Là một trong những họ hàng của loại bánh vòng quen thuộc, với loại bánh này bạn chỉ cần chiên thôi là đã có những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và vô cùng mềm xốp. Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!
Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!

  Nguyên liệu gồm có:   - 270 gram bột mỳ - 2 muỗng cà phê bột quế - 2 muỗng cà phê bột nở - 1 muỗng cà phê baking soda - 30 gram bơ nhạt - 120 gram đường bột - 2 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 60ml dấm táo - 60ml buttermilk (nếu không mua được buttermilk bạn có thể dùng lượng tương đương sữa tươi, thêm vài giọt nước cốt chanh rồi để khoảng 10 phút là được nhé!)
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, bột quế, bột nở, baking soda và muối rồi để riêng - gọi là hỗn hợp A.
  Bước thứ hai(2):   Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh đến khi xốp nhẹ thì thêm 2 lòng đỏ trứng vào đánh cùng khoảng 2-3 phút hoặc cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này có màu vàng nhạt, xốp. Gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B.
  Bước thứ ba(3):   Thêm dấm táo, tinh chất vani và buttermilk vào hỗn hợp B, dùng thìa gỗ khuấy đều - bạn có được hỗn hợp C.
  Bước thứ tư(4):   Từ từ đổ hỗn hợp A vào C, vừa đổ vừa dùng thìa gỗ khuấy cho tới khi chúng hòa trộn thật đều vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay thì dùng nilon bọc thực phẩm, bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rắc ít bột lên bề mặt sạch (mặt bàn hoặc mặt bếp) làm bột áo, cho bột trong tủ lạnh ra cán sao cho sau khi cán bột dày khoảng 1,5cm.
  Bước thứ sáu(6):   Nếu có dụng cụ cắt bánh thì bạn cắt bánh theo những hình dạng mình thích; còn nếu không bạn có thể dùng chén, bát úp xuống để cắt bánh thành hình tròn. Chỗ bột còn thừa bạn lại tiếp tục lăn và cắt cho đến khi hết.
  Bước thứ bảy(7):    Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi có màu vàng nâu sậm, đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội.
  Bước thứ tám(8):   Rắc đường bột lên trên, hoặc bạn cũng có thể đun đường với nước làm thành dạng siro đặc rồi rưới lên trên bánh. Trang trí thêm với các loại kẹo màu hoặc chocolate chip. 
Đây là một "họ hàng" của loại bánh vòng quen thuộc mà bạn đã biết, ăn rất mềm và xốp dù để tới hôm sau!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng ăn vặt món chiên các khác

ca loc kho phở gà trộn trung truc nau mon chay Quà măm nau ga kho cu sen nau chao ngon móng giò om hoa hồi SÃƒÆ gia trung ca thu thạch chân vịt Anh Lam banh bo Ý thu Ä á tố ca hap nam ngon tuong ngheu xao Lam chẠPate gan ga meo sổ tay cách làm chân gà ngâm ớt sÃƒÆ ng gà trộn chua cay thịt heo kho dứa cún trứng gà cuộn pho cuon chay salad mi thom ngon mon thit kho ngon Dinh làm sua chua nau che troi nuoc bà Hùng com nha toi nay giới khô cá tra heo ngam mam phơ pad thai Tôm rang khoa học Vỏ cam khoai chien gionm cách làm muối ớt cá điêu hồng chưng tương tương hột xa lach rau cu thang long gÃƒÆ cay ca rốt Giúp cách làm mực chiên sả ớt cha dau thit quyển Trứng cá hồi đặc sản Đà Nẵng tom xao trung sau rieng tu lam vit quay thit vit kho sa Nha Trang than bo xao lan canh muop nau thit ngon vÃƒÆ Sâu thit vit nuong Cơm gà trái bơ Đi âm thưc ghe nhoi trai bo nộm gà dưa leo du du xanh ham gân bò kho củ cải quán kem ngon nóng trà trái đào tươi NgẠBùn chua công thức bánh khoai gà kho Qua oc xao trai dua Bô công anh nau nui mien trung Mắm ruốc moc nhi tuoi món âu Cầu mon hoa trung ngon cu sen nau gi ngon my udon thom ngon Giả chẻm canh rau cà trốn chăm sóc tóc canh tom nau bau sườn heo chiên tỏi tẩm bột cach lam mon che com che dau xanh bi do nộm tôm hấp công thức bánh gậy phủ chocolate cach lam thit kho cam ca nau chuoi xanh súp pho mát cach lam kho muc Cha gio chay sua gao han quoc canh bồ ngót cach lam cha tom com xuong ham