Mấy ngày nay Hà Nội đổ mưa về chiều, bụi húng quế nhà trồng bỗng lên mơn mởn. Để “tiêu thụ” kịp, mẹ cháu thử kết hợp với món tôm, lại đạt được kết quả bất ngờ!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr

• Hành tím một ít

• tỏi khô một ít

• Hạt nêm một ít

• dầu chiên một ít

• Hành lá một ít

• Sả một ít

• Rau húng một ít

Cách Thực hiện:

1

 Rau húng nhặt lấy phần ngọn và lá non, rửa thật sạch, để ráo.

2

 Hành tím, tỏi khô, sả băm thật nhỏ, hành lá xắt nhỏ.

3

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, để lại phần đầu và đuôi tôm cho đẹp.Ướp tôm với hạt nêm, ½ (một phần hai) số hành tím, tỏi khô và sả đã băm.

4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên chảo, phi thơm chỗ hành tím, tỏi và sả còn lại.

5

Cho tôm vào đảo đều đến khi tôm hơi chuyển màu hồng thì thêm hành lá và tiếp tục xào tôm với lửa vừa.

6

Khi tôm chín khoảng 80% thì bạn thêm rau húng vào đảo đến khi tôm chín hẳn thì nếm nêm lại lần cuối cho vừa miệng rồi tắt lửa là xong.

7

Món tôm xào húng quế có vị thơm hơi cay cay rất dễ chịu, ăn nóng là ngon nhất. Mong cả nhà mình một bữa tối thật ngon miệng và thật vui nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)