Trứng cút lộn xòa me là món ăn vặt hấp dẫn đối với rất nhiều người đặc biệt là dân Hà Thành. Làm món ăn này không khó bạn hoàn toàn có thể tự tin rằng mình có thể chế biến món ăn này ngon như ngoài hàng lại đảm bảo an toàn nhé!
Thêm cách làm trứng cút lộn xào me ngon đúng vị

Thành phần

  • 30 quả trứng cút lộn
  • vài củ hành khô
  • 100 g lạc rang đã bóc vỏ
  • 70 g me cô đặc
  • 1 ít rau răm
  • 1 ít bột ớt hoặc ớt tươi
  • vài nhánh tỏi
  • vưà ăn đường
  • vừa ăn nước mắm
  • vừa đủ dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Đầu tiên, cút lộn luộc chín rồi bóc vỏ.
  • 2. Hành khô bóc vỏ, thái lát. Để hành phi được giòn, trước khi đem phi, bạn có thể để phơi nắng sau đó đem phi trong chảo ngập dầu chiên. Sau khi dầu chiên đã sôi thì giảm nhỏ lửa, sau đó cho hành vào phi; đảo đều cho đến khi hành khô hơi vàng thì tắt lửa, để hành khô tự chín giòn trong dầu chiên đã nóng sẵn. Sau khi hành được phi xong, vớt hành ra giấy thấm dầu cho ráo mỡ.
  • 3. Ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn rồi lấy rây lọc chỉ lấy phần nước, bỏ bã. Tiếp theo, cho một ít dầu chiên lên chảo, cho tỏi băm thật nhỏ vào phi đến khi thơm thì cho nước me vào cùng với nước mắm, đường, ớt tươi hoặc ớt bột. Nêm phần nước sốt cho vừa miệng rồi trút phần cút lộn vào xào trong chảo trong khoảng 3 phút. Nêm gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng.
  • 4. Cho trứng cút lộn đã xào ra đĩa rồi rắc lạc lên trên cùng với một chút rau răm. Ăn khi trứng còn nóng nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Gỏi xoài ốc chua chua giòn giòn cách làm bánh hoa mai cach lam xoi dau phong sò huyết chấy tỏi banh beo tom chay nau dau nanh kho đậu phụ sô đa chanh nom đu đủ thanh long làm rau câu sô cô la khai vị trái bơ thịt cua cach lam tiramisu kieu moi Ngô canh trai nấu bầu cach bao quan thuc pham ghẹ chanh đào cach lam cha gio chuoi ngon cách nấu chè đậu xanh Cách làm chuối chiên dừa chè bột lọc hai màu ca ngan hap thom ngon nóng chả cá rán dau phu kho cai ngong xao dinh huong sôi sùng sục Đầu Cách làm bánh xèo cÃ Æ thu Dưa cải chè buoi đậu hũ chiên trứng muối mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản 7 quoc thit nuong thit luon ga Chè cong thuc lam salad nga súp bánh kem sữa tươi cach nấu lau mấm gà sốt cay tã m Món kho đ xôi vị ngon boˋ banh truyen thong súp bò chùa vàng canh bóng thả list chẠsúp bơ canh chua canh mang nau roi so chen nuong cach nấu lẩu bò súp cà chua mỳ xào thịt đậu tuyết sốt trái cây banh duc tom ngon những món điểm tâm ngon Đàm lẩu thịt ếch banh mochi ca nuc kho rieng các món óc súp chay cách làm bò tái chanh Ça dạ dày hầm Banh flan gato sổ tay bánh nhót ngọt chè thanh long cháo cua súp gà bo bittet kho cà nấu cà ri gà Mực hấp thưởng canh truyền thống mon sua chua nep cam dưa chuột xào banh tiramisu xoai dầu giấm Thịt vit TrÃÆi cháo vịt rau song nhung mon an TOM KHO PHI công thức xôi gà nước dừa súp lơ mon banh quy hai mau bo hap la sen thit bo xao thap cam cach lam bun mam nem súp lơ thịt heo thịt bò món xào ca hoi teriyaki canh cải bẹ tăng cân bùn súp nui gạo dòng kẻ Cách làm củ cải muối súp súp cua trái lê món cà ri dê rửa sạch chè chuối nấu nếp cẩm long lon nướng cá thu đao những món cháo ngon Canh dua nâu ăn cach lam dua leo tron