Khởi đầu tuần mới với công việc bận rộn nhiệm vụ chăm sóc gia đình lại không thể sao nhãng. Với thực đơn nhanh gọn, ngon miệng dưới đây, bữa ăn nhà bạn sẽ vẫn cuốn hút, hấp dẫn, mà thời gian nấu nướng của bạn cũng sẽ tiết kiệm được rất nhiều. Cùng tham khảo nhé :D
Thực đơn gồm 3 món siêu ngon lắm
-
Canh sườn nấu sấu
Một sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn non với sấu sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng mà không hề tốn nhiều thời gian. (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 400 gam sườn non
– 100 gam sấu, 150 gam cà chua
– 2 củ hành tím bằm nhỉ, 1 quả ớt đỏ cắt lát, 2 nhánh hành lá cắt khúc
– Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu chiên, nước mắm, muối
Cách chế biến
– Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng, luộc sơ rồi ướp cùng chút gia vị.
– Sấu cạo vỏ, rửa thật sạch. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
– Phi thơm ½ (một phần hai) số hành tím, cho sườn vào đảo nhanh, thêm nước vừa ăn. Hầm cho tới khi sườn chín mềm.
– Phi thơm nốt phần hành tím còn lại, cho cà chua, sấu vào đảo nhanh tay rồi trút tất cả vào nồi sườn hầm. Đợi canh sôi trở lại thì thêm hành lá, nêm gia vị vừa ăn và tắt lửa nhé :D
-
Tôm chiên giòn
Những con tôm vàng giòn, ăn có vị ngọt ngọt, bùi bùi, béo béo khiến cả nhà ai cũng thích mê. (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 300 gam tôm to
– 100 gam bột mì đa dụng, 5 gam bột nở, 50 gam bột ngô
– 2 lòng đỏ trứng gà
– Gia vị: dầu chiên, muối
Cách chế biến
– Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng, rửa thật sạch.
– trộn thật đều bột mì, bột nở với 1 muỗng cafe muối rồi đánh nhuyễn bột với lòng đỏ trứng gà.
– nấu nóng dầu chiên, nhúng tôm vào bột trứng rồi phủ lên tôm một lớp bột ngô.
Sau đó bạn mang tôm đi chiên vàng đều các mặt là được nhé!
-
Rau bí xào tỏi
Cách chế biến giản đơn, nguyên liệu gần gũi, hương vị lại thơm lừng hấp dẫn, bạn còn chờ đợi gì mà không đưa ngay rau bí xào tỏi vào thực đơn hôm nay (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 1 mớ rau bí
– 1 củ tỏi bằm nhỏ
– 50 gam mỡ khổ (mỡ khổ sẽ làm tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn thay vì dùng dầu chiên bạn nhé)
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm
Cách Cách chế biến:
– Rau bí tước bỏ lớp xơ bên ngoài, vò nát phần lá, rửa thật sạch.
– Mỡ khổ rửa thật sạch, xắt mỏng.
Bạn đem mỡ khổ rán lên cho đến khi miếng tóp mỡ chuyển vàng, mỡ ra nước.
– Cho ½ (một phần hai) số tỏi bằm vào phi thơm, cho cọng rau vào xào đến khi ngả mà xanh đậm thì cho lá vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa miệng, xào đến khi rau chín cho số tỏi còn lại vào là xong.
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
