Cá hồi áp chảo, cua sốt cay, cánh gà chiên nước mắm, gỏi xoài... là những món ăn được các thí sinh lựa chọn để thi tài với nhau.
Tăng Thanh Hà tạm biệt Master Chef Việt

Các món ăn lạ tại tuần 3 MasterChef Việt

Thí sinh Việt kiều chinh phục giám khảo 'Vua đầu bếp Việt'



Trong tập 5 Vua đầu bếp Việt mùa thứ hai,12 thí sinh được chia thành 6 đội ngẫu nhiên trong phần thử thách 'Bạn là ai?'. Mỗi đội có hai thành viên cùng nhau thực hiện một món ăn, trong đó một người sẽ hướng dẫn cách nấu món ăn quen thuộc của mình cho người còn lại thực hiện. Đây là phần thi không hề dễ dàng như thí sinh Ngọc Thúy chia sẻ: 'Thật ra khi bạn nấu món ăn của bạn thì nó rất là dễ nhưng để bạn hướng dẫn hoặc phải nấu món ăn của người khác thì điều đó không phải dễ'.



Trải qua 60 phút căng thẳng vì không hiểu nhau, rồi những tranh cãi trong suốt quá trình chế biến... cuối cùng các thí sinh cũng thở phào khi hoàn thành món ăn đúng hẹn. Ở phần thử thách này, món 'Cá hồi áp chảo' của hai thí sinh Xuân Huy và Ngọc Thúy được ban giám khảo đánh giá là ngon nhất.



Món ăn này được giám khảo Luke Nguyễn đánh giá rất cao nhờ sự hài hòa giữa màu sắc, hương vị và một điểm không kém phần quan trọng là cách trình bày đạt tiêu chuẩn của nhà hàng cao cấp. Nói về chế biến món ăn này, Ngọc Thúy cho biết: 'Đây là món ăn của Xuân Huy và cậu ấy là một người đồng hành tuyệt vời. Nhờ cách chỉ dẫn giản đơn nhưng đầy đủ của Huy nên tôi không gặp nhiều khó khăn khi làm theo. Có lẽ sự hiểu ý nhau đã giúp hai chúng tôi hoàn thành tốt phần thi này'.



Chọn món ăn nổi tiếng của Singapore là 'Cua sốt cay', đội của Minh Nhật và Khánh Phương đã trở thành đội an toàn đầu tiên bước tiếp vào vòng trong. Tuy chế biến món cua chưa đạt độ cay như giám khảo Luke Nguyễn mong muốn nhưng đây cũng là món ăn được ban giám khảo đánh giá có các trình bày đẹp mắt, phần thịt cua ngon, đậm đà.



Món ‘Cánh gà chiên nước mắm’ của đội Lê Chi và Quốc Thịnh được đánh giá cao nhờ cánh gà chiên vàng giòn nhưng không quá khô, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đây được xem như là phần thi ồn ào nhất khi Lê Chi như một người mẹ luôn hối thúc Quốc Thịnh chế biến món ăn của mình một cách hoàn hảo.



Ngoài ba món xuất sắc kể trên, các món ăn còn lại như: 'Thịt bò áp chảo kèm salad' của đôi Quỳnh Như, Thanh Ngân; món 'Ốc om chuối đậu' của Ngọc Ái, Thanh Tùng hay món 'Vũ điệu hoang dã' của Thanh Dương và Thu Thủy đều không được khen ngợi và rơi vào vòng nguy hiểm.



Tuy rơi vào vòng nguy hiểm nhưng cặp đôi Ngọc Ái, Thanh Tùng đã được cứu vào vòng an toàn. Theo quy định của chương trình, đội thí sinh có món ăn ngon nhất được quyền ưu tiên chọn ra đội tiếp theo được an toàn trong số 3 đội còn lại. Tận dụng quy định đó, Ngọc Thúy đã không ngần ngại chọn đội của chồng mình là Thanh Tùng và Ngọc Ái.



Không được quyền trợ giúp, bốn thí sinh Thanh Ngân, Thanh Dương, Quỳnh Như và Thu Thủy phải bước vào vòng thi loại người đầu tiên để tìm ra 3 thí sinh an toàn. Thử thách trong phần thi này là các thí sinh bắt buộc phải dùng xoài làm nguyên liệu để nấu một món ăn nhưng không  nhất thiết phải là nguyên liệu chính mà có thể là nguyên liệu phụ.



Nhờ vào sự khá sáng tạo và kỹ thuật cắt thái tốt, Thanh Dương đã bứt phá ngoạn mục với món 'Gỏi xoài Nam Bộ' với nước sốt phá cách, được ban giám khảo đánh giá cao. Riêng phần trình bày, giám khảo Kim Oanh đã không ngần ngại dành lời khen cho anh chàng Bartender trẻ tuổi này: 'Chị không có bất cứ lời chê nào với cách trang trí món ăn của em, rất hiện đại, rất đẹp'. Món ăn này cũng giúp anh trở thành thí sinh đầu tiên được an toàn. Thanh Ngân cũng xuất sắc giành quyền đi tiếp sau Thanh Dương với món ‘Nộm tôm xoài’ bắt mắt của mình.



Nếu như Thanh Dương và Thanh Ngân đều thể hiện được khả năng, kỹ thuật chế biến món ăn trong thời khắc quyết định thì Thu Thủy và Quỳnh Như đã không làm được đều đó khi mắc những sai lầm cơ bản trong quá trình chế biến thức ăn. Món bánh cupcake của Thu Thủy bị nhận xét là chưa chín thì món ‘Bánh crepe xoài’ của Quỳnh Như còn tệ hơn, khi toàn bộ bánh bị cắt vụn ra khiến giám khảo Luke Nguyễn hoàn toàn thất vọng về món ăn. Sau giây phút thảo luận, đánh giá của ban giám khảo, Quỳnh Như đã trở thành thí sinh đầu tiên trong top 12 phải trả lại chiếc tạp dề trắng cho chương trình vì món ăn không hoàn chỉnh của mình.

Tập 6 của chương trình "Vua đầu bếp Việt" mùa thứ hai sẽ tiếp tục phát sóng vào lúc 20h ngày 23/8 trên kênh VTV3.

Huấn Phan

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)