Chè bí đỏ là món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin giúp sáng mắt, giải độc, thanh lọc cơ thể, thích hợp cho mọi lứa tuổi.,Thay cơm tối...
Thay cơm tối bằng món chè bí đỏ thơm ngon, thanh mát

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Chè bí đỏ là món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng.

5 lạng bí đỏ (bí ngô, bí rợ), 2 củ khoai tím

Nửa chén yến mạch, nửa chén bột nếp

1 nhánh gừng

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

– Bí mua về gọt bỏ vỏ, hấp cho chín mềm rồi nghiền nhuyễn.

– Khoai lang tím mua về gọt bỏ vỏ, xắt miếng cỡ quân cờ.

– Yến mạch ngâm nước cho nở mềm, sau đó gạn bỏ nước đi.

Bước thứ hai(2): Khoai tím cho vô nồi nhỏ với nước, nấu sôi. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa đun chừng 20 phút là vừa. Vớt khoai ra để ráo.

Bước thứ ba(3): Bí nghiền, bột nếp và yến mạch đã ngâm ta trộn thật đều thành hỗn hợp bột nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Vo hỗn hợp bột bí thành những viên tròn vừa ăn.

Bước thứ năm(5):

– Bắc nồi để nấu chè, cho nước vào nấu sôi, rồi thả từng viên bột bí trộn vào nấu tới khi chúng nổi hết lên mặt nước là được. Ta vớt hết viên bí ra ngoài và chuyển ngay vô tô nước đun sôi để nguội.

– Cho khoai lang vào trong nồi, nấu cho chín mềm. Thả vào nồi vài lát gừng đập sơ và lượng đường vừa đủ ăn. Khuấy nhè nhẹ cho đường tan. tắt lửa.

– Ăn nóng hoặc nguội, thêm đá tùy thích.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị thơm ngọt, quyến rũ đọng lại trong từng miếng chè.

- Bí đỏ: 400 gr

- Đậu xanh đã chà vỏ: 200 gr

- Đường kính: 250 gr

- Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) lọ

- Muối: ½ (một phần hai) thìa

- Nước lọc : 500 ml

Cách làm:

- Đậu xanh đãi sạch với nước lạnh. Sau đó đem ngâm 10 phút với nước ấm cho hạt đậu mềm ra.

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Bắc nồi lên bếp, đổ nước, bí đỏ, đậu xanh vào nồi. Đun sôi, thì hớt bọt và giảm bớt lửa.

-Tiếp tục cho đường và ½ (một phần hai) thìa cafe muối vào. Khuấy đều tay cho đường tan ra hết.

Nước cốt dừa trong lọ, đổ ra nồi, đun sôi rồi tắt lửa để nguội.

Đợi khoảng 30 phút thì chè chín mềm. Múc chè ra bát, rưới lên 1 -2 thìa nước cốt dừa ( tùy theo khẩu vị của mỗi người). Ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị thơm ngọt, quyến rũ đọng lại trong từng miếng chè.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gion bi ga cuon tom chien món thịt lợn quay tạ bắp Món Hap cach lam nuóc cốt dùa Canh ga cách làm cá ngừ đóng hộp xào sả Phố tự làm spaghetti mắm chưng ăn chay đậu hũ non cach lam tom món ngon từ phô mai cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm bánh canh bột lọc và cua Bánh canh bột Bánh flan nhà làm vị nhà hàng bún bo banh tart trung sua ngon gà chiên giòn thit heo chien cà chua cach lam quay duong sườn xào Cách lam nem ro gà cuộn lá dứa chiên thơm xao mien Cách làm miến cach nau thit bo ga chien ngon 5 món cháo bổ dưỡng cho bữa sáng thịt bò xào đỗ com chien gion mắm ruốc xào thịt ba chỉ Tom cùi xoi gac ngon quán bún bò Huế phổ món ăn kèm May va bánh vị trà xanh dà cá cơm banh kem sinh nhat cach lam com ga su kem trà xanh Ô Chợ Dừa thit ba chi rau cu Khéo Tay bun mắm chay ếch nấu chuối đơn giản mà ngon củ sen ngâm chua ngọt pho mai Linh hồn của nghệ thuật nướng 12 oc nhoi miso mon ngon môi ngay ba chỉ kho xì dầu Mùa lạnh gà chiên húng quế Thiên Trúc mi xao thịt lợn Làm bánh pizza gà kho từ thịt bò rau quả thầy Sắc hướng dẫn làm bánh phÃ Æ sươn cá bớp ba lửa tào phớ ngon càch nấu canh chua mon che ngon nhồi thịt Cach lam banh mi gỏi gà món ăn cho Valentine hến thực phẩm phù nề nghệ thơm CÁCH LÀM KIM CHI lò Chê đô ăn uô ng gia m cân nhanh cho tuyệt chiêu Bí ỏ mon nuong oc nhung nhoi nam ngon bánh su se cháo nam dứa xoai dam xoi vit dau xanh chuối già nhớ các món mực ngon cach lam mut du du xanh goi thit bo Béo như sò méo Lăng Cô nui xoắn trộn bơ Kim Lý Mâm cơm phá Ÿ Hà Anh bông cach lam luon xao nghe vịt kho món bánh ngon gà pizza Đặc sản Quảng Ngãi Thịt trâu xào lá bù nước xoài lựu bơ dưa leo bắp chiên bột banh canh bot cao trung chien Đi ăn cháo lươn xứ Nghệ cay nồng ca hop ngu sac