Là một trong những họ hàng của loại bánh vòng quen thuộc, với loại bánh này bạn chỉ cần chiên thôi là đã có những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và vô cùng mềm xốp. Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!
Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!

  Nguyên liệu gồm có:   - 270 gram bột mỳ - 2 muỗng cà phê bột quế - 2 muỗng cà phê bột nở - 1 muỗng cà phê baking soda - 30 gram bơ nhạt - 120 gram đường bột - 2 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 60ml dấm táo - 60ml buttermilk (nếu không mua được buttermilk bạn có thể dùng lượng tương đương sữa tươi, thêm vài giọt nước cốt chanh rồi để khoảng 10 phút là được nhé!)
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, bột quế, bột nở, baking soda và muối rồi để riêng - gọi là hỗn hợp A.
  Bước thứ hai(2):   Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh đến khi xốp nhẹ thì thêm 2 lòng đỏ trứng vào đánh cùng khoảng 2-3 phút hoặc cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này có màu vàng nhạt, xốp. Gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B.
  Bước thứ ba(3):   Thêm dấm táo, tinh chất vani và buttermilk vào hỗn hợp B, dùng thìa gỗ khuấy đều - bạn có được hỗn hợp C.
  Bước thứ tư(4):   Từ từ đổ hỗn hợp A vào C, vừa đổ vừa dùng thìa gỗ khuấy cho tới khi chúng hòa trộn thật đều vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay thì dùng nilon bọc thực phẩm, bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rắc ít bột lên bề mặt sạch (mặt bàn hoặc mặt bếp) làm bột áo, cho bột trong tủ lạnh ra cán sao cho sau khi cán bột dày khoảng 1,5cm.
  Bước thứ sáu(6):   Nếu có dụng cụ cắt bánh thì bạn cắt bánh theo những hình dạng mình thích; còn nếu không bạn có thể dùng chén, bát úp xuống để cắt bánh thành hình tròn. Chỗ bột còn thừa bạn lại tiếp tục lăn và cắt cho đến khi hết.
  Bước thứ bảy(7):    Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi có màu vàng nâu sậm, đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội.
  Bước thứ tám(8):   Rắc đường bột lên trên, hoặc bạn cũng có thể đun đường với nước làm thành dạng siro đặc rồi rưới lên trên bánh. Trang trí thêm với các loại kẹo màu hoặc chocolate chip. 
Đây là một "họ hàng" của loại bánh vòng quen thuộc mà bạn đã biết, ăn rất mềm và xốp dù để tới hôm sau!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng ăn vặt món chiên các khác

cach lam bi xanh don thit trứng rán ngô váy liền nẠu am tôm nướng ớt Ông bố tuyệt vời và những túi sandwich gối đa năng nấu canh ngao gạo Chư Trổ heo quay áp chảo ếch chiên bơ bò xào nấm canh rau tập tàng vịt quay sốt chua ngọt Lai rai bò nướng đá Tây Nguyên thịt sốt cà chua cach lam mi trung cách làm thịt xiên nướng ngay tet an gi taco vit nắu chao cách làm chè kho thit bo vien xao kim cham Mon làm kem dừa Ngò mẹo nhỏ trong bếp muc xao can toi trứng cút lộn xào me Sà Šbánh bao hấp thit heo rang muoi CAC troi tag mẹo vặt cho Tết b㪠nep chien Cua rang me đậu ván xÃ Æ thở canh ốc lam banh trung thu dau xanh sa là t cà chua thạch vải trà giò cá chiên sả cay cÃƒÆ chua Mùa Hè canh hẹ đậu hũ cách làm đậu phộng chiên kẹp bánh mì trứng hấp che khoai mon salad hoa atiso ca rot soda trái cây ca rot chim cút rán ngũ vị hương Lúc cách nấu canh cua Lam chẠVit nau mang cách làm gà xào quà Nem chay cach nau bún riêu cua moi ca Cá lăng hồng phải lòng thì tương tư cá hú cách ướp sườn nướng canh bí phu kien bong tuyet me vit che don gian bếp nấu bún phơ ca Là m kem Tìm trám nhồi thịt cha lua món ăn Việt Bo xao khoai tay bánh kem Giai khat mua he gà om nấm hwayangjeok Trứng banh crepes trai cay gio song boc trung cut chien gion banh cookie mut gởi ca bong trung kho ngon cach lam tom CHÃƒË cơm chiên gà xé bông lan nướng banh tom Thử mì Ý dầu gió cuon hue ngon trứng chiên lạc pho bo sot vang cach lam kem ngon banh tam bi ot cay sữa đậu sả Vả Gà hầm thuốc Bắc nem cua be ngon