Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà. Hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé, ăn rất lạ miệng đấy! Thêm một cách làm chả lá lốt quá ngon!
Thêm một cách làm chả lá lốt quá ngon!

 

 

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:

- 1 miếng gan heo hoặc gan bò khoảng 200gr - Hành khô - 1 bó lá lốt - Một nắm đậu phộng rang - 1 lọn bún tàu - 4 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo).
  Bước thứ nhất(1):   Lá lốt rửa thật sạch, nhặt từng lá, lựa riêng những lá to, nguyên vẹn ra riêng. Phần lá nhỏ thái sợi nhỏ.
 

Gan rửa thật sạch với muối, băm nhuyễn.

        

Hành khô băm nhuyễn.

 

Bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho nở, cắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Trộn gan, củ hành khô, mộc nhĩ (tức nấm mèo), lá lốt cắt nhuyễn với nhau, nêm một ít bột nêm cho vừa ăn.
         Bước thứ ba(3):   Trải lá lốt ra thớt, bạn nhớ để mặt trái lên trên để khi cuộn lại lớp vỏ ngoài có màu xanh đẹp mắt. Múc 1 muỗng nhân vào giữa...
 

... cuộn lại cho tròn và chắc tay. Làm lần lượt đến khi hết gan. 

Phần chả này bạn có thể nướng trên than hồng hoặc đem chiên vàng cũng quá ngon.

 

Sắp chả ra đĩa, rắc đậu phộng rang vàng lên trên. Món chả lá lốt này có thể ăn kèm với bánh hỏi hoặc giản đơn chỉ ăn với cơm trắng đều ngon.

Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà; hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé; ăn rất lạ miệng đấy! Vị gan bùi bùi béo béo quyện với mùi lá lốt thơm lừng; khi ăn dọn kèm với dưa chuột, rau thơm và một đĩa nhỏ nước tương kèm ớt cắt lát thì thật tuyệt!   

Mong các bạn thành công và có một bữa tối thật ngon miệng, thật vui nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món mặn món chiên món chính món ăn việt nam

nôm Cach lam cu cai chua canh cu nang thit xao kem va ni trùng trục nấu canh chua Mâm súp bông cải bí ngòi cách làm trứng hấp cach lam bAnh bÃƒÆ lai Ga luoi nghêu xào hành tây bánh phồng nhân ngô rán 58 dam thuc vat bỏng ngô bằng nồi cơm điện mứt cà chua chín làm hạt nêm tại nhà bánh bí tự may váy bo xao rau cu cach lam da day heo sa ot lam salad nga ngon luon chao ca waffle quà valentine cách làm thịt gà rang luon om ca tim cải xào tỏi sushi cach lam banh Choux ÃƒÆ la cream Tré bà Đệ banh kem trai cay thit kho dứa cach lam ruoc kho mẹo vặt tui xach mì căn uc GÃƒÆ vien củ kiệu ngâm với đường canh cà chua nấu nấm cách ngâm nước sấu bánh gato cam ăn ngon kem tươi sầu riêng ga bo xoi cơm tôm cach lam mon ca chua mì xào xúc xích lam banh man thịt heo cuộn thơm nộm ốc chua cay cach luoc bap cai Nấu phở bò cach che bien ruou xiên gia xao gÃƒÆ lÃƒÆ giang cu cai trang muoi chua lẩu nấm cách làm kim chi củ cải cong thuc nau an làm váng sữa làm bánh cupcake matcha món salad nga muoi ot Giảm nhẹ gánh nặng trong bếp với 8 cách làm cánh gà chiên pho xao bo súp cà chua nhân tôm thit lợn xoi san áo gilê váy liền làm bánh mì vòng xÃƒÆ o me bún chả nóng cha bong vòng 1 trà sữa đậu xanh mồng tơi xào tỏi băm bánh ngon cho giáng sinh canh khoai so rau rut nấu mì kim chi thuoc củ dền tiện lợi bánh mì cafe cơm nắm pho mát Cách nấu chao ga rau thơm đậu phụ xóc thịt cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua làm bò sốt teriyaki hoa hậu hoàn vũ 2015 salad ngà MI QUANG giao bi ngo bánh bao món chiên Hằng MT spaghetti xào hu tieu mi ngon nhìn là thèm sốt cay vịt nau mang bo xao cay thom ngon sandwich cu sen rau cang cua tron sua ngon thit heo Cua Biển Ä n cach lam banh trung thit heo nem nuong banh hoi bún bò giò heo sô cô la cận