Không chỉ là hương thơm để tăng hương vị món ăn, bạc hà còn được xem là một loại thảo dược đặc biệt nhờ những lợi ích của nó đối với sức khoẻ. The mát bạc hà
The mát bạc hà

Salad hương bạc hà



Nguyên liệu gồm có: 250 gram đậu đỏ hộp, 500 gram chuối sáp, 200 gram khoai lang, một thìa súp si-rô bạc hà, hai thìa súp sữa chua không đường, không vị, một thìa cafe muối tiêu, dầu chiên, một nhúm lá bạc hà.

Thực hiện:

Lá bạc hà rửa thật sạch để ráo, đem xắt nhỏ một nửa. Khoai lang rửa thật sạch gọt bỏ vỏ thái hạt lựu, hấp chín.

Chuối sáp cắt hai đầu, bóc bỏ vỏ, thái khúc khoảng 5cm.

trộn thật đều chuối sáp, khoai lang và bột si-rô bạc hà, sữa chua không đường, muối tiêu, một thìa cafe dầu chiên và lá bạc hà xắt nhỏ.

Sau đó cho hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút. Khi dùng, trang trí với ½ (một phần hai) phần lá bạc hà còn lại cho đẹp mắt.

Vi cá hồi nướng bạc hà

Nguyên liệu gồm có: 400 gram vi cá hồi, 30 gram lá bạc hà khô, 30 gram lá bạc hà tươi, 3 củ hành tây, 3 nhánh hành lá, 1 khúc boa-rô, 1 muỗng sút dầu ôliu, 1 muỗng cafe hạt nêm, một súp bơ, muối, giấm.

Thực hiện

Hành khô bóc lớp vỏ khô bên ngoài, đem thái hạt lựu một củ. 2 củ còn lại thái đôi, tỉa hoa sau đó đem xóc với muối rồi ngâm dấm.

Vi cá hồi lát mỏng, ướp với hạt nêm, boa-rô xắt mỏng, dầu o-liu khoảng 15 phút cho thấm đều. Lá bạc hà rửa thật sạch để ráo.

Trải lát vi cá hồi lên mặt phẳng, lần lượt cho lá bạc hà tươi và khô vào giữa, cho hành tây thái lựu vào rồi cuộn lại. Xếp cuộn cá lên vỉ rồi nướng trên lò. Bơ đun chả trong chảo, khi cá nướng gần chín, quết bơ lên cuộn cá. Cá chín đặt vào củ hành tây tỉa hoa, dọn ra đĩa trang trí với hành lá tước sợi, dùng nóng.

Bò cuốn hương bạc hà

Nguyên liêu: 400 gram phi-lê thịt bò, một nhúm là bạc hà tươi và khô, 2 muỗng súp bơ đậu phộng, ½ (một phần hai) muỗng cafe ướt xay, một thìa cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe hành khô, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột năng.

Thực hiện:

Lá bạc hà tươi xắt nhỏ một nửa, cà chua bi thái lát. Thịt bò thái lát ướp với ớt xay, hành tỏi băm, lá bạc hà xắt nhỏ, hạt nêm cho thấm, đem nướng.

Trải miếng thịt bò lên mặt phẳng, cho lá bạc hà tươi vào giữa, cuộn chặt lại. Đun bơ chảy,  cho ít bạc hà xắt nhỏ vào, thêm bột năng tạo độ sánh. Dọn thịt bò chín ra đĩa, đổ nước sốt bơ đậu phộng lên. Trang trí với bạc hà khô và cà chua.   Theo TTGĐ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Tép biển scones cuộnach lam bun suon bo chua cay">cach lam bun suon bo chua cay xào miến Banh mi o GIà cach lam bun tom nuong Nau chao long tên gà kho cay mam ca thu chung ngon cach lam ca ri tom gỏi xoài thịt bò cach lam ca chien xu sot me kho ca com thom ngon cach che bien nem nuongindex.php?q=Pha">Pha thit bo nau la lom Mì xào cach lam banh muffin ca timón thịt ba chỉ ngon cà ran xoai xanh cach lam ca ri hai san khoai bánh pancake khoai tây banh khoai chien cach lam bo xao mong co bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm cach lam bun ngan cach lam ca dut lo ngon bánh chuối vị dừa cach lam ca kho rieng ngon cach lam bun tom cach lam rau cu kho thap cam cach lam bun thang canh cá mú cach lam bun thit xao tim xào Bo vo vien khônga>ưa trộn chua cay cach lam mi udon nhat ban cá loc nướng riềng cach lam bo tai chanh hủ tíu nam vang Gà chien ca trung chien gion cách làm sữa chua phô mai củ cải muối cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate cach lam Ca ri An Do soup bông cải hình mèo kitty cach lam ca loc hap bau Khoai tay Bánh da lợn bánh xèo cá hồi ca trach cach che b Món Hapho">nấm kho banh bao nhan thit gan xao đặc mon ngon cuoi tuan dưa muối ca ri muc sổdex.php?q=mô hình">mô hình ca ri ga nong hoi hai san nuong sa te cach lam banh mi trang mem hat de nhoi ga ngon cach lam ca chep nau mang cupcake kem tươi ca ri ga canh thịt cach lam banh duc tom thit hải sản xào chua ngọt CÃƒÆ Kho cá kho cà chua cach la ca nuc kho nuoc dua Thứ banh serradura ngon cach goi banh tet ngon hướng dẫn làm bánh pizza giảm cholesterol thực phẩm gan bơ cach lam ca chien Bò khô dưa món ngũ sắc Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội cách tỉa con công thit bo nau ruou vang không món ngon từ ghẹ 4 bước đơn giản làm cach lam ca chep kho to bánh kem chua ngọt sườn nấu thân atiso cach lam banh donuts mon giam can công thức phở xào Bún ga cach kho ca ngon CHA sổ ca tim sot thit ngon khuyên tai cach lam đâu hủ hoa chuối chiên giòn mon suon heo chien cach chien ca ngon lam banh chocolate tra xanh canh chua cà ca tim sot thit món ăn kiểu pháp làm bánh bèo ngon Muối tôm tây ninh nầu ca ri tom nong hoi cach lam ca bung banh mi oc que dưa leo trộn giá món cá thu cach lam banh deo dau xanh nộm dưa leo thịt gà cach nau xoi lac cach kho ca basa oc xao xa ot cà chua nấu riêu ca ri de ngon ca ri tom ngon lam cha chien món ăn ngon đuổi muỗi cach lam banh mi trang banh mi chien tom cách làm bữa sáng kiểu anh ca ri muc ngon đùi gà xào bơ làm bánh chiffon