Cơm lươn thơm ngon, nóng hổi, lại hút mắt này đảm bảo ai cũng mê khi thưởng thức.
Thèm chảy nướng miếng với cơm lươn nướng kiểu Nhật

Nguyên liệu gồm có:

- 2 phi lê lươn, đã nướng sẵn và được đóng gói (mua ở các cửa hàng, siêu thị bán đồ Nhật)

- Bột tiêu sansho (sansho là loại cây có những búp lá vào tháng ba, nở hoa vào tháng năm và có trái vào tháng sáu. Trái tiêu sansho được hái và đâp vỏ vào mùa thu và nó trở thành một món gia vị có tên gọi bột tiêu sansho. Ở Việt Nam, bạn có thể mua ở các cửa hàng, siêu thị bán đồ Nhật)

- Sốt: 60ml nước tương; 60ml rượu mirin (ririn là một loại rượu gia vị được dùng trong chế biến các món ăn của ẩm thực Nhật Bản); 37 gram đường (2.5 muỗng canh); 25ml rượu sake. Người Nhật gọi sốt này là sốt Unagi.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm nước sốt lươn:

Cho rượu mirin và sake vào trong một chảo nhỏ, nấu sôi để bốc hơi rượu.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 2

Sau đó cho đường vào khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm nước tương vào và nấu sôi. Sau đó giảm nhiệt, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút hoặc cho đến khi nước sốt dày lên. tắt lửa và để nguội bớt.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 3

Bước thứ hai(2): Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 550 độ F (290 độ C) trong vòng 3 phút. Sau đó cắt đôi miếng lươn theo chiều ngang (hoặc có thể cắt làm 3 nếu miếng lươn dài). Lót giấy nhôm lên khay nướng, phết ít dầu chiên chống dính hoặc phun dầu lên rồi đặt miếng lươn lên trên.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 4

Cho khay vào rãnh giữa của lò nướng, nướng trong 5-7 phút mà không cần phải lật lươn. Sau 7 phút, lấy lươn ra, phết sốt lên trên.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 5

Tiếp tục nướng thêm từ 30 – 60 giây nữa hoặc cho đến khi nhìn thấy bong bóng trên miếng thịt lươn.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 6

Bước thứ ba(3): Cho cơm vào bát, rồi phết sốt lên trên mặt cơm sau đó để miếng lươn lên trên cơm, rắc một ít gia vị sansho lên rồi thưởng thức.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 7

Món cơm lươn nướng này đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 8

them chay nuong mieng voi com luon nuong kieu nhat - 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm lươn nướng!

Xem thêm các tin liên quan:

Cơm chiên trứng kiểu Nhật vừa ngon lại đẹp mắt

Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm

Thử làm mì xào Yakisoba kiểu Nhật

Thịt heo cuộn rau củ sốt kiểu Nhật

Thật ngon và dễ nấu món cà ri bò kiểu Nhật

Thưởng thức món cơm nắm gà cay kiểu Nhật


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cơm lươn kiểu nhật cơm lươn nướng cơm lươn kiểu nhật

bò nướng ngói xào thịt ba chỉe="background-color: #97F911" href="/index.php?q=o mai khe xao gung">o mai khe xao gung 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài Phố Xã Đàn Thit kho khom do uong cá cơm rán mứt từ vỏ cam Thịt Cừu bắc mon mien ga nau ngon Menu Cà Gà xào gừng sấu Dau nanh XÃo thit heo tron mon cha ech nau canh bi dao Quỳnh Nga Xôi chiên phồng bình hoa dạ dày xào dứa Chè đậu đỏ sườn heo xào dứa bánh gato hongkong dồi muffin chocolate mi bo thap cam che dau xanh nhân đậu xanh thịt bò xào nướng bánh bông lan trứng muối gà kho măng chua Bánh nếp hình quả đào đẹp mắt lang cách làm bánh kem dừa banh trang Mát rượi canh cá khoai cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật làm bánh không cần lò thịt cuộn xoài trà sữa đài loan chuẩn vị cach lam ngan lop ngon đổ bánh bèo nước ép kiwi và bưởi hẹ Giá hẹ xào thịt bò mang tay Mách bạn cách chọn đồ hộp an toàn các món bánh ngon miền trung tu lam banh tet cach lam banh ngan lop ngon Trá sắc màu canh gムcach lam bap rang lam kem tuoi trai cay ngon cach lam cuoi nuong chuối nếp thịt cá cach lam nhat pham tay cam lam mut dua ngon CACH Làm bánh thịt khô heo tương ớt pha xoài caramen Cách ướp đùi gà lam goi oc Thanh Xuân Làm Mứt dừa Cách nấu phở Gợi mức gỏi sứa chả lụa cánh gà nướng Có tips nem ca ngon Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội bánh bột đậu nành warabimochi hải sản ngon cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày xôi sắn cách làm bánh ú lÃ Æ chanh Nấu bùn riêu Cách nấu xôi đậu xanh riềng Độc đáo bánh trứng kiến của người Hot vit chả cá thác lác chiên cốm thạch sữa nghe xao luon Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà lam xa lach dua luoi thịt gà hấp thú トO Trニーa tự làm bánh mut buoi tri ho Mousse sữa chua Bun Gao Xao Singapore hành khô masterchef cach pha milo kem dua ngon công thức bánh đúc cupcake kem tuoi kỷ CA tim đậu hũ cuộn cơm kiểu nhật Nấu ăn thế nào để không tăng cân meo xao rau xanh bánh cookies hình lá ga chien cay kieu han ốc móng tay hấp pho ap chao trứng cá tằm Caviar de Duc Christian Le ăm thưc mực nhồi cơm trứng cút