Hãy cắn miếng nem có lớp vỏ vàng ruộm, giòn ngon có nhiều hình thù ngộ nghĩnh để khám phá mùi vị bí ẩn bên trong nhé. Khai trương chưa lâu nhưng quán nem rán
Thế giới nem giòn tan, ai cũng mê



Hãy cắn miếng nem có lớp vỏ vàng ruộm, giòn ngon có nhiều hình thù ngộ nghĩnh để khám phá mùi vị bí ẩn bên trong nhé. Khai trương chưa lâu nhưng quán nem rán trên phố Thái Thịnh đã là địa điểm mà nhiều bé vòi vĩnh bố mẹ đưa tới sau giờ tan trường. Vị giòn tan, ngầy ngậy của những chiếc nem đủ mùi vị, đủ hình dạng ngộ nghĩnh chính là điều khiến các bé mê mẩn.

Cô chủ quán tâm sự, khi chứng kiến các món đồ ăn nhanh phương Tây du nhập ồ ạt vào Việt Nam, cô chợt nảy ra ý định chế biến món ăn có xuất xứ truyền thống vào bán theo phương thức fast food để tiếp cận gần hơn với giới trẻ, đặc biệt là với các em nhỏ. Và nem rán chính là món được chủ quán lựa chọn.



Những chiếc nem có hình thù ngộ nghĩnh xinh xắn khiến các bé thêm mê mẩn.

Vỏ bên ngoài của nem có công thức chế biến rất đặc biệt, không thể tiết lộ bởi chính đó là "chìa khóa" khiến miếng nem trở nên giòn tan, ngầy ngậy, để ra ngoài rất lâu mà vẫn giữ nguyên độ giòn. Ưu tiên số một của quán chính là vệ sinh an toàn nên chị chủ đã sắm một chiếc bếp chiên chuyên dụng, có cơ chế lọc dầu liên tục nên những chiếc nem nóng hổi mới ra lò không bao giờ bị bám cặn.

Thoạt nhìn qua thực đơn nem, thực khách sẽ ít nhiều choáng ngợp bởi có rất nhiều loại khác nhau như nem que, nem xôi, nem chuối, nem bò cuốn lá lốt, nem gà, nem ốc, nem tôm, nem nấm, nem cua bể... Do chỉ khác nhau nhân gói bên trong nên chủ quán đã nghĩ ra các cách gói nem khác nhau, vừa để phân biệt, vừa hấp dẫn được nhiều bạn nhỏ. Nem que thuôn dài, nem xôi hình chiếc kẹo, nem cua bể hình tam giác, nem gà hình bông hoa... ăn cùng bún và nước chấm chua ngọt rất vừa miệng. Cô chủ cẩn thận chọn loại bún hến miếng nhỏ, không quá to và cứng như bún lá mà lại dễ ăn, dễ gắp hơn bún rối. 



Nem que, món khoái khẩu số 1 của các bé.

Nếu có ai rủ đi ăn bún nem, nhiều người sẽ nghĩ đến những miếng nem dài cổ điển, ngập trong chảo mỡ; thế nhưng bún nem của quán lại hết sức độc đáo từ cách chế biến cho tới "ngoại hình". Do đó, nó không chỉ quyến rũ được trẻ nhỏ mà còn dần dần hấp dẫn được giới văn phòng quanh khu phố Thái Thịnh này.

Bạn có thể gọi một đĩa kim chi để ăn kèm cho đỡ ngấy. Món ăn này cũng do chủ quán tự tay chế biến mà không mua sẵn nên có vị chua cay nhè nhẹ mà theo lời chị chủ thì sau khi ăn đồ béo ngậy thì không nên ăn đồ quá cay; do đó chị đã gia giảm nếm nêm cho thật vừa miệng.

Ngoài nem, quán còn mới bổ sung vào thực đơn món cháo ngô ăn kèm nem que. Vẫn là niêu cháo truyền thống với thịt băm, thêm chút ngô non nhưng thay vì ăn cùng quẩy theo kiểu cổ điển, quán đã biến tấu với những chiếc nem que cây nhà lá vườn tạo ra sự thú vị kỳ lạ. Nem que cũng chính là món ăn được các em nhỏ ưa thích nhất tại đây.



Cháo ngô nem que khá lạ miệng, ăn vào cảm giác vẫn nhẹ bụng.

