Nguyên liệu gồm có:

- 2 củ khoai tây

- Nửa lon thịt hộp

- Vài cọng hành lá

- 2 nhánh tỏi

- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, ớt bột.

Bước thứ nhất(1)

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành những miếng dài 5cm, ngang 1cm. Ngâm với nước và chút muối trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước thứ hai(2)

Khui lon thịt hộp, cắt thành những miếng bằng với khoai tây.

Bước thứ ba(3)

Làm nóng nồi trên bếp với 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi đã băm nhuyễn vào.

Bước thứ tư(4)

Khi tỏi bắt đầu thơm, cho khoai tây vào xào đều, đậy nắp lại và hạ lửa nhỏ để khoai được mềm và chín. Bạn đừng nên chờ đến khi tỏi vàng vì sẽ dễ bị cháy.

Bước thứ năm(5)

Khi khoai tây đã mềm (bạn thử bằng cách dùng đũa ghim vào miếng khoai, nếu thấy mềm, dễ ghim là khoai đã chín), cho phần thịt hộp vào, đảo đều.

Bước thứ sáu(6)

nêm một ít hạt nêm, tiêu, muối, ớt bột, đảo cho gia vị được đều và thấm vào khoai tây. Xào thêm 3 - 5 phút nữa cho gia vị được thấm đều rồi nếm lại cho vừa khẩu vị.

tắt lửa, rắc hành lá cắt nhỏ lên, múc ra đĩa, dùng nóng.