Cách kho cá bằng nồi đất tuy thời gian kho có lâu hơn chút xíu nhưng thịt cá sẽ đậm đà, chắc ngọt hơn đấy!
Thêm cách kho cá ngon bằng nồi đất bạn nên thử - Món ăn từ cá

Để kho cá bằng nồi đất cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Khoảng 350 gram cá hồi còn nguyên khứa (hoặc loại cá sông khác)

4 muỗng canh nước mắm ngon ( mặn )

3 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối ăn

1 muỗng canh dầu chiên

1 củ hành hương băm thật nhỏ

Tiêu, ớt trái hay hành lá

Nước màu hay nước hang tạo màu cho cá




Làm nước màu kho cá : Cho 1 muỗng cà phê dầu chiên và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào nồi đun lửa nhỏ vừa đến khi chuyển sang màu cánh gián thì tắt lửa. Hơi nóng sẽ làm màu đậm thêm.



Cá mua về rửa thật sạch, cạo vẩy để ráo nước.



Cho cá vào nồi nước màu vừa thắng, ướp hai bên cho đều màu. Tiếp cho đường, dầu chiên, muối vào đậy nắp để cá thấm gia vị khoảng 15 phút.



Bắc nồi cá lên bếp, cho thêm hành khô thái miếng lên, đun lửa liu riu và thỉnh thoảng trở bên cá cho cá thấm đều.



Đun đến khi cá chín, nếm nêm lại cho vừa ăn. Thêm tiêu hay hành lá lên cho thơm.



Cách kho cá bằng nồi đất tuy thời gian kho có lâu hơn chút xíu nhưng thịt cá sẽ chắc ngọt hơn đấy! Cá chín thơm, đậm đà vị mặm ngọt nước cá sệt sệt thơm và béo. Ăn kèm với cơm và rau sống hay rau luộc các loại quá ngon. Mách nhỏ: Nếu có ớt trái thì cho ớt trái vào kho cùng với cá sẽ rất thơm, vị ớt cay cay nhẹ. Khi ăn dằm ớt ra, vắt chanh vào cùng rất quá ngon.

Mong các bạn thành công nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho món mặn Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ cá cá hồi

thit ngam mam bí ngòi xào tôm Mướp đắng tuổi thọ hành tỏi PÃƒÆ te Tinh dầu canh bau ngon muc nang nuong cay Chuối lát nướng dậy mùi thơm dut lo rau cu thao moc bánh rau củ chiên lý cach lam tom kho cui dua dưa gang Ä Æ n công thức bánh chay nhiều màu gÃƒÆ xÃƒÆ suon non hat de Khoai món suon heo Vào Tại sao đàn ông nên ăn nhiều cà chua de be thich an rau Kem dâu banh xiu mai tự chế chậu hoa cach lam lau duoi bo cơm lá dứa xôi rán cha lua Ăn ngon theo tên phố món bò nhúng giấm mẹo rán nrm ngon banh pupa tao xanh ngon lườn gà chiên canh chua thit sữa chua trái cây mam cà phê đá viên tran cách nau Che buoi banh luoi meo ngon ga nau nuoc tuong có phù thit ba chi lagu cà ri nau thit dong càch nầu hủ tiếu ngon quả trứng gà con cua lẩu vit súp hoành thánh Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su ca quả nấu ám Khó cách làm bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu Miến xào bánh tiramisu cà phê rượu Hà Ly Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là Độc chiêu luộc trứng ngon như món cá hấp đồ chay Mong Ngo sen banh cupcake chanh day cach lam ram bap mien trung mam ruoc xao voi thit Cá Kho Tắc muối cach nau thit kho tau cach lam coc dam muoi ot tom rang xanh ốc xào sate cá hồi kho mặn Cá hồi kho mặn canh ghẹ com chien bo xoi ngon gà ram muối giảm cholesterol thực phẩm gan bơ canh bổ cach lam bap bo om xi dau vê cu sen sot voi sua chua Ngất ca chua nhoi thit nuong banh quy hat de cuoi ngon Mẹo hầm thịt gà thach rau cau che nep cam ga nuong sot nam rom bo xien que ngon Á cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cac mon chao cách làm món sườn kho Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt lẩu cháo chim Pasta ngon ngon cay trứng rán Bot càng cua ăn chơi Ma mề gà xào nấm che sen long nhan goi bo bop thau bánh trứng gà thịt heo cu cai do xao ngon ca hoi nuong ngon Miền Nam nướng lươn kiểu nhật mon lap xuong xao dau nam cach nau mien dui ga pad thai Reeva chân gà nướng xì dầu kho thơm