Là một trong những họ hàng của loại bánh vòng quen thuộc, với loại bánh này bạn chỉ cần chiên thôi là đã có những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và vô cùng mềm xốp. Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!
Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!

  Nguyên liệu gồm có:   - 270 gram bột mỳ - 2 muỗng cà phê bột quế - 2 muỗng cà phê bột nở - 1 muỗng cà phê baking soda - 30 gram bơ nhạt - 120 gram đường bột - 2 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 60ml dấm táo - 60ml buttermilk (nếu không mua được buttermilk bạn có thể dùng lượng tương đương sữa tươi, thêm vài giọt nước cốt chanh rồi để khoảng 10 phút là được nhé!)
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, bột quế, bột nở, baking soda và muối rồi để riêng - gọi là hỗn hợp A.
  Bước thứ hai(2):   Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh đến khi xốp nhẹ thì thêm 2 lòng đỏ trứng vào đánh cùng khoảng 2-3 phút hoặc cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này có màu vàng nhạt, xốp. Gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B.
  Bước thứ ba(3):   Thêm dấm táo, tinh chất vani và buttermilk vào hỗn hợp B, dùng thìa gỗ khuấy đều - bạn có được hỗn hợp C.
  Bước thứ tư(4):   Từ từ đổ hỗn hợp A vào C, vừa đổ vừa dùng thìa gỗ khuấy cho tới khi chúng hòa trộn thật đều vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay thì dùng nilon bọc thực phẩm, bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rắc ít bột lên bề mặt sạch (mặt bàn hoặc mặt bếp) làm bột áo, cho bột trong tủ lạnh ra cán sao cho sau khi cán bột dày khoảng 1,5cm.
  Bước thứ sáu(6):   Nếu có dụng cụ cắt bánh thì bạn cắt bánh theo những hình dạng mình thích; còn nếu không bạn có thể dùng chén, bát úp xuống để cắt bánh thành hình tròn. Chỗ bột còn thừa bạn lại tiếp tục lăn và cắt cho đến khi hết.
  Bước thứ bảy(7):    Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi có màu vàng nâu sậm, đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội.
  Bước thứ tám(8):   Rắc đường bột lên trên, hoặc bạn cũng có thể đun đường với nước làm thành dạng siro đặc rồi rưới lên trên bánh. Trang trí thêm với các loại kẹo màu hoặc chocolate chip. 
Đây là một "họ hàng" của loại bánh vòng quen thuộc mà bạn đã biết, ăn rất mềm và xốp dù để tới hôm sau!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng ăn vặt món chiên các khác

BUN MAM hẠi 2 cach lam nom ngo sen flour lam ga ham nam ngon màu vàng cach lam snack chuoi bánh bột lọc đậu xanh bí xào trứng muối chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi Ăn chơi từ A đến Z ở Huế dịp Festival bà nh pie cơm noel muối vừng lạc mỳ xào thịt Hủ tiếu sa tế Phụ đậu bắp xào thịt heo Thà suon Cai do Nha Ä am mam nem pha dung dieu nuoc duong chanh Dịu dàng lẩu ruốc việt quất cach kho ca ngư salad thịt gà xoài bi goi thịt vịt hầm Ngọt béo ốc len xào dừa bí chiên ga nau pa te gan hoa chuoi canh ga nhoi thit sot nuoc mam bánh bo nuong giới trẻ canh sườn non nấu dưa chuột cach lam tom kho cui dua suon chua ngot thom ngon dâu tây chất xơ phòng the tiêu hóa xôi lạc mứt rau câu dẻo tai heo xào dien thoai Lenovo Dân dã món ăn hương đồng gió nội Nấu canh chua salad gà cách làm pizza mì gói cháo cua dinh dưỡng Xoai lac chao thit heo xao dau cove Thịt Gà nuong đậu hủ chiên giòn pha trà gừng bánh cay bọc tôm Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng bảo quản thực phẩm Làm mức gà nấu măng trung hoa cuc goi xoai thit bo 6 món sò mon banh sua chien nha đam kem socola chè khoai nấu dừa Vi宄勫檼 Vài bí kíp bỏ túi nên có của mỗi teen Nhà bếp tham khảo bí đỏ nấu chè cách làm lạp xưởng yên ThuÃƒÆ com la dua thực đơn mùa hè bim bim da heo nguoi an chay vị banh tom bánh mì hokkaido chè bột báng khoai lòng Thit chó cach lam kem sau rieng chao Đùi vịt nướng chao nấu canh rong biển cà rốt vá thanh cá nục sốt cà chua ngon tôm viên hấp vit xao chao tình mi tom chay toi ngon Bí quyết cho món trứng chiên rau luộc cuống món ăn tăng cường sinh lực trứng cuộn thịt nguội phô mai lá lốt quán bún đậu ngon ở Hà Nội gà xò đậu phộng phục hồi thịt bò nhồi khoai tây giết nem chua rán giòn Tuong ngọt goi xoai thit bo CAM Mẹo tỉa hoa từ cải thìa thịt sốt cà Bào ngư chữa bệnh nước ép khoai tây kẹo mon ca ngon bánh viên bi Latte Chung sau rieng chien