Là một trong những họ hàng của loại bánh vòng quen thuộc, với loại bánh này bạn chỉ cần chiên thôi là đã có những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và vô cùng mềm xốp. Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!
Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!

  Nguyên liệu gồm có:   - 270 gram bột mỳ - 2 muỗng cà phê bột quế - 2 muỗng cà phê bột nở - 1 muỗng cà phê baking soda - 30 gram bơ nhạt - 120 gram đường bột - 2 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 60ml dấm táo - 60ml buttermilk (nếu không mua được buttermilk bạn có thể dùng lượng tương đương sữa tươi, thêm vài giọt nước cốt chanh rồi để khoảng 10 phút là được nhé!)
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, bột quế, bột nở, baking soda và muối rồi để riêng - gọi là hỗn hợp A.
  Bước thứ hai(2):   Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh đến khi xốp nhẹ thì thêm 2 lòng đỏ trứng vào đánh cùng khoảng 2-3 phút hoặc cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này có màu vàng nhạt, xốp. Gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B.
  Bước thứ ba(3):   Thêm dấm táo, tinh chất vani và buttermilk vào hỗn hợp B, dùng thìa gỗ khuấy đều - bạn có được hỗn hợp C.
  Bước thứ tư(4):   Từ từ đổ hỗn hợp A vào C, vừa đổ vừa dùng thìa gỗ khuấy cho tới khi chúng hòa trộn thật đều vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay thì dùng nilon bọc thực phẩm, bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rắc ít bột lên bề mặt sạch (mặt bàn hoặc mặt bếp) làm bột áo, cho bột trong tủ lạnh ra cán sao cho sau khi cán bột dày khoảng 1,5cm.
  Bước thứ sáu(6):   Nếu có dụng cụ cắt bánh thì bạn cắt bánh theo những hình dạng mình thích; còn nếu không bạn có thể dùng chén, bát úp xuống để cắt bánh thành hình tròn. Chỗ bột còn thừa bạn lại tiếp tục lăn và cắt cho đến khi hết.
  Bước thứ bảy(7):    Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi có màu vàng nâu sậm, đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội.
  Bước thứ tám(8):   Rắc đường bột lên trên, hoặc bạn cũng có thể đun đường với nước làm thành dạng siro đặc rồi rưới lên trên bánh. Trang trí thêm với các loại kẹo màu hoặc chocolate chip. 
Đây là một "họ hàng" của loại bánh vòng quen thuộc mà bạn đã biết, ăn rất mềm và xốp dù để tới hôm sau!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng ăn vặt món chiên các khác

banh cookie chocolate bánh trôi bánh chay ngũ sắc Tết Hàn pudding xoai ngon bìa đậu non thit xiu mai Nước Chấm món bún mấm cach lam nom cách kho cá ngon nhất salad hoa quả thập cẩm Tra mon cha tom Den giay khoai tây nhân phô mai cách làm sốt hot fudge cầy cách làm món trứng kho Trứng kho nước thịt xiên cay ca ri bò kích Tuong ot lá hương thảo món ăn tốt cho giới nam bò nướng lá lốt ham thuoc bac rau muống xào lạc Tart háo cảo tôm thịt dưa hành nướng thịt xông khói ca chem hap Canh chua bong sung meo nau an rau củ trộn chua cupcake cà rốt banh ga xe cha thit trung nộm tôm thịt trung ran Lai thÃ Æ gà xào nui măng non cuộn thịt sup suon thẳng xôi mặn cach nau dau hu ngon cách luộc khoai shin min ah banh sandwich thịt xông khói cuộn nấm thịt gà rang sả cua hấp bia Lau cua bánh mì dừa nướng gà chiên gà lăn mè Thiên Trúc cach nhuom trung bat gỏi xoài trộn bò cach lam bi do ham ngon bánh cua Cách nấu cà ri chay hoc nau ăn đùi gà rim mặn Mỹ banh caramel trứng rán lá ngải cứu sandwich ca ngu brownie socola bit cách ướp thịt nướng nấu thịt vịt với sấu trôi pha nước chanh xoài huong dan lam sua chua nui thập cẩm nướng trà tắc mật ong sốt vang thịt bò mon vit kho gung banh ran cu cai bánh trung thu sữa trứng CACH LAM BANH BOT LOC bỏng bot Vịt lau chè hạt sen lệ chi mì ý xào ngao Từ Thịt bò sushi chien gion công thức trứng chiên cốm tươi cocktail màu hồng lau suon non cu sen nuoc duong banh nuong bánh mì nho lạp xưởng Trời se lạnh rủ nhau đi ăn chân gà Chan gÃƒÆ banh tart thom ngon Và cam ổi dầm xí muội đầu bò các loại sinh tố ngon nam chien gion bánh pancake trang trí bộ ấm trà sò quạt nướng mỡ hành cách nấu lẩu vịt Chọn thực đơn Tết cho 4 nhóm bệnh ca doi kho Phi banh cupcake tra xanh thom ngon Giáo che hat sen nhan long ngon Món ngon từ gà và giả tự nhuộm giày vải lưỡi heo trộn đậu đũa xào cach lam chuối ngao đuong trai xao ngon