Không chỉ là hương thơm để tăng hương vị món ăn, bạc hà còn được xem là một loại thảo dược đặc biệt nhờ những lợi ích của nó đối với sức khoẻ. The mát bạc hà
The mát bạc hà

Salad hương bạc hà



Nguyên liệu gồm có: 250 gram đậu đỏ hộp, 500 gram chuối sáp, 200 gram khoai lang, một thìa súp si-rô bạc hà, hai thìa súp sữa chua không đường, không vị, một thìa cafe muối tiêu, dầu chiên, một nhúm lá bạc hà.

Thực hiện:

Lá bạc hà rửa thật sạch để ráo, đem xắt nhỏ một nửa. Khoai lang rửa thật sạch gọt bỏ vỏ thái hạt lựu, hấp chín.

Chuối sáp cắt hai đầu, bóc bỏ vỏ, thái khúc khoảng 5cm.

trộn thật đều chuối sáp, khoai lang và bột si-rô bạc hà, sữa chua không đường, muối tiêu, một thìa cafe dầu chiên và lá bạc hà xắt nhỏ.

Sau đó cho hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút. Khi dùng, trang trí với ½ (một phần hai) phần lá bạc hà còn lại cho đẹp mắt.

Vi cá hồi nướng bạc hà

Nguyên liệu gồm có: 400 gram vi cá hồi, 30 gram lá bạc hà khô, 30 gram lá bạc hà tươi, 3 củ hành tây, 3 nhánh hành lá, 1 khúc boa-rô, 1 muỗng sút dầu ôliu, 1 muỗng cafe hạt nêm, một súp bơ, muối, giấm.

Thực hiện

Hành khô bóc lớp vỏ khô bên ngoài, đem thái hạt lựu một củ. 2 củ còn lại thái đôi, tỉa hoa sau đó đem xóc với muối rồi ngâm dấm.

Vi cá hồi lát mỏng, ướp với hạt nêm, boa-rô xắt mỏng, dầu o-liu khoảng 15 phút cho thấm đều. Lá bạc hà rửa thật sạch để ráo.

Trải lát vi cá hồi lên mặt phẳng, lần lượt cho lá bạc hà tươi và khô vào giữa, cho hành tây thái lựu vào rồi cuộn lại. Xếp cuộn cá lên vỉ rồi nướng trên lò. Bơ đun chả trong chảo, khi cá nướng gần chín, quết bơ lên cuộn cá. Cá chín đặt vào củ hành tây tỉa hoa, dọn ra đĩa trang trí với hành lá tước sợi, dùng nóng.

Bò cuốn hương bạc hà

Nguyên liêu: 400 gram phi-lê thịt bò, một nhúm là bạc hà tươi và khô, 2 muỗng súp bơ đậu phộng, ½ (một phần hai) muỗng cafe ướt xay, một thìa cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe hành khô, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột năng.

Thực hiện:

Lá bạc hà tươi xắt nhỏ một nửa, cà chua bi thái lát. Thịt bò thái lát ướp với ớt xay, hành tỏi băm, lá bạc hà xắt nhỏ, hạt nêm cho thấm, đem nướng.

Trải miếng thịt bò lên mặt phẳng, cho lá bạc hà tươi vào giữa, cuộn chặt lại. Đun bơ chảy,  cho ít bạc hà xắt nhỏ vào, thêm bột năng tạo độ sánh. Dọn thịt bò chín ra đĩa, đổ nước sốt bơ đậu phộng lên. Trang trí với bạc hà khô và cà chua.   Theo TTGĐ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Bap nuong bánh cà rốt rán rụng Lễ dầu hào SOUP Goi tom mô hình Cải thìa Căn cách làm sữa ngô làm sữa chua Luon xao sa ot cÃƒÆ Basa Ca ri ga mẹo làm bếp hành cach lam banh bao bi ngo Mon xoi bữa tối cach nau bun Mẹo chọn khoai tây ngon không độc Trần Bình Trọng gà chiên nước mắm món ăn cổ truyền gato hongkong giày Cá trê kho kh qua thà Thịt mon vit bánh flan bí hố le hap bao tu heo xao Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán ớt chuông Kem xoai tom cang Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành thực phẩm banh hoi long heo cach lam tran chau patê súp khoai tây bÃƒÆ nh quy Chè đâu xanh cach lam sinh to CHA lam banh quay ga nuong Bánh canh bun măm công thức kem Pha Nấm kim châm Bổ sung đậu nành giúp cải thiện sức Bún thịt Min Cách làm chả bò tây mousse trà xanh xôi băp món chay Nếp Cùng thịt bò xào khoai tìm sup hoa phu dung ngon bo nuong vi là m làm bánh cốm Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu thịt gà xào bắp khoai mon ớt bột hàn quốc trám nhồi thịt cach lam mưt dưa chanh leo mon che Cách lam banh bao chi Bí quyết nấu món chiên xào my làm bánh tráng cuốn nui xao ga thom ngon cach lam xuc xich duc Hong Chú sô cô la ca loc nuong cách làm bánh pudding chè thập cẩm sữa dừa lam dua gop ba ba rang muoi làm bánh khoai lang cach lam banh hat sen salad cà chua công thức bánh canh thịt nấm gà xào sả meo lam bep chè khoai lang dừa com dua Mẹo vặt nhà bếp kẹo matcha truffle thích kem cà Dây canh chua cà đồ chơi tạ cach nau chạo ngu vi huong ba chỉ bo cuon voi kim cham de món ăn ngày tết làm bánh mì Cà c xào bắp cải