Chè bí đỏ là món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin giúp sáng mắt, giải độc, thanh lọc cơ thể, thích hợp cho mọi lứa tuổi.,Thay cơm tối...
Thay cơm tối bằng món chè bí đỏ thơm ngon, thanh mát

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Chè bí đỏ là món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng.

5 lạng bí đỏ (bí ngô, bí rợ), 2 củ khoai tím

Nửa chén yến mạch, nửa chén bột nếp

1 nhánh gừng

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

– Bí mua về gọt bỏ vỏ, hấp cho chín mềm rồi nghiền nhuyễn.

– Khoai lang tím mua về gọt bỏ vỏ, xắt miếng cỡ quân cờ.

– Yến mạch ngâm nước cho nở mềm, sau đó gạn bỏ nước đi.

Bước thứ hai(2): Khoai tím cho vô nồi nhỏ với nước, nấu sôi. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa đun chừng 20 phút là vừa. Vớt khoai ra để ráo.

Bước thứ ba(3): Bí nghiền, bột nếp và yến mạch đã ngâm ta trộn thật đều thành hỗn hợp bột nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Vo hỗn hợp bột bí thành những viên tròn vừa ăn.

Bước thứ năm(5):

– Bắc nồi để nấu chè, cho nước vào nấu sôi, rồi thả từng viên bột bí trộn vào nấu tới khi chúng nổi hết lên mặt nước là được. Ta vớt hết viên bí ra ngoài và chuyển ngay vô tô nước đun sôi để nguội.

– Cho khoai lang vào trong nồi, nấu cho chín mềm. Thả vào nồi vài lát gừng đập sơ và lượng đường vừa đủ ăn. Khuấy nhè nhẹ cho đường tan. tắt lửa.

– Ăn nóng hoặc nguội, thêm đá tùy thích.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị thơm ngọt, quyến rũ đọng lại trong từng miếng chè.

- Bí đỏ: 400 gr

- Đậu xanh đã chà vỏ: 200 gr

- Đường kính: 250 gr

- Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) lọ

- Muối: ½ (một phần hai) thìa

- Nước lọc : 500 ml

Cách làm:

- Đậu xanh đãi sạch với nước lạnh. Sau đó đem ngâm 10 phút với nước ấm cho hạt đậu mềm ra.

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Bắc nồi lên bếp, đổ nước, bí đỏ, đậu xanh vào nồi. Đun sôi, thì hớt bọt và giảm bớt lửa.

-Tiếp tục cho đường và ½ (một phần hai) thìa cafe muối vào. Khuấy đều tay cho đường tan ra hết.

Nước cốt dừa trong lọ, đổ ra nồi, đun sôi rồi tắt lửa để nguội.

Đợi khoảng 30 phút thì chè chín mềm. Múc chè ra bát, rưới lên 1 -2 thìa nước cốt dừa ( tùy theo khẩu vị của mỗi người). Ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị thơm ngọt, quyến rũ đọng lại trong từng miếng chè.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức mứt dâun kho củ cải"> thịt lợn kho củ cải tra bong cuc thịt ba chỉ áp chảo dau bap xao Tự làm bánh Banh trang ăn chơi Do uong Màu cá hấp hành tự chế May vÃƒÆ dạ dày hầm gà sốt gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với gio heo chien Trè 潞 Mề ot chuong cu nang thịt xiên que nướng rau củ Chuẩn bị cho Halloween thui nào Nước chấmột">ruột cho bà vương món ăn từ hải sản ẩmnaise Làm mayonaise cùng giám"> làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám thịt bò rim gừng cầm banh mi que bí ngô che ngon mi Y Sê nong May và Đậu hũ công thức mứt dâu cade thit bò om nấu chè ngô chuyển cac mon an lam dam cong thuc lam banh bong lan bang noi ca ri bo thuc don hang ngay nghêu nương mơ chai ç½ i chan ga là t bữa cơm ngon Cà rà Tháºch cơm chiên Tứ mẹo bảo quản thực phẩm ẩm cÃƒÆ voi thịt thăn sốt chua ngọt Chuẩn bị cho Halloween thui nào thuc don nau an ẩm CANH CHUA nuoc thực đơn canh chua gÃƒÆ sashimi cá tươi bÃ Æ bÃ Æ tiết bún gạo che Nấu lẩu Bánh mì kẹp đấtem que dưa chuột"> kem que dưa chuột thịt kho nấu cháo ngao gạo nếp sa te bò bít tết kiểu Đài Loan Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và mut bup giam Miền Trung nau lẩu Cà phê tron goi canh cua nau mong toi Mùa lạnh cach lam sua dau nanh đậu hũ han quoc cach lam goi xoai khoai tây bọc phô mát cơm chiên trứng nhật bản Ä áº¹p ngô xào bơ lạp xưởng cải thảo mẹo vật chá Ÿ sáng tạo sesame cookies cà rốt cà ri cà cach lam keo lam kem tra xanh Canh chay lương Hấp nâ u tôm bánh bò uc vit ap chao sot man che hoa qua sườn nước cốt rau muống ca lang Bất Nui Mon thit heo