Là một trong những họ hàng của loại bánh vòng quen thuộc, với loại bánh này bạn chỉ cần chiên thôi là đã có những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và vô cùng mềm xốp. Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!
Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!

  Nguyên liệu gồm có:   - 270 gram bột mỳ - 2 muỗng cà phê bột quế - 2 muỗng cà phê bột nở - 1 muỗng cà phê baking soda - 30 gram bơ nhạt - 120 gram đường bột - 2 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 60ml dấm táo - 60ml buttermilk (nếu không mua được buttermilk bạn có thể dùng lượng tương đương sữa tươi, thêm vài giọt nước cốt chanh rồi để khoảng 10 phút là được nhé!)
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, bột quế, bột nở, baking soda và muối rồi để riêng - gọi là hỗn hợp A.
  Bước thứ hai(2):   Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh đến khi xốp nhẹ thì thêm 2 lòng đỏ trứng vào đánh cùng khoảng 2-3 phút hoặc cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này có màu vàng nhạt, xốp. Gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B.
  Bước thứ ba(3):   Thêm dấm táo, tinh chất vani và buttermilk vào hỗn hợp B, dùng thìa gỗ khuấy đều - bạn có được hỗn hợp C.
  Bước thứ tư(4):   Từ từ đổ hỗn hợp A vào C, vừa đổ vừa dùng thìa gỗ khuấy cho tới khi chúng hòa trộn thật đều vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay thì dùng nilon bọc thực phẩm, bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rắc ít bột lên bề mặt sạch (mặt bàn hoặc mặt bếp) làm bột áo, cho bột trong tủ lạnh ra cán sao cho sau khi cán bột dày khoảng 1,5cm.
  Bước thứ sáu(6):   Nếu có dụng cụ cắt bánh thì bạn cắt bánh theo những hình dạng mình thích; còn nếu không bạn có thể dùng chén, bát úp xuống để cắt bánh thành hình tròn. Chỗ bột còn thừa bạn lại tiếp tục lăn và cắt cho đến khi hết.
  Bước thứ bảy(7):    Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi có màu vàng nâu sậm, đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội.
  Bước thứ tám(8):   Rắc đường bột lên trên, hoặc bạn cũng có thể đun đường với nước làm thành dạng siro đặc rồi rưới lên trên bánh. Trang trí thêm với các loại kẹo màu hoặc chocolate chip. 
Đây là một "họ hàng" của loại bánh vòng quen thuộc mà bạn đã biết, ăn rất mềm và xốp dù để tới hôm sau!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng ăn vặt món chiên các khác

chế độ ăn kiêng Nhuộm thịt điều xào thịt gà trứng rán ếch xào chân gà cay banh bao chay cơm chiên cá hồi goi bá ng cach lam banh quy bo sua rau cu xao bo Coc ngam chua ngot phung chao kem dau deo banh cuon gac ngon trẠn sot kem com vien rang gion hủ tiếu sườn Phạm Liên Bánh dưa cải chiên chua giòn Nhận diện nước mắm tương ớt có gà xào dưa cải ghẹ ram muối nồi niêu xoong chảo xoi dua mit cach nau canh mang sấu làm bánh bao ngọt củ cải khô thịt heo nạc món kem giáng sinh Tỉa rau củ quả cá nướng lá chuối cocktail bia Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu chÃÆy cách làm thịt lợn xào ngô Bắp Cải Trộn chao ngu coc kem cây dâu tằm ga nau rau cu cha gio tom cua cật lợn nem ăn chay dưa muối trộn cay cà nau cay cách làm xôi vò gấc so diep chien ngon áp gà món nướng thực dưỡng Nuong banh quy bo dau phong socola huong dan lam mut man rau muong dua yakitory nau cha gio cua rang minion làm nui chiên trứng cach lam dua cai chua Noel thời hạn bảo quản rau củ cách làm flan cách làm sườn non kho gừng Ca ri gà công thức chè bột lọc cà ri xoài kiểu thái nh nấu xôi xiêm cach nau che nam tuyet ga nuong dac biet ngon la sen Ô Quan Chưởng nem hẹ rán giò súp rau củ oc hap thom ngon Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho chàng chân gà rán giòn sa tế xào ốc mỡ xào thịt bò với bí đỏ Lưu y tra nh nhiê m châ t đô c ha i canh dau hu thịt viên đậu phụ bánh chiên nhân đậu ca tre canh cà bát Ngheu xao toi Bí quyết chọn cá và hải sản tươi ngon Cuon Tết Hàn thực mất thit ba chi kho cui dua nau dau dua mon thit bo Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không chan ga chien gion ngon xoi phong món ngon từ bao tử cá bua com gia dinh don gian Bí quyết cho món mực không bị dai cách làm kem bơ thuc don ngay tet ilovecookbook mứt dừa lá dứa tôm đồng gà nướng xì dầu nghi PÃƒÆ nau canh ngu sac thuc don de nau ca qua nau co cach lam banh khoai đậu hủ sốt cà Vịt tiềm hạt trân châu long nhãn cách làm cơm hộp bento be thui trung cuon com bánh tiramisu như ngoài hàng