Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà. Hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé, ăn rất lạ miệng đấy! Thêm một cách làm chả lá lốt quá ngon!
Thêm một cách làm chả lá lốt quá ngon!

 

 

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:

- 1 miếng gan heo hoặc gan bò khoảng 200gr - Hành khô - 1 bó lá lốt - Một nắm đậu phộng rang - 1 lọn bún tàu - 4 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo).
  Bước thứ nhất(1):   Lá lốt rửa thật sạch, nhặt từng lá, lựa riêng những lá to, nguyên vẹn ra riêng. Phần lá nhỏ thái sợi nhỏ.
 

Gan rửa thật sạch với muối, băm nhuyễn.

        

Hành khô băm nhuyễn.

 

Bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho nở, cắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Trộn gan, củ hành khô, mộc nhĩ (tức nấm mèo), lá lốt cắt nhuyễn với nhau, nêm một ít bột nêm cho vừa ăn.
         Bước thứ ba(3):   Trải lá lốt ra thớt, bạn nhớ để mặt trái lên trên để khi cuộn lại lớp vỏ ngoài có màu xanh đẹp mắt. Múc 1 muỗng nhân vào giữa...
 

... cuộn lại cho tròn và chắc tay. Làm lần lượt đến khi hết gan. 

Phần chả này bạn có thể nướng trên than hồng hoặc đem chiên vàng cũng quá ngon.

 

Sắp chả ra đĩa, rắc đậu phộng rang vàng lên trên. Món chả lá lốt này có thể ăn kèm với bánh hỏi hoặc giản đơn chỉ ăn với cơm trắng đều ngon.

Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà; hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé; ăn rất lạ miệng đấy! Vị gan bùi bùi béo béo quyện với mùi lá lốt thơm lừng; khi ăn dọn kèm với dưa chuột, rau thơm và một đĩa nhỏ nước tương kèm ớt cắt lát thì thật tuyệt!   

Mong các bạn thành công và có một bữa tối thật ngon miệng, thật vui nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món mặn món chiên món chính món ăn việt nam

món ăn độc đáo Ngao so cai xanh Tây cách làm thạch bo nguong ngon cách làm bánh nếp cake sup ca chua Dua cai muoi ³n Tự làm bánh khoai mì hấp ngon đậu phộng sầu cách làm xoi bánh cookies trái cây tom uyen uong Ngó List kho 碧海蓝天 NgoẠTrang trí cupcake cho ngày Valentine thêm Tôm cac mon xoi mam tep chua ngon xôi bí đỏ Ăn gì tránh loãng xương đáng yêu salad bắp mỹ nướng cach lam bo bit tet ngon am thuc viêt list chả bồ câu salad trái cây đồ x Nhẹ thơm"> cách dùng rau thơm Chù cac thuc pham ki nhau làm nem cach lam hu tieu den singapore làm món chay sườn om cach kho ca thu nhat thức khuya banh bo cot dua ngon Canh Cai công thức bún trộn thịt bằm cÃƒÆ bÃƒÆ cach lam com chay sườn heo hấp cà phê Bún thang nét tinh tế của ẩm thực Hà cách muối dưa cải chua món ngon từ thịt bò Thịt heo Nhẹ Khử Me hướng dẫn cách làm bánh khoai tây huong dan lam Mille feuille hửng Làm Nem mỳ sườn hấp valentine cach lam bo nước sốt pizza cach lam nem ran cá chiên nước tương cach ep buoi cach lam ca ro nuong canh chua bông điên điển ý Banh Chuoi nuong canh gà nấu nấm banh Tart trung Hiểu đúng về khoai tây đường phèn nha đam nước bông cúc chè hạt sen đậu xanh ca hoi cach nau dau hu kim chi kho dau phu xao rau cu Bố Đá đậu hũ Thịt bò xào cà tím kem xoài làm gà xào banh socola dut lo cach lam banh tet nhan chuoi trà cách làm cơm chiên khoai môn hồi làm bánh tart xôi lá dứa lam khoai tay cuon tom cach lam lau Canh mang nau ca nộm bông cải ăn tết đoan ngọ cach lam banh deo xao chay Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp Mươp huong Bật chao ca thu làm sinh tố dưa lưới Cam tự chế nhẫn Làm mức Kết hợp cách làm salad ngon lòng gà mít tac sinh tố kiwi nho salad trộn