Sau Tết, để thay đổi khẩu vị và cân bằng lại bữa ăn thì kim chi là một món khá lý tưởng. Cách làm giản đơn và nhanh chóng được ăn, đây là món có thể ăn kèm hoặc chế biến thành nhiều món khác. Bạn thử xem nhé.
Thay đổi khẩu vị với kim chi

Nguyên liệu gồm có:

  • Cải thảo một ít
  • Cà rốt một ít
  • Gừng non một ít
  • Tỏi một ít
  • Ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Cải thảo cắt bỏ cùi, để nguyên lá, rửa thật sạch, cho muối vào ướp cho đến khi thấy cọng cải dẻo, bẻ không gãy thì đem rửa thật sạch muối (rửa khoảng hai lần nước là được). Cắt cải thành từng miếng vừa ăn rồi để vào rổ cho thật ráo nước.Cà rốt rửa thật sạch gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng chừng 3 ly, cho muối vào ướp như với cải thảo. Sau đó rửa thật sạch phơi khô, có thể để cho hơi héo một chút. Thay đổi khẩu vị với kim chi

2

Gừng non gọt bỏ vỏ, thái chỉ mỏng. Tỏi bỏ vỏ, ớt xắt nhỏ băm nhuyễn với nhau. Bỏ hỗn hợp này vào chảo đảo qua cho chín.

3

trộn thật đều cải, cà rốt đã ngâm ở trên với hỗn hợp tỏi ớt gừng cộng với 1 muỗng đường + 4 thìa (12cc / mỗi muỗng) xì dầu + 1 muỗng muối.Trong khi trộn có thể nếm thử ngay để nêm lại theo khẩu vị - nếu thấy mặn thì bạn cho cho thêm đường còn nhạt thì cho thêm muối. Thay đổi khẩu vị với kim chi

4

Cho vào lọ thủy tinh nén chặt, đậy kín cho kim chi giòn. Thay đổi khẩu vị với kim chi

5

Để sau 1 ngày là có thể ăn được. Có thể ăn kèm với cơm hoặc mì, hoặc thịt luộc...Sang ngày thứ 2 thì nên cho vào tủ lạnh, kim chi có thể để lâu nhưng độ giòn giảm dần. Thay đổi khẩu vị với kim chi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

làm chè mít táo nhúng bột chiên trứng cuộn pho mai chiên mây bò sốt pate rọi cach muoi dua cai ngon Cá sốt cà ngân vẽ lam banh sinh nhat bun suon doc mung đào phúc long món trứng ngon hoanh thanh chien cà vạt cach lam cac mon ăn ngon Bí quyết luộc gà ngon bánh quy hình ông già tương bánh bông lan rau củ khô bò tom hum sot ngon Kẽm cach lam cocktail lam mut vo cam Pizza Mùi công thức làm bánh pizza chuối cach muoi ca ngon công thức làm sữa chua sườn nướng nước táo lóc công thức canh củ cải trắng thịt heo cach lam thit bo sot vang ga nuong cherry coke ngon che hat sen cu nang ngon thạch sữa xoài trứng bắp cải quấn cá cach lam nhong rang mon Thai Lan đậu hủ nhồi thịt salad mi sot pho mai tro mông bắp nướng mật ong sườn cọng dền Mẹ lâu salad xoài chua ngọt oc mo xao rau muong ngon háo cách nẫu sữa bắp bò sốt chua ngọt gỏi cuốn đậu hũ chay sùp amthuc mẹo làm sinh tố dâu tây oc lac luoc bánh mì tẩm trứng nướng đậu hũ xào bò cơm chiên rong biển xúc xích Là m bà nh bánh khoai tây thịt gà Banh chuối hap miến nấu mề gà cach lam suon non ram ca nau dua gà rang lá chanh mien xao kieu thai cach pha milo kem dua ngon lẩu sống thứ Cach nau mon an ngon che bien nam dui ga xao Bố mi xot cay dac biet Đê tảo cach lam mut cu sen sườn non heo nướng bia dừa lá sách nấu ráo cach lam banh nachos mexico bánh mì kẹp jambon mứt dâu dẻo Tràng loã i trà bạc hà thit dui heo nuong bo chẠtrai bánh chuối phô mai Muôn hat sen ham nho kho trứng xào ớt cay Những món ngon ở Đà Lạt thị gà kho măng Thịt gà kho măng công thức bánh mè chiên mặn lam pasta so ngon cà dái dê om sandwich ca hoi goi gia do chay tự làm chả cơm tấm tại nhà Chư flan nước dừa khay món ăn từ trái cây matcha chocolate thit rang gieng chay canh thom ngon cá nục hạt sen nấu sữa học bánh giầy đậu xanh ngon cạch nau che troi nuoc ngọn