Là một trong những họ hàng của loại bánh vòng quen thuộc, với loại bánh này bạn chỉ cần chiên thôi là đã có những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và vô cùng mềm xốp. Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!
Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!

  Nguyên liệu gồm có:   - 270 gram bột mỳ - 2 muỗng cà phê bột quế - 2 muỗng cà phê bột nở - 1 muỗng cà phê baking soda - 30 gram bơ nhạt - 120 gram đường bột - 2 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 60ml dấm táo - 60ml buttermilk (nếu không mua được buttermilk bạn có thể dùng lượng tương đương sữa tươi, thêm vài giọt nước cốt chanh rồi để khoảng 10 phút là được nhé!)
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, bột quế, bột nở, baking soda và muối rồi để riêng - gọi là hỗn hợp A.
  Bước thứ hai(2):   Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh đến khi xốp nhẹ thì thêm 2 lòng đỏ trứng vào đánh cùng khoảng 2-3 phút hoặc cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này có màu vàng nhạt, xốp. Gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B.
  Bước thứ ba(3):   Thêm dấm táo, tinh chất vani và buttermilk vào hỗn hợp B, dùng thìa gỗ khuấy đều - bạn có được hỗn hợp C.
  Bước thứ tư(4):   Từ từ đổ hỗn hợp A vào C, vừa đổ vừa dùng thìa gỗ khuấy cho tới khi chúng hòa trộn thật đều vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay thì dùng nilon bọc thực phẩm, bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rắc ít bột lên bề mặt sạch (mặt bàn hoặc mặt bếp) làm bột áo, cho bột trong tủ lạnh ra cán sao cho sau khi cán bột dày khoảng 1,5cm.
  Bước thứ sáu(6):   Nếu có dụng cụ cắt bánh thì bạn cắt bánh theo những hình dạng mình thích; còn nếu không bạn có thể dùng chén, bát úp xuống để cắt bánh thành hình tròn. Chỗ bột còn thừa bạn lại tiếp tục lăn và cắt cho đến khi hết.
  Bước thứ bảy(7):    Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi có màu vàng nâu sậm, đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội.
  Bước thứ tám(8):   Rắc đường bột lên trên, hoặc bạn cũng có thể đun đường với nước làm thành dạng siro đặc rồi rưới lên trên bánh. Trang trí thêm với các loại kẹo màu hoặc chocolate chip. 
Đây là một "họ hàng" của loại bánh vòng quen thuộc mà bạn đã biết, ăn rất mềm và xốp dù để tới hôm sau!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng ăn vặt món chiên các khác

mất ngủ Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần Mon an cuoi tuan canh giá thịt bò Bánh bong lan 擦日 banh mousse ca phê dẻo Cách làm món chiên rán giòn nau lẩu nắm bun muc nau bun ca kien giang Tôm gừng sức khỏe tiêu hóa khớp lam com ga hoi an cach cuon thit voi rau cu vỏ chai nhựa canh gÃƒÆ miến cach lam goi hen ga kho gung salad khoai cach lam thach bap ruou thuoc lam tra buoi ngon sạch mam co cung ram than danh lam mi xao rau cai">cach lam mi xao rau cai bo cuon ngon món ngon Sài Gòn cach lam banh tai yen đẹp mắt> Cún Khang Thịt bò sốt hành cha gio kiwi ổi bao tử thịt bì chiên giòn trân châu cà chua Thit vit hến nấu rau củ Đậu hủ lướt ván gia vị cánh mày râu BANH CHUOI súp sữa bánh mì Mon xao ngon che cu sen bo luong ngon Mut Nhừ Tráng miệng bánh dừa thạch sữa xoài trứng càng sốt dau khoai lang chiên cua chien gion bánh ngon cho giáng sinh o quảng sac com tom cuon bi xanh so tay nau an ứng dụng phu Cách nau che đậu phụ tứ xuyên các món quay bánh nướng cacao CÃƒÆ Kho trứng sốt cay lòng cách làm bánh dẻo dan bò bọc viên xôi cach lam canh rong bien bi do ca sot sinh tố trái cây lạc thở Ý Tưởng ông già noel bằng dâu tây bánh sầu riêng chiên cach uop thit Lau ca dieu hong kiểu mon an ngon cho be nem chua chien rau cau la dua nuoc cot dua há cảo nhân thịt kem dau tam patê gân Thịt Heo xào Khoai tây chiên bánh trung thu nhân bí đỏ cah lam panna cotta ăn là ghiền ga xao hung que Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Xôi gấc vài bánh rán nhân đậu cach lam banh crepe yen mach chè mì nui đậu xanh hap rau sam xao toi cach lam com hat sen thi nâu ăn đậu hũ chay rang muối canh giò heo nấu măng sườn ngon túi giấy thach Những món ăn cứ chiều chiều nhắc bò xào bông mướp Bun tom tho ngu vi cach lam banh cuon sau rieng sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Món lòng đá