Điều đặc biệt nhất, bạn còn có thể thưởng thức "bữa tiệc" buffet nem giòn ngay chính tại quán vào giờ ăn trưa và ăn tối. Những chiếc nem nhiều hình thù, nhiều mùi vị nóng hổi luôn sẵn sàng trên khay kệ cho bạn tha hồ chọn lựa. Còn với những ai muốn mua về mà e ngại những chiếc nem không còn nóng giòn thì quán cũng phục vụ những hộp nem sống. Đây là ý tưởng rất hay cho những ai muốn mua về để chế biến cho gia đình trong ngày lễ hoặc giỗ chạp. Giá của mỗi chiếc nem từ 5.000 đồng, bạn nên gọi một suất nem tổng hợp, vừa đủ ăn lại thưởng thức được nhiều mùi vị.

Xem tiếp ảnh nem ngộ nghĩnh, giòn ngon của quán

Không gian quán tuy nhỏ nhưng khá sạch sẽ, ngăn nắp, nội thất đều được làm từ gỗ sáng màu. Quán còn nhận tổ chức sinh nhật miễn phí cho các bé miễn phí trang trí, tạo ra không gian vui chơi và ăn uống rất đầm ấm cho các bé.

Đồ uống thì không mấy phong phú, chỉ có bia, nước suối và vài loại nước ngọt. Vì thế, sữa ngô béo ngậy thơm ngọt là món giải khát được chọn nhiều nhất. 



Quán Nem Giòn ở địa chỉ 69 Thái Thịnh, Hà Nội. Ngoài ra, quán còn có hai địa chỉ khác cũng ở Hà Nội là số 5 Nhà Chung và 51 Trung Yên 9.

Bài và ảnh: Shironeko


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Thế giới nem giòn tan, ai cũng mê

xoai chua sữa chua cacao Lá mắc mật cua be ngu sac nem cá hồi mon an dam thịt gà nướng sữa chua may khăn quang Nga cムngムxa lach xa hoi dạ dày hầm sữa chua dẻo chiên chả giò cách làm thịt ba chỉ banh troi ngu sac nuoc ep công thức cá hồi xào đậu cove và cà khoà ng sườn cừu nướng bánh bao Bánh bao tự làm siêu dễ bánh bột lọc trần bánh bột lọc món nâu ăn lam gio bam toi nho tôm cuốn thịt cach lam hu tieu bo kho sữa chua ngon thịt xíu mại ba chỉ kho bánh mì Khoai tây tím Đã đẹp lại còn bổ tai tượng chiên xù banh cuốn pudding rau củ cach lam ruoc ga banh canh tom thit táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho khoai lang sốt đường sữa chua trà xanh thit heo ngâm nước mắm sinh to chanh dao diêu sate ớt sữa chua trộn xoài Cách làm sữa chua giải nhiệt mùa hè khoai tây salad tui đung my pham lau dau ca hoi ngon thịt xiên cay sữa chocolate quế cha gio thit moc sữa nóng my y sot bo chiên khoai lang ung thư bàng quang lẩu kim chi hàn quốc Đâu rà Canh cải cuộn gà gà cuộn phô mai gà cuộn bách hoa Nau bun ca loc xôi hà nội Cach Lam Xoai Lac Muoi tết 2016 Chè đậu đỏ keo chuoi ngon mì ý sốt thịt bò bí ngô sup bi do Brazil Tueyets Nguyễn Cơm chiên hải sản Mướp xào lòng gà cách làm cá sốt tương đậu sữa sức khỏe sữa gạo sữa dừa Bánh bao chiên canh sa kê nấu sườn dưa cải chua xào thịt sốt tiêu sữa tươi hải sản bọc khoai tây chiên lẩu chó cháo súp sa kê chiên Cheesecake nướng bánh mì bơ tỏi cách nướng gà bằng nồi cơm điện CAC mon canh ngon mon an viêt nam hat hanh nhan ngao ngon cach lam sinh to dua kho cà siro bup giam sa lát táo cach nau lau cua dong cach lam pizza dalat cach lam banh khoai mi chien gion canh hến nấu rau Dưá chữa và cam hải sản Sườn ram cÃƒÆ dua hong nau pho ga ngon nau pho chay lam goi mon nhoi oc heo lam kem sau rieng trinh Chao hen saigon cach nau xoi bap nau nuong muoi ot nau mi quang ngon nau nuoc lau gỏi khô Lam chả tối tôm cuon khoai tây cach lam chao luon