Cơm lươn thơm ngon, nóng hổi, lại hút mắt này đảm bảo ai cũng mê khi thưởng thức.
Thèm chảy nướng miếng với cơm lươn nướng kiểu Nhật

Nguyên liệu gồm có:

- 2 phi lê lươn, đã nướng sẵn và được đóng gói (mua ở các cửa hàng, siêu thị bán đồ Nhật)

- Bột tiêu sansho (sansho là loại cây có những búp lá vào tháng ba, nở hoa vào tháng năm và có trái vào tháng sáu. Trái tiêu sansho được hái và đâp vỏ vào mùa thu và nó trở thành một món gia vị có tên gọi bột tiêu sansho. Ở Việt Nam, bạn có thể mua ở các cửa hàng, siêu thị bán đồ Nhật)

- Sốt: 60ml nước tương; 60ml rượu mirin (ririn là một loại rượu gia vị được dùng trong chế biến các món ăn của ẩm thực Nhật Bản); 37 gram đường (2.5 muỗng canh); 25ml rượu sake. Người Nhật gọi sốt này là sốt Unagi.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm nước sốt lươn:

Cho rượu mirin và sake vào trong một chảo nhỏ, nấu sôi để bốc hơi rượu.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 2

Sau đó cho đường vào khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm nước tương vào và nấu sôi. Sau đó giảm nhiệt, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút hoặc cho đến khi nước sốt dày lên. tắt lửa và để nguội bớt.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 3

Bước thứ hai(2): Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 550 độ F (290 độ C) trong vòng 3 phút. Sau đó cắt đôi miếng lươn theo chiều ngang (hoặc có thể cắt làm 3 nếu miếng lươn dài). Lót giấy nhôm lên khay nướng, phết ít dầu chiên chống dính hoặc phun dầu lên rồi đặt miếng lươn lên trên.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 4

Cho khay vào rãnh giữa của lò nướng, nướng trong 5-7 phút mà không cần phải lật lươn. Sau 7 phút, lấy lươn ra, phết sốt lên trên.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 5

Tiếp tục nướng thêm từ 30 – 60 giây nữa hoặc cho đến khi nhìn thấy bong bóng trên miếng thịt lươn.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 6

Bước thứ ba(3): Cho cơm vào bát, rồi phết sốt lên trên mặt cơm sau đó để miếng lươn lên trên cơm, rắc một ít gia vị sansho lên rồi thưởng thức.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 7

Món cơm lươn nướng này đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 8

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm lươn nướng!

Xem thêm các tin liên quan:

Cơm chiên trứng kiểu Nhật vừa ngon lại đẹp mắt

Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm

Thử làm mì xào Yakisoba kiểu Nhật

Thịt heo cuộn rau củ sốt kiểu Nhật

Thật ngon và dễ nấu món cà ri bò kiểu Nhật

Thưởng thức món cơm nắm gà cay kiểu Nhật


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cơm lươn kiểu nhật cơm lươn nướng cơm lươn kiểu nhật

cach lam keo dua boc socola CA KHO>bánh nhân mặna>ho chua ngọtng sup rau cu cuon cha lua goi nam âu xào thịt gà với sả ớt ốc hương nướng ớt goi bo bop thau ngon muc kho sot me ngon dinh cách làm spaghetti xốt nghêu ẹp mắt ga luc lac la chanh thit than heo chien Mut khoai mi ngon phải cách làm cháo óc heo sạch động mạch nho khoai lang lươn rim nấm dấp cá thịt xá xíu cach lam churros khoai lang mon ngon tu man rau củ trộn xôi thịt gà Mong cach lam goi xoai cha bap bo nuong mexico ngon NhÃƒÆ kích thước canh kim chi nấu đậu phụ suon uop dau hao nau xoi nep chim cút mousse cam tự làm thạch trứng tac xi muoi cach lam muc xao ot chuong canh riêu mon ngon tang can gà nấu chuối cơm chiên cá mặn mi quang vit bo nuong cay thom ngon Mẹo vặt lap xuong tuoi Sáng sua chua nep cam ngon công thức chè pudding bột báng canh đậu lam ca ri bo Su bo nau tieu lam mon trung hap van canh măng nấu cá trê banh mochi khoai lang mon pudding dau do mực làm chả lau giay hai san giảm cân thực phẩm tỏi nướng đẹp da tom hum nuong ngon Ca nuong cá nục kho mơ muối canh khoai tây giá điện ca trung tron goi thực phẩm đau dạ dày sức khỏe mam chung hot vit ngin nau sam bo luong ngon Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát bánh xốp kem cach lam tom nuong bao tu tron cu kieu nam xao thit bo canh bó rợ nấu mọc món Ấn Bánh khoai mì nướng vịt xiêm nấu lagu cơm vo cu sen lan bot chien thai phụ choline tôm đồng Băng nước lá sen Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết mon ngon tra vinh tôm bọc Các loại nước ép sinh tố được sao kem trái cây mực xào món chính vừng món ăn kèm bánh mì cá hòi sót cam cach lam nom bo kho bánh kẹp chocolate Banh it bua toi quán bít tết ngon Video banh canh xuong heo nui sốt chua ngọt cơm chiên gạo lứt muop dang nhoi thit lam banh hanh nhan ca chung tuong hot cong thuc lam pizza mỳ tôm canh sườn nấu măng dau hu chien gion sườn bò nướng miến trộn Thái Lan lúng túng cách làm trà chanh cách làm canh chua mực chấm muối tiêu Gà chiên mắm Món gà dưa cải kết duyên cùng bao tử cá basa