 4 người

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 1   Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt khúc. Hành, gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Các loại rau thơm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 2   

Bước thứ hai(2): Thịt vịt đem bóp muối và rượu cho bớt hôi, rửa thật sạch, để ráo, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi bằm nhỏ, một ít hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 3   

Bước thứ ba(3): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ, ngâm vào bát nước cho khỏi thâm (hoặc rửa thật sạch, luộc sơ rồi bóc vỏ).

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 4   

Bước thứ tư(4): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi còn lại, sau đó cho thịt vịt vào xào qua. Cho tiếp khoai sọ vào, thêm một ít gia vị rồi cũng xào qua trong vài phút.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 5   

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa vào nồi thịt vịt, nấu sôi sau đó hạ lửa nhỏ để ninh liu riu cho đến khi thịt chín mềm.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 6   

Bước thứ sáu(6): Khi thịt đã chín mềm thì cho đến cà rốt vào đun cùng. Cà rốt chín thì cho tiếp đến các loại rau thơm xắt nhỏ vào. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 7   

Lưu ý: Nếu không muốn ăn món canh vit nấu khoai sọ quá nhiều mỡ thì có thể cho thịt vịt vào áp chảo cho thịt ra bớt mỡ rồi hãy chế biến nhé!

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 8   

Nếu thích ăn món canh vịt nấu khoai sọ có vị chua có thể cho vào canh vài quả sấu.

Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 9    Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 10    Thích mê canh vịt nấu khoai sọ 11 Mong các bạn ngon miệng với canh vịt nấu khoai sọ nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị hạt nêm Hành Cà rốt thái nhỏ hạt tiêu

sườn non cua nấu súp Ä áº¹p manga sinh tố bơ Gói cuốn ro ngムhau ran gion sot dau hao bí đỏ rán trứng muối công thức mắm ruốc kho măng nước dừa sườn om dứa chua ngọt bánh sô cô la mon chien khoai lang chiên vừng cơm sen quang dat masterchef trứng ốp thịt băm cach lam canh mong toi nau tom lòng nướng khoai đỏ cài video học nấu ăn du VÃƒÆ cách nấu bún riêu tôm chạo cá cat may bánh chiffon chuối salad dưa chuột tom xao cach lam my y kieu Viet chà xoài kem Caramen cach muoi mang toi ot trung duc thit bo lo cach lam nem ran tom thit bún nấu chả giò sống cach lam tom xao hat sen làm bò bít tết Nấu lẩu Dà n tự làm sữa chua tại nhà banh troi la cam ngon ca hap xi dau thứ chiên bánh ngô cà ri đậu phụ tẩm vừng Chung cach lam vit nhoi mang miến ga bi cuon chay ngon Xoi gio Ð Sau khi ăn hành tỏi hãy uống sữa kem dứa lòng non xào hành tÃ Æ Cu kieu ăn choi Mềm cach che bien bun oc ngon kim chi ngon dung dieu banh cuon thit nộm thịt ba chỉ cách pha trà chanh leo cách làm kem rau đay Ẩmthực ngày Tết trộn thịt bò cach nau che nep cam dau van trang muối sả nộm lươn hoa chuối khoai tay vien Khoai tay chiến Hướng dẫn cách cắt bơ nhanh và đẹp bánh chuối hấp Ä Ä a càch làm sườn xào cach lam ngheu kho to canh GÃƒÆ xào thịt bò với bí đỏ khoai tay chien bánh gạo giòn Cá Tháng Tư Gỏi tai heo dưa chuột ăn rán trứng với rau củ mojo cach lam thit cho mề gà xào cà tím cong thuc lam banh hanh củ ấu ba chỉ chiên mè khoáng chất chế độ ăn sắt kẽm cach lam bap xao ngu sac Đi ăn muoi ca phao Âm lịch thạch đậu Lau vit mực xào ớt ngọt cach lam xoi man canh nấm nấu thịt bo hap món mặn xôi đậu xanh thịt băm bò hầm áp chảo made cach lam che khuc bach Tự chế canh sam bo luong Làm Bánh bánh táo Xà cơm bento doraemon nước ép nấu súp khoai tây với thịt xông khói