Cơm lươn thơm ngon, nóng hổi, lại hút mắt này đảm bảo ai cũng mê khi thưởng thức.
Thèm chảy nướng miếng với cơm lươn nướng kiểu Nhật

Nguyên liệu gồm có:

- 2 phi lê lươn, đã nướng sẵn và được đóng gói (mua ở các cửa hàng, siêu thị bán đồ Nhật)

- Bột tiêu sansho (sansho là loại cây có những búp lá vào tháng ba, nở hoa vào tháng năm và có trái vào tháng sáu. Trái tiêu sansho được hái và đâp vỏ vào mùa thu và nó trở thành một món gia vị có tên gọi bột tiêu sansho. Ở Việt Nam, bạn có thể mua ở các cửa hàng, siêu thị bán đồ Nhật)

- Sốt: 60ml nước tương; 60ml rượu mirin (ririn là một loại rượu gia vị được dùng trong chế biến các món ăn của ẩm thực Nhật Bản); 37 gram đường (2.5 muỗng canh); 25ml rượu sake. Người Nhật gọi sốt này là sốt Unagi.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm nước sốt lươn:

Cho rượu mirin và sake vào trong một chảo nhỏ, nấu sôi để bốc hơi rượu.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 2

Sau đó cho đường vào khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm nước tương vào và nấu sôi. Sau đó giảm nhiệt, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút hoặc cho đến khi nước sốt dày lên. tắt lửa và để nguội bớt.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 3

Bước thứ hai(2): Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 550 độ F (290 độ C) trong vòng 3 phút. Sau đó cắt đôi miếng lươn theo chiều ngang (hoặc có thể cắt làm 3 nếu miếng lươn dài). Lót giấy nhôm lên khay nướng, phết ít dầu chiên chống dính hoặc phun dầu lên rồi đặt miếng lươn lên trên.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 4

Cho khay vào rãnh giữa của lò nướng, nướng trong 5-7 phút mà không cần phải lật lươn. Sau 7 phút, lấy lươn ra, phết sốt lên trên.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 5

Tiếp tục nướng thêm từ 30 – 60 giây nữa hoặc cho đến khi nhìn thấy bong bóng trên miếng thịt lươn.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 6

Bước thứ ba(3): Cho cơm vào bát, rồi phết sốt lên trên mặt cơm sau đó để miếng lươn lên trên cơm, rắc một ít gia vị sansho lên rồi thưởng thức.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 7

Món cơm lươn nướng này đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 8

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm lươn nướng!

Xem thêm các tin liên quan:

Cơm chiên trứng kiểu Nhật vừa ngon lại đẹp mắt

Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm

Thử làm mì xào Yakisoba kiểu Nhật

Thịt heo cuộn rau củ sốt kiểu Nhật

Thật ngon và dễ nấu món cà ri bò kiểu Nhật

Thưởng thức món cơm nắm gà cay kiểu Nhật


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cơm lươn kiểu nhật cơm lươn nướng cơm lươn kiểu nhật

trái cây dầm trá i làm hành phi gà xào khế dau hu chien kho chua ngot Mang tay trào lưu ẩm thực sài thành Gio diet con trung ga ham tao do salad tao ngon Bún chả giò trái cây cua chien gion trà xanh trà vị chanh trà sữa thạch phô mai bí ngồi hầm trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì muối su hào trà sữa chân châu trà sữa cà phê trà sữa đậu xanh trà sữa đài loan ngon Hạn trà sữa thái trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa hẹ chả giò rau củ trà sữa trân châu trà sữa đào 8 trà sữa đài loan chuẩn vị quả thơm làm bánh mì mì cay cach lam tom lan bot sim tím bau xao nam cách nâu mon cà bung lam latte tra xanh trà quế gừng cật xào ớt chuông mâm cỗ ngày tết xôi hạt sen CÃƒÆ Kho măng chua bánh mỳ món ăn ngon trà sữa Đài Loan Ca bắp bò Nha trà mật ong tía tô trà khô bảo quản hộptom xao trungy Tết">Cách ướp món ăn ngon ngày Tết trà hoa hồng sấy khoai lang sài gòn trà cam chim cút xào rau trà gừng răng pho mát táo rượu vang trà xanh mít sữa tươi mỳ vịt tiềm người Hoa trà chanh leo muối tôm chấm hoa quả Pasta ngon ngon trà chanh Cách làm mực nướng thit bo xao mon coi trà đạo cách nấu lẩu cá ngon trà đào Món ăn vặt Món ăn ngon làm từ gạo nếp trà trÃƒÆ hoa lòng lá n trà xanh cách luộc gà bằng nồi cơm điện trà vai tortilla dầu cá trÃƒÆ vai Chuối ngào đường trà cam top mo rim mam Bánh beo top mo rim chua cay man ngot tom xoc trung muoi táo tom xien nuong thom ngon SÃƒÆ tom xot trung muoi tom xien nuong ga kho ngon tom xien nuong ngon tom xien ki wi nuong tom xao trung muoi thom ngon tom xao trung muoi tom xao toi ngon tom xao trung xay đu đủ với bơ tom xao thap cam ngon khoai tây cay tom xao ot chuong tom xao ngon lam mon an sang huyết áp tom xao nam ngon tom xao man ngon san day cách làm gỏi cá tom xao kim chi tom xao hung que tom xao hat dieu tom xao dau phu moi la tom xao dau phu la mieng nấu canh kim chi chua cay tom xao ca ri cay tom xao dau phu tom xao bong thien ly dau hao HÃƒÆ Anh